Esta sencilla receta de chocolate caliente te hará beber cacao rico y reconfortante en menos de 10 minutos. ¡Puedes hacer esto usando ingredientes que probablemente ya tengas en casa!
Esta publicación es parte de mi colaboración con Milk Means More.
Febrero es la época perfecta del año para beber mucho chocolate caliente. ¿No te parece? A mis hijos les encanta el chocolate caliente (¿puedes culparlos?).
Para mí, este chocolate caliente con naranja es una buena motivación para salir a palear nieve. O arrastra a los niños en un trineo por un rato. Además, siendo la esposa del director de una escuela secundaria, el chocolate caliente siempre me hace pensar en las noches de otoño súper crujientes en los partidos de fútbol. Una taza de chocolate caliente en una taza de espuma de poliestireno siempre hace maravillas para calentarte de adentro hacia afuera mientras miras el juego. Me encantan estos juegos de fútbol de otoño: el ambiente es emocionante, hogareño y divertido al mismo tiempo. Sé que el cacao en los partidos de fútbol probablemente esté hecho de polvo y agua caliente, pero siempre pega bien en las noches frías.
Sin embargo, no se compara con lo real si está buscando una taza de cacao decadente y satisfactoria. No hay nada mejor que la leche real y el chocolate real.
Cuando pienso en un increíble chocolate caliente, mi mente va a un brunch que tuve en Chicago durante una conferencia de blogs. Conocí a algunos amigos en el chocolate caliente de Mindy y tuve el chocolate caliente más increíble. Tomé un chocolate caliente llamado “mitad y mitad” que era mitad chocolate caliente y mitad espresso porque esta señora necesita su desayuno de una forma u otra. Cubierto con malvaviscos caseros, fue el chocolate caliente más increíble, rico y cremoso que puedas imaginar. Probablemente fue hecho con crema y debe contener 80 millones de calorías, pero vale cada deliciosa caloría.
Febrero es el mes de concientización sobre la intolerancia a la lactosa y si eres intolerante a la lactosa no debes perderte esta sencilla receta de chocolate caliente. Si bien puedes hacer esto fácilmente con leche normal, lo hice con leche sin lactosa y funcionó perfectamente. Todavía es tan rico y chocolatoso como esperas y quieres que sea.
Si eres como yo, el término “intolerante a la lactosa” puede ser un poco confuso. Inicialmente, pensé que las personas intolerantes a la lactosa no podían tomar productos lácteos. ¡Afortunadamente, estaba equivocado! El siguiente cuadro resume los detalles importantes que debe saber sobre la intolerancia a la lactosa.
Si eres intolerante a la lactosa y te preocupan los ingredientes lácteos del chocolate de este chocolate caliente, aquí tienes información útil para elegir el chocolate adecuado para ti:
- La cantidad de lactosa presente en las chispas de chocolate depende del tipo de gotas (sin azúcar, semidulce, chocolate con leche, chocolate negro, etc.). Si bien el chocolate con leche debe contener al menos un 12 % de leche y/o crema, otros tipos de chocolate pueden contener menos o ningún ingrediente de leche/lácteo.
- Como los ingredientes de la leche también pueden variar de una marca a otra, revise la etiqueta del paquete para ver si hay leche o ingredientes lácteos.
- Si hay un problema, elija chocolate natural (sin lactosa porque no se han agregado sólidos lácteos).
- Alternativamente, puede usar cacao en polvo sin azúcar y sin azúcar.
Si está buscando una receta de chocolate caliente para adultos, asegúrese de consultar estas recetas de chocolate caliente o rusos blancos calientes. Y si todavía tienes antojo de más, tengo una lista de 50 recetas de chocolate caliente que seguramente satisfarán tus antojos de algo caliente y con chocolate.
Usado en esta receta:
Ingredientes
-
1 taza de leche sin lactosa al 2%
-
3 cucharadas de chispas de chocolate amargo
-
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
-
1 cucharadita de azúcar en polvo
-
coberturas opcionales: malvaviscos, crema batida o salsa de chocolate
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, caliente la leche a fuego medio, revolviendo constantemente.
- Cuando la leche esté hirviendo, reduzca el fuego al mínimo, agregue las chispas de chocolate, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo y continúe batiendo hasta que esté suave y derretido.
- Vierta en un vaso y sirva inmediatamente con los ingredientes deseados o tal cual.
Los grados
- También puede usar leche regular, entera, al 2% o baja en grasa.
- Elija entre una variedad de chips de chocolate sin lactosa para chocolate caliente sin lactosa.
Información nutricional:
Rendimiento: 1
Porción: 1 taza
Cantidad por porción:
Calorías: 465 Grasas totales: 16 g Grasas saturadas: 10 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 27 mg Sodio: 169 mg Carbohidratos: 66 g Fibra: 3 g Azúcar: 42 g Proteína: 11 g
¿Preparaste esta receta?
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Veredicto: Tanto a los niños como a mí nos encanta esta sencilla receta de chocolate caliente.
El esposo toma: El pobre Ben no tuvo la oportunidad de probarlo.
Cambios que me gustaría hacer: Ninguno es necesario, pero puede probar diferentes complementos como la canela o agregar un poco de especias con una pizca de polvo de cayena.
Dificultad: Muy fácil.
** Divulgación: Estoy emocionado de ser embajador de la industria láctea para Milk Means More. Milk Means More me compensó por mi tiempo desarrollando esta receta y escribiendo esta publicación. Todas las opiniones son mías como siempre. Obtenga más información sobre por qué la leche significa más en Twitter, Facebook, YouTube, Instagram y Pinterest.
