Receta fácil de galletas de mantequilla de maní

¡Estas galletas fáciles de mantequilla de maní son suaves y masticables y están llenas de sabor a mantequilla de maní! ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer las mejores galletas caseras de mantequilla de maní!

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Hace poco estuve hablando con un antiguo colega sobre las galletas de mantequilla de maní. Verá, trabajamos juntos en un edificio en el centro de Portland que tenía una cafetería en el primer piso con las MEJORES galletas de mantequilla de maní. La mayoría de las tardes, alguien bajaba a buscar una galleta de mantequilla de maní para recogerme. Rico, mantecoso, dulce y salado de la mantequilla de maní: puede mejorar incluso en el peor día.

Las mejores galletas de mantequilla de maní.

Siempre me molestó no tener una receta casera de galletas de mantequilla de maní, así que decidí compensarlo con esta receta fácil de galletas de mantequilla de maní. Lo hice tres o cuatro veces solo para asegurarme de noquearlos. Sí, soy malo conmigo mismo, tuve que comer tantas galletas de mantequilla de maní. Si decides hacerlas, déjame advertirte: ¡estas galletas son adictivas! Y son rápidos y fáciles: ¡no es necesario enfriar las galletas de mantequilla de maní!

Cómo hacer galletas de mantequilla de maní

1. Bate la mantequilla, la mantequilla de maní y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos.
2. Añadir el huevo y la vainilla.
3. Agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle hasta que esté combinado.
4. Agregue las hojuelas de mantequilla de maní y los cacahuetes picados.
5. Use una cuchara para galletas para dejar caer la masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con silpat o papel pergamino.
6. Hornee las galletas de mantequilla de maní en un horno a 325 ° F durante 12-15 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.
7. Deje enfriar en una rejilla para enfriar. Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por cinco días.

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Receta fácil de galletas de mantequilla de maní

Estas simples galletas de mantequilla de maní son suaves y masticables, llenas de sabor a mantequilla de maní.

Curso: productos horneados/pan, postre, postre

Cocina americana

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 26 galletas

Calorías: 197kcal

Ingredientes

• 1 ¼ tazas de harina para todo uso

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 taza de mantequilla de maní suave alrededor de 8 onzas

• 8 cucharadas de mantequilla sin sal en 1 barra, a temperatura ambiente

• 3/4 taza de azúcar morena clara envasada

• 3/4 taza de azúcar granulada

• 1 huevo grande

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 3/4 taza de hojuelas de mantequilla de maní

• 1/2 taza de maní tostado y salado Maní salado, finamente picado

• sal marina gruesa opcional, para decorar

Instrucciones

• Precaliente el horno a 325 ° F. Prepare dos bandejas para hornear, forrando con papel silpat o papel pergamino. Apartar.

• Mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bowl, reservar.

• Bate la mantequilla, la mantequilla de maní, los azúcares blanco y moreno hasta que estén suaves y esponjosos.

• Batir el huevo y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

• Apague la batidora, agregue la mezcla de harina. Batir hasta que esté completamente combinado.

• Agregue la mantequilla de maní y las hojuelas de maní.

• Recoja bolas de aproximadamente 2 cucharadas cada una (utilicé una bola de galletas). Espaciadas uniformemente en la bandeja para hornear, 12 galletas por bandeja. Usa un tenedor para crear la plantilla de hashtag. Si lo desea, espolvoree con sal gruesa. Cocine durante 12-15 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.

• Retire del horno y enfríe en una rejilla para enfriar durante 5-10 minutos antes de servir. Almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 galleta | Calorías: 197kcal | Carbohidratos: 23g | Proteína: 5g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 17 mg | Sodio: 154 mg | Potasio: 110mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 115 UI | Calcio: 17mg | Hierro: 0,7 mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.