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Esta receta de panqueques caseros te convencerá de que los panqueques caseros son tan fáciles y mucho más deliciosos que una mezcla de caja.
Desplácese hacia abajo para ver una tarjeta de recetas completa.
Esta es una receta de lotes pequeños que hace que solo 4 panqueques medianos sean perfectos para alimentar a 2 personas para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena.
Agregue su fruta favorita y agregue mantequilla, almíbar o mermelada según lo desee.
Cómo hacer panqueques esponjosos caseros:
Combine la leche y el vinagre en un tazón pequeño y mezcle. Esto hace suero de leche casero. Dejar reposar durante 5 minutos para que se acidifique.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mézclalo todo.
Luego mezcle el huevo y la mantequilla con el suero de leche casero. Haga clic para un látigo.
Vierta los ingredientes húmedos en la mezcla de harina y mezcle hasta que quede suave y uniforme.
Si agrega fruta opcional, mezcle ahora solo hasta que se combinen.
Caliente una sartén grande a fuego medio y cubra con aceite en aerosol o para cocinar. Prefiero el aceite para un acabado más crujiente.
Vierta 4 círculos iguales de masa en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y el fondo esté dorado.
Voltéalos suavemente con una espátula y cocina hasta que el segundo lado esté dorado. Cada lado solo debe tomar unos minutos.
¡Sirve con tus ingredientes favoritos para panqueques y disfruta!
