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Disfruta de esta sencilla receta de ensalada griega hecha con verduras frescas y crujientes, queso feta y aceitunas y simplemente aderezada con hierbas, aceite de oliva y vinagre.
Las ensaladas no son mucho más fáciles que eso o más deliciosas. Los sabores y componentes se unen en un bocado deliciosamente fresco, ¡como una sinfonía de verano! Las auténticas ensaladas griegas son sencillas y ligeramente sazonadas con aceite de oliva, vinagre y hierbas frescas. La riqueza del queso feta y la salubridad de las aceitunas hacen que la ensalada sea compleja sin sobrecargar las verduras.
Las verduras frescas y maduras y las hierbas frescas son las claves de esta sencilla receta de ensalada griega.
Cuando una receta tiene solo unos pocos ingredientes clave, todos deben estar en su mejor momento. El pepino y la pimienta deben estar firmes, no blandos. Busque tomates pequeños y maduros como estos Campari que son más grandes que un tomate cherry y más pequeños que una ciruela. Use hierbas frescas en lugar de secas siempre que sea posible. Y finalmente, busque queso feta en bloques conservado en salmuera en lugar de desmenuzado. Hace una gran diferencia en sabor y los pocos minutos que dedicas a cortar el queso feta en cubos valen cada segundo. El queso feta previamente desmenuzado tiende a estar un poco seco y en trozos muy pequeños. Reúne una pequeña cantidad de las cosas buenas, ¡nunca volverás al queso feta desmenuzado envasado al vacío otra vez!
Cada cena necesita un componente fresco como esta receta de ensalada griega.
Las ensaladas griegas frescas son un gran acompañamiento para casi cualquier comida. Me encantan especialmente estos sabores griegos con carnes a la parrilla como pollo y bistec. Pero no olvides que las ensaladas griegas también pueden ser el punto de partida de una excelente ensalada de plato principal. Añade el pollo troceado y un poco de rúcula o lechuga para una comida o cena ligera. Mezcla nuestra Ensalada Griega con pasta cocida para disfrutarla como aderezo sin carne cualquier día de la semana. Recoge la ensalada griega en el bolsillo de un Pan Pita Integral ¡con un frotis de hummus para uno de mis sándwiches favoritos de todos los tiempos!
¡O sirva esta deliciosa y deliciosa ensalada griega como parte de su cena temática griega! Completa esta comida con pan pita entero pan, jugoso Pollo A La Parrilla A La Parrilla pinchos, y nuestro favorito Salsa de hummus griego en capas. ¡Gustar!
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receta facil de ensalada griega
tiempo de configuración
20 minutos
Una sencilla ensalada griega clásica con verduras frescas y crujientes, queso feta suave y aceitunas saladas.
Curso: ensalada
Porciones: 6
Ingredientes
Para la ensalada:
- 1 pepino inglés grande, cortado a la mitad, sin semillas y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 1 pimiento verde, sin semillas y en rodajas
- 1 libra de tomates maduros pequeños, cortados en cuartos (uso tomates Campari cuando los encuentro)
- 1/2 cebolla morada, cortada por la mitad
- 1/2 libra de queso feta, cortado en cubos de 1/2 pulgada
- 1 taza de aceitunas Kalamata sin hueso
Para el aderezo:
- 1 cucharada de hojas de orégano fresco, picadas (o 1 cucharadita de orégano seco)
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/8 de cucharadita de ajo en polvo ajo en polvo
Instrucciones
- Combine todas las verduras en un tazón grande. Mezcla los ingredientes del condimento en un frasco con tapa. Agite la botella hasta que la salsa se combine. Vierta el aderezo sobre las verduras y deje reposar la ensalada a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Notas de recetas
La ensalada se sirve mejor el día en que se hace, pero se mantendrá durante uno o dos días. Las verduras se marchitan un poco pero aún saben deliciosas
¡No olvides dejar espacio para el postre!
Con capas y capas de hojaldre cubierta con mantequilla derretida, miel y muchas nueces, puede contener una o dos rebanadas de este delicioso manjar. receta de baklava con miel?! Baklava se puede preparar con días de anticipación y almacenar a temperatura ambiente, lo que lo hace perfecto para negocios y reuniones. Esta receta se reduce fácilmente a la mitad para grupos más pequeños y es mucho más fácil de hacer de lo que piensas. ¡Arriesgarse!
¡Muchas gracias por pasar por aquí! Tricia
