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Tan facil receta de arroz con champiñones ¡Es una de mis recetas favoritas con champiñones! Arroz con ajo y mantequilla combinado con cremoso de champiñones caramelizados. Una generosa guarnición preparada en una sola sartén y en menos de 30 minutos.
UNA DELICIOSA RECETA DE SETAS CREMINI
Si está buscando una receta fácil de guarnición de Pascua, ¡este arroz con champiñones es la respuesta! Con sabor a mantequilla, ajo y hierbas frescas, esta receta de arroz es una de las favoritas de la familia. Es la receta de mi mamá también, así que sabes que tiene que ser buena.
Easy One Pot Mushroom Rice se puede servir como guarnición O como plato principal y se puede combinar con casi cualquier cosa. Lo haré durante el fin de semana y lo serviré con Pierna de cordero asada balsámica. ?
El arroz con champiñones es un plato que hace que la mayoría de la gente se sienta como en casa y acogedora porque es un plato con el que muchos de nosotros crecimos. La idea aquí es una sartén con arroz sabroso y mucha mezcla de champiñones.
Son todas estas cosas reconfortantes que juntas en una olla y comes con un tenedor. O con las manos… con un pan de pita usado como cuchara. ¡Dios mío, qué bueno!
INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON SETAS
- Manteca
- ajo (y más ajo)
- champiñones
- cebollas
- tomillo fresco
- arroz crudo de grano largo
- caldo
- cebollas verdes
CÓMO HACER ARROZ CON SETAS
Esto es muy fácil de hacer. Usa champiñones rebanados y ahorrarás aún más tiempo.
- Primero, quieres derretir un poco de mantequilla en una sartén y cocinar los champiñones. También vamos a incluir ajo allí.
- Luego retire los champiñones y reserve.
- Derrita más mantequilla y fría las cebollas. Agregue más ajo, un poco de tomillo fresco y arroz.
- Agregue un poco de caldo: use su favorito o el que tenga a mano; caldo de pollo, caldo de verduras o caldo de res. También puedes usar agua, pero el plato no será tan sabroso.
- Mezcle bien, raspando cualquier trozo de oro del fondo de la sartén.
- Lleva todo al fuego; Baje el fuego y cubra la sartén con una tapa.
- Cocine por unos 15 minutos o hasta que el líquido se evapore.
- Retire del fuego; agregue los champiñones y las cebollas verdes.
- Cubra y deje reposar durante 10 minutos.
- Moler el arroz con un tenedor y servir. A mi mamá le gusta agregar más mantequilla en este punto, y eso, bueno, lo hace mucho más sabroso. Obviamente…
¿PUEDO UTILIZAR ARROZ INTEGRAL?
¡ABSOLUTAMENTE! Tenga en cuenta que el arroz integral necesitará más líquido (use 2-3/4 tazas para 1-1/2 tazas de arroz integral) y tardará más en cocinarse; unos 40 minutos en la estufa.
CÓMO ALMACENAR ARROZ RESIDENTE
- transferir completamente enfriado arroz en un recipiente hermético y refrigere por hasta 4 días.
- Cuando el arroz esté caliente, rociar con una cucharada de agua para que se suelten los granos pegados.
- El arroz cocido también se puede congelar hasta por tres meses.
Hola. Otra cosa. Estuve totalmente ausente de aquí durante aproximadamente 3 semanas porque TODOS LOS CUATRO en los EE. UU. Tenían un caso grave de gripe. Tengo peores, y yo era el último. Tan pronto como un niño terminaba, el siguiente caía. ENTONCES, el tercer hijo – ¡mi esposo! ECA! Fue horrible.
Lo que intento decir es que lamento las últimas respuestas a los comentarios y correos electrónicos. Lo prometo, me estoy acercando a todos, uno por uno.
OTRAS RECETAS DE ARROZ
- arroz tailandés picante
- arroz con limon
- Pilaf de arroz integral y almendras
- Arroz Pilaf Cardamomo
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
receta de arroz con champiñones
4 44 44 4
WW estilo libre: 6
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Romper
10 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Deliciosa receta con arroz con mantequilla y ajo combinado con tiernos champiñones caramelizados.
Trazo: contorno, lados
Cocina: Americana / Sureña, Mediterránea
Porciones: 8
Calorías: 123kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla, dividida
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 4 dientes de ajo, picados, divididos
- 1 libra de champiñones cremini, en rodajas
- 1 cebolla amarilla, en cubos
- 1-1/2 tazas de arroz de grano largo crudo
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 2-1/2 tazas de caldo bajo en sodio (puedes usar caldo de vegetales, res o pollo, también puedes usar agua)
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas
Instrucciones
- En una sartén grande, agregue 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva; derretir a fuego medio-alto.
-
Agregue la mitad del ajo picado y cocine por 20 segundos.
- Agregue los champiñones y cocine por 8 minutos, revolviendo constantemente, hasta que los champiñones estén caramelizados y tiernos.
- Transfiera los champiñones a un plato y manténgalos cubiertos.
- Caliente la mantequilla restante y el aceite en la sartén.
- Agregue las cebollas picadas y cocine por 3 minutos.
-
Agregue el ajo restante y cocine por 10 segundos.
- Agrega el arroz; agregue el tomillo, la sal y la pimienta y cocine por 30 segundos.
- Agregue 1/2 taza de caldo y, con una cuchara de madera, raspe todos los pedacitos de oro del fondo de la sartén.
- Agregar el caldo restante y llevar a ebullición.
- Reduzca el calor al mínimo; Cubra con una tapa y cocine durante 15-17 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado.
- Retire del fuego y agregue los champiñones y el cebollín preparados previamente; cubra y deje reposar por 10 minutos.
- Moler el arroz con un tenedor y servir.
Notas de recetas
- si quieres usar ARROZ INTEGRALDeberá agregar 2-3/4 tazas de caldo a 1-1/2 tazas de arroz integral y cocinar durante 40 minutos.
PUNTOS WW FREESTYLE: 6
CÓMO ALMACENAR ARROZ RESIDENTE
- transferir completamente enfriado arroz en un recipiente hermético y refrigere por hasta 4 días.
- Cuando el arroz esté caliente, rociar con una cucharada de agua para que se suelten los granos pegados.
- El arroz cocido también se puede congelar hasta por tres meses.
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