Receta fácil de jamón rallado

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Como muchos de ustedes últimamente, tuve que encontrar nuevos lugares para comprar comida y eso fue muy bueno porque conocí a un gran carnicero local que entrega cajas de carne.

Así que la forma de cocinar cambió y ahora no planifico mucho, solo uso lo que viene a continuación, lo que significa ser más ingenioso con los ingredientes, menos desperdicio, ¡y eso solo puede ser algo bueno!

Uno de los ingredientes de la carnicería de esta semana fueron unos filetes de jamón muy gruesos y carnosos, pero en lugar de hacer los tradicionales jamón, ananá, huevo y papas fritas, quise cocinarlo para poder desenrollarlo. más y más.

Así que recurrí a la olla de cocción lenta e hice tres de esos bistecs de carne de carnicero en el MEJOR jamón picado con el sabor ahumado dulce más increíble: ¡honestamente, deliciosamente delicioso!

Cómo preparar jamón picado

Es muy simple hacer jamón picado usando la olla de cocción lenta, solo es cuestión de echar los filetes de jamón, agregar el líquido elegido y dejar que la olla de cocción lenta haga su trabajo.

Si desea que su jamón desmenuzado tenga un sabor dulce y ahumado, siga la receta a continuación.

Ingredientes fáciles de jamón desmenuzado

Nuestra receta es muy simple y usa ingredientes adicionales que probablemente tengas en casa en la alacena/refrigerador.

• 3 filetes de carnicero gruesos (probablemente alrededor de 1 kg de peso)
• 1 cebolla grande
• 150 ml de jugo de manzana (puedes usar sidra de manzana o solo agua si lo prefieres)
• 2 cucharaditas de pimentón ahumado

Receta fácil de jamón rallado

• Caliente la olla de cocción lenta a fuego lento y engrase ligeramente el interior de la olla de cocción lenta para que la comida no se pegue.
• Pelar y cortar la cebolla en 3 trozos gruesos donde puedan descansar los filetes de jamón durante la cocción.

• Coloque las rodajas de cebolla en el fondo de la olla de cocción lenta.

• Coloque los filetes de jamón sobre las rodajas de cebolla.

• Vierta el jugo de manzana; puede usar sidra de manzana si lo prefiere, o solo agua, aunque no obtendrá la misma dulzura.

• Asegúrate de que los filetes de jamón no estén completamente debajo del líquido; quieres que estén solo en jugo de manzana.

• Espolvorear el pimentón ahumado sobre los filetes de cerdo.

• Cocine a fuego lento durante unas 6-8 horas; verifique la temperatura central de la carne con un termómetro para carne; puede obtener el Aquí. Me gusta cocinar jamón hasta que la temperatura interna sea de al menos 75 grados.

• Retire los filetes de jamón cocido de la olla de cocción lenta y separe el jamón con dos tenedores; se separará muy fácilmente para crear un delicioso jamón picado.

• Una vez picado el jamón, lo dejo enfriar a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente y luego lo guardo en la nevera.

¿Cuánto dura el jamón en la nevera?

El jamón picado generalmente se almacena en el refrigerador hasta por 3 días. Sin embargo, para estar seguro, siempre me aseguro de lo siguiente…

• Enfríe y guarde el jamón en el refrigerador rápidamente después de cocinarlo (dentro de una hora de cocción)
• La temperatura de mi frigorífico está por debajo de los 5°C
• Me aseguro de que el jamón esté bien envuelto en papel de aluminio para evitar que se seque.
• Siempre me aseguro de que el jamón se consuma antes de la fecha de caducidad que indica el envase.

La seguridad alimentaria es siempre tu responsabilidad: para obtener información más detallada sobre la conservación de los alimentos, consulta la Aquí.

Qué hacer con el jamón picado

Puedes utilizar el jamón picado en todo tipo de comidas familiares fáciles y deliciosas. Probar…

• Sándwiches de jamón desmenuzado – agregar ensalada o huevos cocidos.
• Quesadillas De Jamón Y Queso Con Salsa
• Usa el jamón para rebozar las pizzas caseras, añade también la piña y los champiñones
• Usa jamón picado para hacer espaguetis a la carbonara
• Agregue jamón rallado al arroz frito con huevo para una cena familiar simple y fácil
• Agregue jamón y queso rallado a las papas al horno y sirva con una ensalada verde o frijoles al horno.
• Use jamón picado en queso tostado y sándwiches de chutney
• Prepare una gran ensalada de jamón desmenuzado con huevos duros, lechuga, tomate, pepino, pimientos, berros y papas nuevas.
• Use jamón molido en su ensalada de pasta con pepinillos, piña y maíz en un aderezo cremoso de mayonesa.

Rendimiento: para 4-6

Jamón rallado fácil

Jamón ahumado dulce realmente sabroso que es súper versátil y se puede usar en muchas ideas para cenas familiares.

tiempo de configuración2 minutos

Hora de cocinarOcho horas

Tiempo extra5 minutos

Tiempo Total8 horas 7 minutos

Ingredientes

Instrucciones

1. Caliente la olla de cocción lenta a fuego lento.
2. Engrase ligeramente el interior de la olla de cocción lenta con aceite de oliva o de girasol.
3. Pelar y cortar la cebolla en tres gajos gruesos. Colóquelos en el fondo de la olla de cocción lenta.
4. Coloque los filetes de jamón sobre las rodajas de cebolla en la olla de cocción lenta.
5. Vierta el jugo de manzana sobre el jamón.
6. Espolvorear el pimentón ahumado sobre los filetes de cerdo.
7. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 6-8 horas o hasta que esté bien cocido.
8. Una vez cocido, retira el jamón y tritúralo con dos tenedores.

Información nutricional:

Actuación:

6

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 484 Grasa total: 31 g Grasa saturada: 12 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 14 g Colesterol: 162 mg Sodio: 89 mg Carbohidratos: 5 g Fibra: 1 g Azúcar: 3 g Proteína: 44 g

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