Receta fácil de carne al curry

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Receta fácil de carne al curry

Nuestra sencilla receta de carne de res al curry es una especie de puré entre un curry y un estofado asado en olla de cocción lenta. El resultado es una deliciosa carne tierna en una deliciosa salsa de tomate espesa y ligeramente picante.

¡Y es tan fácil de hacer!

Utilizo una mezcla de especias para crear un sabroso sabor a curry: una mezcla de comino molido, cúrcuma, cilantro molido y hojuelas de pimiento rojo. Mezclo el garam masala con el curry al final de la cocción.

Si no quiere comprar muchas especias diferentes, compre una olla de curry en polvo suave o mediano y una olla de garam masala para obtener un sabor similar.

Qué servir con carne al curry

Nuestro Easy Beef Curry es súper versátil para una comida fácil entre semana, intente servirlo con arroz basmati cocido o incluso con mucho puré de papas cremoso.

Si quieres hacer una cena más especial, sírvela con panes al estilo indio como naan o panecillos, una selección de salsas al estilo indio, una ramita de pepino y menta, chutney de mango y muchos popadoms crujientes.

Siempre me gusta servir el curry con una ensalada fresca y sazonada. Pruebe nuestro Aquí.

¿Se puede congelar la carne al curry?

Absolutamente, simplemente enfríe y guarde las sobras en un recipiente hermético o colóquelas en una bolsa para congelar. Congele hasta por un mes: a menudo congelo las sobras y las agrego a mi comer la próxima semana.

Cómo recalentar la carne al curry

Para recalentar el curry, colóquelo en una sartén en el plato y caliéntelo lentamente hasta que hierva, luego cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la comida esté caliente y caliente.

También puedes calentarlo en el microondas en un recipiente adecuado hasta que la comida esté bien caliente.

Ingredientes de carne al curry

• 1 cucharada de aceite de girasol
• 1 cebolla grande
• 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar
• 3 dientes de ajo
• 600 g de ternera en cubos
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de cilantro molido
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 2 latas de tomates picados
• 3 cucharadas de yogur natural
• 2 cucharaditas de garam masala

Si usa curry en polvo, simplemente sustituya 2 cucharadas de curry en polvo en lugar de comino, cúrcuma, hojuelas de chile y cilantro.

Cómo hacer carne al curry fácil

• Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit
• Pelar y picar finamente las cebollas
• Pelar y rallar finamente el jengibre y el ajo.

• Agregue el aceite de girasol a una sartén grande, una que pueda usar en su plato y en el horno es mejor, ya que no necesita verter la carne al curry en una asadera.
• Freír las cebollas durante unos 5 minutos a fuego medio.

• Agregue el jengibre y el ajo rallados a la sartén y continúe cocinando por unos minutos más.

• Incline el bistec en cubos y dore la carne a fuego medio.

• Cuando el bistec esté dorado, es hora de agregar los condimentos.

• Agregue el comino, el cilantro, la cúrcuma y el pimiento rojo.

• Mezclar todo y cocinar a fuego medio durante unos minutos.

• Incline las dos latas de tomates troceados

• Llene la mitad de una de las latas de tomate vacías con agua y viértala también en el curry.

• Sazone con sal y pimienta negro.

• Mezcle todo, cubra la sartén con una tapa hermética y hornee por aproximadamente 1 hora y 45 minutos o hasta que la carne esté muy tierna y la salsa se haya espesado.

• Cuando la carne esté bien cocida y deliciosamente tierna y desmoronándose, retire el curry de carne del horno.

• Punta de yogur blanco y garam masala

• Agregue yogur natural y carne al curry garam masala.

• Regrese el curry de res al horno y continúe cocinando por otros 15 minutos mientras cocina el arroz y prepara los lados.

Prepara nuestra receta fácil de carne de res al curry en olla de cocción lenta

Puede hacer nuestra sencilla receta de curry de res en la olla de cocción lenta: simplemente saltee la cebolla, el ajo y el jengibre, agregue la carne y dore, agregue las especias/curry en polvo, agregue los tomates y el agua, luego cocine a fuego lento en el plato. – luego ve a la olla de cocción lenta.

Deja que se cocine durante unas 8-9 horas.

Si el curry de res necesita espesarse, hágalo con unas cucharaditas de harina de maíz mezclada en una pasta con agua fría, luego revuelva y caliente.

Receta fácil de carne al curry

Rendimiento: 4 porciones

Receta fácil de carne al curry

Receta fácil de carne de res al curry – Gran idea de comida para los días de semana

tiempo de configuración15 minutos

Hora de cocinar2 horas

Tiempo Total2 horas y 15 minutos

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de girasol

• 1 cebolla grande, en cubos

• 1 trozo pequeño de jengibre, pelado y rallado

• 3 dientes de ajo – pelados y rallados

• 600 g de filete miñón, en cubos

• 2 cucharaditas de comino molido

• 2 cucharaditas de cilantro molido

• 1 cucharadita de cúrcuma

• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco

• 2 latas de tomates picados

• 3 cucharadas de yogur natural

• 2 cucharaditas de garam masala

• sal marina al gusto

• al gusto de pimienta negra

Instrucciones

1. Agregue una pizca de aceite de girasol a una sartén/parrilla resistente al calor y saltee suavemente las cebollas durante 5 minutos a fuego medio.
2. Agregue el ajo y el jengibre y continúe cocinando por unos minutos.
3. Agregue el filete salteado y saltee a fuego medio.
4. Agregue el comino, el cilantro, la cúrcuma y las hojuelas de pimiento rojo, cocine por otro minuto.
5. Agregue los tomates enlatados y 1/2 lata de tomate llena de agua.
6. Condimentar con sal y pimienta.
7. Llevar a ebullición y cocinar en el horno con la tapa puesta durante 1 hora y 45 minutos o hasta que la carne esté tan tierna que se deshaga.
8. Retire el curry del horno y agregue el yogur natural y el garam masala.
9. Regrese al horno y cocine por otros 15 minutos mientras el arroz se cocina, luego sirva.

Información nutricional:

Actuación:

4

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 504 Grasa total: 32 g Grasa saturada: 12 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 16 g Colesterol: 146 mg Sodio: 245 mg Carbohidratos: 11 g Fibra: 3 g Azúcar: 4 g Proteína: 42 g

Si te gusta nuestra receta fácil de carne al curry

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