Aves · Recetas · Salsas

Receta fácil de bruschetta de pollo a la parrilla

Los tomates frescos son tradicionales cuando los tomates están maduros y en temporada, pero PUEDES hacer una receta de bruschetta de tomate enlatada deliciosa y fácil. Es la salsa perfecta para chuletas de pollo a la parrilla, con albahaca fresca, ajo y vinagre balsámico (250 calorías / 3 puntos WW)

La bruschetta de tomate es bastante simple de hacer, pero absolutamente irresistible. Los tomates troceados se sazonan con albahaca fresca, un poco de ajo picado, unos puñados de aceite de oliva afrutado de buena calidad, una pizca de sal y pimienta. Y aunque los tomates frescos son tradicionales, no siempre están en temporada. Lo creas o no, puedes hacer una fabulosa receta FÁCIL de bruschetta con tomates enlatados.

La clave, como con todas las recetas simples, es usar ingredientes de la mejor calidad con el mejor sabor posible, particularmente cuando se trata de tomates enlatados. Siempre, siempre recomiendo los tomates Tuttorosso. También encuentro que agregar un poco de vinagre balsámico dulce y almibarado a la cobertura de bruschetta agrega dimensión a la mezcla.

Puede untarlo sobre tostadas, por supuesto, pero me gusta usar mi receta de bruschetta como aderezo para chuletas de pollo sazonadas con sal, pimienta y ajo en polvo. Agregaría un sabor fabuloso al pescado, cerdo, ternera o incluso combinado con frijoles canelones para un simple acompañamiento vegetariano. ¡Gustar!

Receta fácil de bruschetta de pollo

Los tomates frescos son tradicionales cuando los tomates están maduros y en temporada, pero PUEDES hacer una receta de bruschetta de tomate enlatada deliciosa y fácil. Es la salsa perfecta para esta chuleta de pollo a la parrilla, con albahaca fresca, vinagre balsámico y ajo.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 40 minutos

curso: pájaros

cocina italiana

Palabra clave: bruschetta, cobertura de bruschetta, tomate enlatado, receta fácil de pollo

Porciones: 4 porciones

Calorías: 250kcal

Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

Cobertura de bruschettas:

• Lata de 14.5 onzas de tomate cortado en cubitos Tuttorosso Petite escurrido

• 1/2 taza de albahaca fresca picada en trozos grandes

• 1 diente de ajo picado

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de vinagre balsámico

• 1/4 cucharadita de sal kosher

• 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida

• Complementos opcionales: mozzarella fresca o parmesano

Chuletas de pollo a la parrilla simples:

• 1 kilo de chuletas de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

• 2 cucharaditas de aceite de oliva

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

• En un tazón grande, combine los tomates enlatados, la albahaca, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Revuelva y deje reposar durante 10 minutos antes de comenzar el pollo para permitir que los sabores se mezclen.

• Sazone las chuletas de pollo por ambos lados con sal, pimienta y ajo en polvo. En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio-alto. Agregue la mitad de las chuletas de pollo y cocine hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas, aproximadamente 8 minutos.

• Transfiera las chuletas cocidas a un plato. Agregue la 1 cucharadita restante de aceite a la sartén y cocine las chuletas restantes.

• Para servir, coloque las chuletas de pollo en un plato grande y cubra con la bruschetta. Cubra y refrigere cualquier bruschetta restante.

Los grados

1 porción (1/4 de toda la receta): 3 puntos WW estilo libre
Cobertura de bruschetta (receta de 1/4 de bruschetta): – 2 puntos WW Freestyle – 95 calorías, 7 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 218 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 1 g de proteína

Nutrición

Tamaño de la porción: 1/4 de la receta | Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 27g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 82 mg | Sodio: 269 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g