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Esta sencilla receta de adobo de pollo es perfecta para empezar. Debería poder cocinar su propia marinada filipina en casa utilizando este método básico con excelentes resultados.
Chicken Adobo se ha asociado con la cocina filipina desde tiempos inmemoriales. Cocinar pollo con el método incorrecto da como resultado un plato de gran sabor. También ayuda a prolongar su vida útil.
Este método implica dos procedimientos: hervir y freír. Así es como lo hice:
Combine los trozos de pollo junto con una porción de ajo y todos los demás ingredientes (excepto el aceite) en una sartén. Cocine cada lado del pollo durante 10 minutos. Esto asegurará que el pollo esté completamente cocido.
La parte de freír viene después. Usando una sartén limpia, saltee el ajo restante hasta que esté dorado. Freír el pollo cocido durante 1 minuto por cada lado. Esto le da a la carne una textura agradable. Ablande el pollo vertiendo la salsa de la sartén. Cocine hasta que la salsa esté llena hasta la mitad. ¡Eso es!
Esto le da a su plato algo de carácter, en comparación con simplemente hervir todos los ingredientes juntos.
Me encanta tener mi adobo con arroz. El arroz blanco recién cocinado es lo mejor. También me encanta el arroz frito con ajo. A veces añado un trozo de huevo duro a mi comida. ¡Sabroso!
Prueba esta receta de adobo de pollo. Dime que piensas.
Receta fácil de adobo de pollo
Una manera fácil de hacer un delicioso adobo de pollo filipino.
Ingredientes
- 2 kilos de pollo troceado
- 1 pieza de cubo de pollo Knorr
- 1 cabeza de ajo, machacado
- 3/4 taza de vinagre blanco
- 6 cucharadas de salsa de soya
- 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra entera
- 5 piezas de hojas de laurel secas
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
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Mezcla el pollo, 1/4 de la cantidad total de ajo, pimienta entera, laurel seco, salsa de soya, vinagre y agua en una cacerola. Tapar y hervir. Mezcla y asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
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Agregue el cubo de pollo Knorr y el azúcar. sacudir Tape la sartén y cocine por 10 minutos.
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Voltee el pollo y cocine el lado opuesto por otros 10 minutos. Lo dejó a un lado.
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Caliente el aceite en una sartén limpia. Saltee el ajo restante hasta que se dore.
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Freír el pollo durante 1 minuto por cada lado. Vierta la salsa marinada en la sartén. Hervir a la mitad.
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Transferir a un plato de servir. Servir con arroz caliente.
Nutrición
Calorías: 661kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 46g | Grasa: 49g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 170mg | Sodio: 1910mg | Potasio: 536 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 395 UI | Vitamina C: 6mg | Calcio: 64mg | Hierro: 4mg
