Hoy, David comparte un favorito de confianza: la receta clásica (¡y fácil!) de champiñones al ajo español. ¡Espero que te guste!
Amantes del ajo de todo el mundo, ¡España os llama! Este país tiene pasión por el ajo y el sabor dulce y picante que aporta a las tapas. Sin duda, el símbolo más fuerte de la afición española por el ajo es su colección de platos servidosal ajillo. ¡Esta mezcla chisporroteante de ajo, pimienta de cayena y aceite de oliva toma cualquier ingrediente común y lo eleva a las alturas de una delicia deslumbrante!
Champiñones españoles al ajillo: ¡una receta de tapas súper simple, llena de sabor y especias!
esta versión de campeones para ayudar(una receta española de champiñones al ajillo) es el aperitivo perfecto para una fría noche de otoño. ¡Solo asegúrate de compartir el plato (y el aliento de ajo) con todos los que te rodean! Se tarda menos de media hora en prepararlo, pero el sabor es mucho más complicado. Para los aficionados a las especias (¡y los beneficios para la salud!), siéntase libre de agregar otra pimienta de cayena.
Este plato me encanta como acompañamiento de carnes a la brasa o pescados grasos, pero también funciona bien como aperitivo ligero. ¡Sirva junto con un excelente vino tinto español para una combinación de sabores que no olvidará rápidamente!
Receta española con champiñones al ajillo (Champiñones al Ajillo)
Champiñones al Ajillo | Champiñones al Ajillo Receta Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 10 minutos Tiempo Total 20 minutos Esta versión de los champiñones al ajillo es el aperitivo perfecto para una fría noche de otoño. ¡Solo asegúrate de compartir el plato (y el aliento de ajo) con todos los que te rodean! Tipo de receta: Aperitivo
Cocina: Española
para 4 personas
Ingredientes
- 500 g de champiñones grandes
- 5 dientes de ajo, pelados y picados en trozos grandes.
- 2 pimientos de cayena
- ⅓ taza de vino blanco
- ½ taza de aceite de oliva de buena calidad
- 1 taza de perejil picado grueso.
Instrucciones
- Primero, limpie los champiñones cortando la base del tallo, luego limpie suavemente con un paño húmedo. Una vez limpios, cortamos los champiñones de arriba a abajo.
- Coloca una sartén a fuego medio y agrega el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade los dientes de ajo picados y la pimienta de cayena.
- Cuando el ajo empiece a dorarse, coloca los champiñones en la sartén, junto con el vino blanco y una pizca de sal. Después de que el vino se reduzca y los champiñones lo absorban, deje la sartén en la estufa durante otros cinco minutos y retírela del fuego.
- Sirve los champiñones calientes, adornados con perejil y otra pizca de sal.
3.5.3251
¿Te gusta el ajo tanto como a los españoles? ¿Cuál es tu plato de tapas favorito que muestra el increíble sabor de este ingrediente garantizado? ¡Cuéntame, quiero probarlo!
Más recetas clásicas de tapas españolas
-
la mejor tortilla
- Croquetas clásicas de jamón
- Patatas Bravas
- pimientos de Padrón
- Ver todas las recetas de tapas españolas
