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¡Los picnics de verano no están completos sin un plato grande de nuestra receta de frijoles dulces y gruesos!
Claro, abrir una lata de cerdo con frijoles es fácil, pero nunca me ha gustado la forma en que corren por todo el plato absorbiendo los panes de hamburguesa y la ensalada de papa. Sin embargo, ME ENCANTA esta receta fácil de frijoles horneados. Esta clásica cazuela de barbacoa es simple y se puede preparar y refrigerar fácilmente hasta que esté lista para cocinar. Los frijoles se cocinan durante 1,5 horas en un horno a 350 °F, lo que le da suficiente tiempo para asarlos al aire libre. Hecho con algunos ingredientes de la despensa, cerdo y frijoles enlatados, una cebolla y un poco de tocino, ¡te encantará convertir los frijoles rancios en la deliciosa sartén favorita de todos!
¡Nuestra receta de frijoles horneados está repleta de cebollas dulces, azúcar morena, ketchup, mostaza y tocino crujiente!
Ya no comemos tocino con mucha frecuencia, ¡pero una vez al año no hace daño! Moderación verdad? Si eres como yo y no te gusta comer carnes curadas, gasta un centavo más y compra un paquete de tocino sin sazonar. No durará mucho después de la apertura, pero todavía sabe muy bien. Puedes usar cualquier variedad de tocino para esta receta. Algunos de mis favoritos son la pimienta negra, la manzana ahumada y el arce. ¡Todo esta bien!
La receta original de frijoles horneados fue tomada de mi primer libro de cocina publicado por Las mejores casas y jardines.. Ha sido modificado y refinado durante los últimos 35 años y sigue siendo un favorito de la familia cada día de campo y fiesta de verano del 4 de julio.
Use carne de cerdo y frijoles enlatados en salsa de tomate para esta receta fácil.
Hay tantas variedades de frijoles enlatados en los supermercados hoy en día que es difícil saber cuáles comprar. Arbusto Produce algunas variedades sorprendentes como la panela, la barbacoa e incluso la vegetariana. Sin embargo, para esta receta, querrá encontrar una receta más simple y sutil de carne de cerdo y frijoles en salsa de tomate. Los frijoles “con sabor” tienden a ser gruesos y, si bien son buenos para nuestra receta de frijoles horneados, los frijoles más delgados y simples funcionan mejor cuando se trata de consistencia. Muchas compañías de alimentos mejoran sus frijoles para que estén listos para comer directamente de la lata. Cualquier variedad de frijoles que use en esta receta estará bien, pero si encuentra carne de cerdo y frijoles en salsa de tomate, ¡tome algunas latas y mezcle una tanda de estos deliciosos frijoles horneados!
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Frijoles Fáciles al Horno Receta Tiempo de preparación 25 minutos Tiempo de cocción 1 hora 45 minutos Tiempo total 2 horas 10 minutos
Frijoles horneados clásicos con tocino
Curso: decorar los ingredientes
- 6 rebanadas de tocino
- 2 cucharadas de jugo de tocino reservado
- 1 cebolla dulce grande, picada
- 2 latas de cerdo y frijoles
- ¼ taza de azúcar morena clara envasada
- ⅓ taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F.
- Cocine el tocino en una olla grande hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel. Cortar el tocino y reservar. Reserve 2 cucharadas de tocino graso en la sartén. Calienta a fuego medio y agrega la cebolla picada. Cocine hasta que la cebolla esté suave, raspando los trozos de tocino del fondo de la sartén.
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Agregue la carne de cerdo y los frijoles, el azúcar moreno, el ketchup, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta de cayena (si se usa en la mezcla de cebolla. Revuelva para combinar. Transfiera la mezcla de frijoles a una fuente, sartén o bandeja para hornear. Saque del horno y hornee en una horno precalentado a 350°F por 105 minutos (1) horas). Retire del horno y mezcle, luego agregue el tocino desmenuzado. Deje que la sartén se enfríe durante 10-15 minutos antes de servir.
Notas de recetas
- Guarde las sobras en el refrigerador.
- La cacerola se puede preparar con anticipación, tapar y refrigerar antes de cocinar. Lleve a temperatura ambiente durante 30 minutos y hornee como se indica.
- Trate de encontrar carne de cerdo y frijoles que no estén fortificados con salsa barbacoa, arce o azúcar morena. Tienden a tener una salsa muy espesa que se volverá aún más espesa cuando se cocinan en el horno. Lo mejor es la carne de puerco y frijoles en salsa de tomate.
- La pimienta de cayena es opcional, pero le da un toque ligero que nos encanta.
- Siempre usamos tocino sin sazonar. Cualquier variedad de tocino va desde madera de manzano ahumada hasta pimienta negra e incluso arce.
- ¡Cambia tu salsa de barbacoa favorita por ketchup si quieres!
Inspirado por Las mejores casas y jardines. ingresos
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¡Muchas gracias por pasar por aquí! Tricia
