receta fácil de lasaña

¡Esta receta fácil de lasaña está hecha con fideos de lasaña listos para usar, salsa de tomate en maceta y algunos ingredientes especiales que agregan mucho sabor! Incluye vídeos de recetas paso a paso para que puedas hacer esta sencilla lasaña en casa.

Compartir esta receta fácil de lasaña aquí en The Recipe Rebel, lo admito, es principalmente para mí.

Derecha.

Tengo motivos puramente egoístas de vez en cuando (y mis motivos son casi completamente egoístas cuando se trata de queso para untar 😉).

El caso es que un día me di cuenta que la lasaña es una de esas cosas que aún no aprendo, porque nunca uso una receta.

Así que hice una gran lasaña, hice una lasaña seca e hice una deliciosa lasaña y luché por obtener resultados consistentes.

Pensé que lo único que podía hacer era crear una receta de lasaña fácil e increíblemente sabrosa para compartir aquí, y eso me obligaría a ir a mi cocina y descubrir las mejores proporciones de salsa de macarrones con queso y luego estaría haciendo una lasaña maravillosa para siempre. .

Lo primero que tengo que decir es que no soy italiano.

Entiendo que a todos les apasiona su cultura y cómo las recetas (etc., etc., etc.) son representadas por otros que en realidad no tienen ni idea.

¡Yo entiendo! Yo mismo no estoy desprovisto de cultura.

Dicho esto, esta es una receta de lasaña deliciosa y fácil.

No es la lasaña italiana más auténtica. Pero realmente, ¿qué es la auténtica lasaña?

¿Qué es la auténtica lasaña?

Todo lo que tengo que decir al respecto es: ¡¿QUIÉN LO SABE REALMENTE?!

Incluso en Italia, hay tantas variaciones de lasaña según el lugar donde vivas, que no estoy seguro de que realmente podamos decir que hay una manera correcta.

Algunas lasañas tienen una capa de mezcla de ricotta, queso y huevo con salsa de carne.

Algunas recetas de lasaña requieren queso cottage (creo que esto es algo de la pradera canadiense, pero podría estar equivocado).

Algunas recetas de lasaña tienen una capa de salsa bechamel en lugar de tomate.

Y luego están todos los demás tipos de lasaña del mundo: verduras, espaguetis de calabacín, pollo, Alfredo, rollos de lasaña…. y una y otra vez.

Estoy seguro de que cuando publique esto recibiré una educación invaluable de los lectores preocupados por lo que realmente es la lasaña, pero ahora estoy compartiendo esta deliciosa y fácil lasaña. Porque me da la gana.

Cómo preparar lasaña:

1. Empezar con la salsa de carne: ¡En esta receta me gusta usar una combinación de carne molida y salchicha italiana porque agrega mucho sabor sin que tengamos que hacer ningún trabajo adicional!
2. Preparar la capa de ricotta: Mezcle la ricota, los condimentos, el queso y el huevo para mantenerlos todos juntos.
3. consigue tus fideos: para esta receta fácil de lasaña, tenía muchas ganas de crear una lasaña increíble que usara fideos de lasaña listos para hornear, porque primero hervir estos fideos es un gran trabajo, usando una sartén grande, y realmente no fue tan fácil como yo quería que fuera. .
4. capa tup: Comience con un poco de salsa de carne en el fondo de la sartén para asegurarse de que los espaguetis no se peguen al fondo, luego cubra con pasta, ricotta y ragú y repita. ¡Deje caer cualquier mozzarella extra encima por si acaso!
5. cubrir y horneare: Cubrir la lasaña con una bandeja para hornear asegura que la humedad permanezca adentro y cocine los fideos. Lo sabremos una vez que se agregue el queso y se deje a temperatura ambiente por un tiempo antes de rebanarlo para ayudarlo a estabilizarse.

Variaciones de esta receta fácil de lasaña:

Y dado que hay más de 1 millón de formas diferentes de hacer lasaña, aquí hay algunos consejos para que quede como a ti te gusta:

• Puede sustituir el requesón por requesón y no cambiar nada más. ¡Mira qué fácil fue! Solo mézclalo con queso como si fuera ricotta.
• ¿No tienes ricota o ricota? ¡En realidad puedes ignorarlo por completo! (No le digas a nadie)
• ¿Quieres añadir verduras extra? ¡Apenas haga! Hago esto a menudo, pero quería mantener esta receta de lasaña lo más simple posible para empezar. Las zanahorias, el apio, los champiñones, la col rizada o las espinacas finamente picados serían geniales y puedes agregarlos mientras cocinas la carne.
• ¿No tienes una salchicha italiana? Puede usar cualquier carne de res molida o sub para el pavo o la carne de cerdo molida, pero querrá condimentar un poco.

Cómo congelar lasaña:

¡Una de las mejores cosas de una buena lasaña es lo fácil que es prepararla y aún sabe increíble cuando la cocinas más tarde!

Puede envolver y refrigerar la lasaña durante 3-4 días antes de hornearla, o puede congelarla para más adelante.

Para congelar la lasaña antes de cocinarla, puede agregar el queso antes de congelar o justo antes de cocinar. ¡Prefiero agregarlo en los últimos diez minutos para que no se pegue al papel de aluminio!

Envuélvalo bien en plástico, luego envuélvalo en papel de aluminio o use una tapa hermética a prueba de congelación. Congele hasta por 3 meses antes de cocinar.

Para hornear en el horno, deje que se descongele a temperatura ambiente todo el día (8 horas) o toda la noche en el refrigerador. Cocine durante 1-1,5 horas hasta que los fideos de lasaña estén tiernos. Cubra con queso y cocine hasta que se derrita.

lasaña facil

¡Esta receta de lasaña fácil está hecha con fideos de lasaña listos para usar, salsa de tomate en maceta y algunos ingredientes especiales que agregan mucho sabor! Incluye vídeos de recetas paso a paso para que puedas hacer esta sencilla lasaña en casa.

Plato principal

cocina americana, italiana

Palabra clave fácil lasaña, receta de lasaña

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 55 minutos

Tiempo total 1 hora y 15 minutos

Porciones 12 porciones

Calorías 493kcal

Ingredientes

• 1 kg de carne molida magra

• 1 libra de salchicha italiana suelta o envasada retirada (5 salchichas)

• 1 cebolla picada

• 1 cucharada de ajo picado

• 1 1/2 cucharaditas de sal

• 1 cucharadita de salsa italiana

• 3,5 tazas de salsa de tomate con tarro de tomate alrededor de 1,5 tarros

• 1/4 taza de agua

• 2 tazas de ricota 450 g

• 1/2 taza de espinacas congeladas exprimidas en seco (100 g)

• 1/4 taza de crema agria

• 1 huevo

• 1/2 taza de queso parmesano rallado

• 3 tazas de queso mozzarella rallado, dividido

• 12 fideos de lasaña listos para llevar

Instrucciones

• En una sartén grande, cocina la carne molida, la salchicha italiana y la cebolla hasta que estén doradas, revolviendo constantemente. Si hay mucho líquido en la sartén, escúrralo antes de continuar.
• Mezclar con ajo, sal y condimento italiano y cocinar 1 minuto.
• Mezcla la salsa para pasta y el agua. Retire del fuego para que se enfríe un poco. (Esto también se puede hacer con anticipación y refrigerar hasta por 4 días o congelar hasta por 3 meses)
• En un tazón mediano, combine ricotta, espinaca, crema agria, huevo y queso parmesano y 1 taza de mozzarella. Apartar.
• Precaliente el horno a 350 grados F (si cocina de inmediato) y engrase ligeramente una fuente de 9 × 13 “de profundidad.
• Extienda la salsa de carne en el fondo de la sartén para crear una capa delgada.
• Cubra con 3 fideos de lasaña. Untar la pasta con 1/3 de la mezcla de ricotta y agregar con 1/4 del ragú.
• Repita las capas 3 veces y sobre la última capa de pasta extienda solo el resto de la salsa de carne.
• Engrase ligeramente un trozo de papel de aluminio o una tapa resistente al horno y colóquelo encima de la lasaña. Hornee durante 40-45 minutos hasta que la pasta esté tierna (esto puede demorar hasta 60 minutos dependiendo de la marca de la pasta); aún estará jugosa en este punto y está bien.
• Retire el papel aluminio y espolvoree con las 2 tazas restantes de mozzarella. Cocine por 10 minutos hasta que se derrita y cocine por 2 minutos si desea dorar el queso.
• Retire del horno y deje reposar durante 10-15 minutos, después de este reposo no debe quedar líquido en los bordes. Cortar y servir.

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