Cuando estaba en la universidad, mi mejor amigo se mudó a Palm Springs, a unas dos horas al este del suburbio de Los Ángeles donde crecimos. Fui a una universidad local y viví en casa, lo cual fue genial para ahorrar dinero, pero no para nuevas experiencias. Así que me gustaba ir a visitarla en coche porque, aunque no parecía lejos, era muy diferente a casa.
Palm Springs, California, es una ciudad desértica conocida por sus aguas termales, campos de golf y hoteles turísticos.
La frase “Se trata del viaje, no del destino”me viene a la mente cuando pienso en Palm Springs porque después de pasar por el tráfico, el paisaje se abre, el aire se vuelve más cálido y ves enormes turbinas eólicas a ambos lados de la carretera.
Una de mis paradas favoritas en el camino fue para tomar un batido de dátiles. Había letreros que anunciaban el “Famous Date Shake” que parecía un poco hogareño para una sorpresa supuestamente famosa, pero eso era parte del encanto.
Los batidos son realmente deliciosos y no puedo esperar para recibir este regalo cada vez. Y como los dátiles están en temporada, decidí hacer un batido saludable que sea un excelente refrigerio para después del entrenamiento o para correr. Es toda la cremosidad de un batido, pero mejor para ti porque hemos cambiado el helado por ricota. Así que sigue siendo suave y cremoso, además tiene proteína para ayudarte a sentirte lleno por más tiempo.
Esta receta de licuado de dátiles contiene una combinación saludable de carbohidratos y proteínas para ayudar a tu cuerpo a recuperarse después de correr o hacer ejercicio. De hecho, con una taza de leche puede ayudar a alimentar su cuerpo con nutrientes que construyen y reparan los músculos, fortalecen los huesos, convierten los alimentos en combustible y contribuyen al metabolismo energético del cuerpo. Además, está naturalmente espesado con requesón, endulzado con dátiles y tiene un toque de canela para ayudar a mantener estabilizado el azúcar en la sangre.
Como niña nacida y criada en California, estoy orgullosa de que nuestras granjas estén a la vanguardia de la agricultura sostenible. Visite el sitio web de Real California Milk aquí para más información sobre su compromiso con la sostenibilidad.
- 4 dátiles, sin hueso
- 1 taza de leche auténtica de California
- ¾ taza de cuajada hecha con Real California Milk
- 1 plátano, congelado
- ⅛ cucharadita de canela
- 4 cubitos de hielo
Indicaciones:
- Picar los dátiles y remojarlos en leche durante 10 minutos para que se ablanden.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora con 4 cubitos de hielo. Mezclar bien.
- ¡Que la pases bien!
Notas sobre la receta del batido de dátiles:
- Cada vez que mis plátanos maduran demasiado, los pelo y los congelo para hacer batidos. Si no tiene plátanos congelados, congele 1 durante al menos 2 horas para esta receta.
- Agregué 4 cubos de hielo a esta receta. Agrega más para un batido más espeso o menos para una bebida más ligera.
- Puede omitir remojar los dátiles en leche si tiene una licuadora súper poderosa. ¡Solo asegúrate de mezclarlo bien!
Bonificación: ¡Duplique la receta y vierta la mitad en moldes de paletas para las paletas de dátiles!
¿Todavía hambriento?
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Esta publicación es en colaboración con Real California Milk. Todas las opiniones son mías.
mantiene!
