Este pastel de calabaza fácil es nuestro pastel de calabaza favorito, esponjoso, húmedo y absolutamente delicioso. Tiene una miga suave, húmeda y delicada. El glaseado de crema batida con forma de malvavisco lo lleva a la cima.
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Esta semana invité a cenar a mis hermanas y sus familias y les encantó a todos, especialmente a los niños. Les pregunté si sería más probable que rehacieran esto como un elegante pastel de dos pisos o como un simple hojaldre y el consenso fue: FÁCIL. ¡Como 4 pasos simples, incluido el glaseado!
receta de pastel de calabaza
Si aún no eres un gran fanático de las calabazas, ¡lo intentarás después de intentarlo! Estamos muy impresionados con este pastel. Está en rotación regular en nuestra casa en el otoño. Además, no es muy dulce, así que no puedes evitar esa segunda ración ;).
Esta receta de pastel de calabaza fue compartida por uno de mis lectores, Yulia. ¡Muchas gracias por compartir este tesoro de una receta con nosotros! Nuestros lectores compartieron algunas de nuestras recetas favoritas, como este pan de caqui. Me encanta cuando todos ustedes escriben compartiendo sus recetas y sugerencias favoritas. ¡Estos son mis tipos favoritos de correos electrónicos! Gracias por pensar en mi :).
Ingredientes para Pastel de Calabaza Fácil
2 tazas de harina todo uso * medida correctamente 1 1/2 tazas de azúcar granulada 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (tamizado para quitar grumos) 2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharaditas de canela 3 huevos grandes, temperatura ambiente 1 taza de aceite (aceite de oliva extra virgen, vegetal o trabajo de aceite de maíz) 1 lata (15 oz) de puré de calabaza (¡o haga el suyo propio!)
* Mira nuestro fácil videotutorial como medir correctamente
Ingredientes para el betún de queso crema:
1 paquete (8 onzas) de queso crema a temperatura ambiente, cortado en cuartos 1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 taza de azúcar glas 2 cucharaditas de extracto de vainilla real Pacanas para decorar, opcional
Cómo hacer un pastel de calabaza simple:
Preparación: Precaliente el horno a 350 ° F. Con aceite en aerosol o aceite para cocinar, engrase una bandeja para hornear antiadherente de 9 × 13 (como esta) o una placa de vidrio. Consejo: si sirve en una fuente de metal, cúbrala con papel pergamino para no rayar la fuente.
1. En un tazón grande, combine los ingredientes secos: 2 tazas de harina, 1 1/2 tazas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 2 cucharaditas de canela.
2. En un segundo tazón mediano, combine los ingredientes húmedos: 3 huevos grandes, 1 taza de aceite y 1 lata de calabaza, hasta que estén bien mezclados.
3. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que quede suave. Transfiera a una bandeja para hornear preparada y hornee a 350 ° F durante 35-40 minutos (mi horno tardó 35 minutos), o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde, luego engrase la parte superior con glaseado (ver más abajo) y decore con nueces o chispas.
Cómo hacer la cobertura de crema batida:
1. Combine todos los ingredientes del glaseado en el tazón de un procesador de alimentos (aquí está la batidora de mano que uso) y, con la batidora, bata a velocidad media hasta que se mezclen, luego bata a velocidad alta durante 2-3 minutos o hasta que quede suave. , raspando el tazón según sea necesario.
Recetas de calabaza más soñadoras:
Mira a Natasha hacer pastel de calabaza:
¡Te sorprenderá lo fácil que es hacer este pastel de calabaza!
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receta facil de bizcocho de calabaza
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
¡Este pastel de calabaza fácil se hace en 4 pasos (con glaseado)! ¡El glaseado de crema batida suave, húmedo y con forma de malvavisco es irresistible!
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$9-$11
Calorías: 391kcal
Porciones: 12 rebanadas de pastel
Ingredientes para el pastel de calabaza:
Ingredientes para el glaseado:
-
8
onz
crema de queso
temperatura ambiente, cortado en cuartos -
8
cuchara de mesa
mantequilla sin sal mantequilla
temperatura ambiente -
1
vidrio
azúcar en polvo -
dos
cuchara de té
extracto de vainilla -
pecanas para decorar
opcional
Cómo hacer pastel de calabaza:
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Preparación: Precaliente el horno a 350° F. Engrase un molde antiadherente de 9×13 o un plato de vidrio. ** En un tazón grande, combine los ingredientes secos: 2 tazas de harina, 1 1/2 tazas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 2 cucharaditas de canela.
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En un segundo tazón mediano, combine los ingredientes húmedos: 3 huevos grandes, 1 taza de aceite y 1 lata de calabaza, hasta que estén bien mezclados.
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Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que quede suave. Transfiera a una bandeja para hornear preparada y hornee a 350 ° F durante 35-40 minutos (mi horno tardó 35 minutos), o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que el pastel se enfríe por completo en el molde, luego extienda el glaseado (ver más abajo) y adorne con nueces pecanas enteras o picadas. Rocié nueces en las rebanadas individuales ya que mi hijo no las come.
Cómo hacer la cobertura de crema batida:
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Combine todos los ingredientes de la cobertura en el tazón de un procesador de alimentos y, con la batidora, bata a velocidad media hasta que se mezclen, luego bata a velocidad alta durante 2-3 minutos o hasta que quede esponjoso, raspando el tazón según sea necesario.
* Para medir la harina, viértala en una taza medidora y raspe la parte superior. ** Si sirve en una fuente de metal, forre con papel pergamino para no rayar la fuente.
Ahora la pregunta es: ¿cuándo vas a hacer esto? Por lo menos, guárdalo para más tarde. ¡Este es un guardián!
