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Esta sencilla receta de chocolate caliente te hará disfrutar de un rico y reconfortante cacao en menos de 10 minutos. ¡Puedes hacer esto usando ingredientes que probablemente ya tengas en casa!
Esta publicación es parte de mi asociación con Milk Means More.
Febrero es la época perfecta del año para beber mucho chocolate caliente. No pensé. A mis hijos les encanta el chocolate caliente (¿puedes culparlos?).
Para mí, este chocolate caliente con naranja es una buena motivación para salir a palear nieve. O arrastra a los niños en un trineo por un rato. Además, al ser la esposa del director de una escuela secundaria, el chocolate caliente siempre me hace pensar en noches de otoño súper geniales en los partidos de fútbol. Una taza de chocolate caliente en una taza de espuma de poliestireno siempre hace maravillas para mantenerte caliente de adentro hacia afuera mientras miras el juego. Me encantan los juegos de fútbol de otoño: el ambiente es emocionante, acogedor y divertido al mismo tiempo. Sé que el cacao en los partidos de fútbol probablemente se haga con agua caliente y polvo, pero siempre es perfecto en esas noches frías.
Sin embargo, no tiene nada que ver con lo real si está buscando una taza de cacao satisfactoria y decadente. No hay nada como la leche y el chocolate de verdad.
Cuando pienso en un increíble chocolate caliente, mi mente va a un brunch que tuve en Chicago durante una conferencia de blogs. Conocí a algunos amigos en Mindy’s Hot Chocolate y comí el chocolate caliente más increíble. Tomé un chocolate caliente llamado “mitad y mitad” que era mitad chocolate caliente y mitad espresso porque esta señora necesita desayunar de una forma u otra. Cubierto con malvaviscos caseros, fue el chocolate caliente más increíble, rico y cremoso que puedas imaginar. Probablemente estaba hecho con crema y se suponía que contenía 80 millones de calorías, pero valió la pena cada deliciosa caloría.
Febrero es el mes de concientización sobre la intolerancia a la lactosa y si eres intolerante a la lactosa, no debes perderte esta sencilla receta de chocolate caliente. Si bien puedes hacer esto fácilmente con leche normal, lo hice con leche sin lactosa y funcionó perfectamente. Todavía es tan rico y chocolatoso como podrías esperar y desear que sea.
Si eres como yo, el término “intolerante a la lactosa” puede ser un poco confuso. Inicialmente, pensé que las personas intolerantes a la lactosa no podían tomar productos lácteos. ¡Afortunadamente, estaba equivocado! La siguiente tabla resume detalles importantes para conocer la intolerancia a la lactosa.
Si eres intolerante a la lactosa y te preocupan los ingredientes lácteos de este chocolate caliente, aquí tienes información útil para elegir el chocolate adecuado para ti:
- La cantidad de lactosa presente en las chispas de chocolate depende del tipo de gotas (sin azúcar, semidulce, chocolate con leche, chocolate negro, etc.). Si bien el chocolate con leche debe contener al menos un 12 % de leche y/o crema, otros tipos de chocolate pueden contener menos o ningún ingrediente de leche/lácteo.
- Como los ingredientes de la leche también pueden variar de una marca a otra, revise la etiqueta del paquete para ver si hay leche o ingredientes lácteos.
- Si está preocupado, opte por chocolate natural (sin lactosa porque no se han agregado sólidos lácteos).
- Alternativamente, puede usar cacao en polvo sin azúcar y sin azúcar.
Si está buscando una receta de chocolate caliente para adultos, asegúrese de consultar estas recetas de chocolate caliente o rusos blancos calientes. Y si anhelas aún más, tengo una lista de 50 recetas de chocolate caliente que seguramente satisfarán tu antojo de algo caliente y chocolatoso.
Usado en esta receta:
Ingredientes
- 1 taza de leche sin lactosa al 2%
- 3 cucharadas de chispas de chocolate amargo
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de azúcar en polvo
- coberturas opcionales: malvaviscos, crema batida o salsa de chocolate
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, caliente la leche a fuego medio, revolviendo constantemente.
- Cuando la leche esté cocida al vapor, reduzca el fuego a un nivel bajo, agregue las chispas de chocolate, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo y continúe batiendo hasta que esté suave y derretido.
- Vierta en una taza y sirva inmediatamente con los ingredientes deseados o tal cual.
Los grados
- También puede usar leche regular, entera, al 2% o baja en grasa.
- Elija entre una variedad de chips de chocolate sin lactosa para chocolate caliente sin lactosa.
Información nutricional:
Rendimiento: 1 Porción: 1 taza Valor por proporción: Calorías: 465 Grasas totales: 16 g Grasas saturadas: 10 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 27 mg Sodio: 169 mg Carbohidratos: 66 g Fibra: 3 g Azúcar: 42 g Proteína: 11 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: Los niños y yo amamos esta sencilla receta de chocolate caliente.Opinión del marido: El pobre Ben no tuvo la oportunidad de probarlo.Cambios que harías: No es necesario, pero puedes experimentar con diferentes complementos como la canela o añadir un poco de especia con una pizca de cayena en polvo.Dificultad: Muy fácil.
** Divulgación: Me complace ser embajador de la industria láctea de Milk Means More. Milk Means More me ha compensado por mi tiempo desarrollando esta receta y escribiendo esta publicación. Todas las opiniones son mías como siempre. Obtenga más información sobre por qué la leche significa más en Twitter, Facebook, YouTube, Instagram y Pinterest.
