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¿Qué son las mordidas energéticas? ¿Los bocados energéticos son buenos para ti?
Un bocado energético es un pequeño refrigerio rápido en forma de pelota, bate, corazón, etc. que es fácil de llevar y se lleva a la boca cuando necesita un poco de energía o algo que lo ayude. bocadillo.
Estos pequeños brotes están repletos de nutrientes para un refrigerio rápido o recargar energías y son perfectos para un aumento de energía antes del entrenamiento. Son ricos en calorías y nutrientes, como su nombre indica.
¡Qué pasa si! Los bocados energéticos son un snack nutritivo. Pero recuerda que debido a que son tan nutritivos, solo comen uno o dos a la vez.
Las nueces son un excelente ingrediente para los refrigerios energéticos debido a sus grasas buenas (2,5 g/oz de grasa monoinsaturada y 13 g/oz de grasa poliinsaturada, incluidos 2,5 g/oz de omega-3 ALA), proteínas (4 g/oz) y otros nutrientes. Los plátanos proporcionan potasio (487 mg/ea) y vitaminas B6 (0,5 mg/ea) y C (12 mg/ea). Los plátanos, las nueces, la avena y las semillas de lino también proporcionan fibra dietética (plátano 3,5 g/ea, nueces 2 g/oz, avena 4 g/media taza, linaza 4 g/2 cucharadas). Esta fibra dietética, junto con las grasas buenas de las nueces y las semillas de lino (1 g de grasa monoinsaturada y 3,5 g de grasa poliinsaturada por 2 cucharadas), son una receta nutritiva para una energía duradera sin un gran aumento de azúcar en la sangre.
Los dátiles y los plátanos se encuentran en alimentos de bajo índice glucémico debido a la cantidad de pectina y fibra que contienen, lo que los convierte en una excelente combinación para tomar bocados energéticos. El azúcar de miel o de arce agrega una fuente de energía más rápida que los azúcares naturales (17 g por cucharada).
¿Cómo se hacen las mordidas energéticas de frutos secos?
- Empieza por moler las nueces. Reservará la mitad en un estado más inestable; añádelos más tarde para la textura. Moler finamente el resto con avena, semillas de lino y especias.
- Luego presione los dátiles con la vainilla y el jarabe de arce o la miel hasta que quede suave. Agregue el plátano y continúe hasta que quede suave.
- Ahora agregue la mezcla de avena y nueces hasta que esté bien incorporado. Finalmente, agregue las nueces reservadas (no tan finamente molidas) y pulse hasta que se incorporen.
- ¿Estás listo para tomar bocados de energía! Si la masa es demasiado pegajosa o difícil de trabajar, puede refrigerarla hasta que se enfríe. Luego usa una cuchara o tus manos para formar los bocados (¡o empuja los cortadores de galletas para replicar esta increíble forma de corazón!)
¿Cómo se hacen los bocaditos energéticos de avena?
Puede tomar bocados energéticos con avena de varias maneras, con avena regular o molida. También puedes usar avena si lo deseas. Los granos de avena son la versión completa de la harina de avena antes de cocerse al vapor y enrollarse en los copos que vemos con más frecuencia. La avena cortada en acero no es un gran sustituto de los copos de avena en las picaduras de energía porque se mantiene dura.
Es fácil moler avena en una licuadora o procesador de alimentos. Producirán una textura más suave. Si lo prefiere, la avena se puede moler ligeramente o se puede dejar entera para agregar textura.
¿Cómo se hacen las bolas energéticas sin cocinar?
La mayoría de las bolas de energía no se cocinan. Son más como comer una bola de masa cruda para galletas.
Para que los ingredientes se peguen, es importante incluir ingredientes que creen una “masa” blanda y maleable en lugar de algo que se desmorone.
Los ingredientes de esta receta que son buenos para las bolas energéticas crudas son: dátiles, semillas de lino molidas, puré de plátanos y miel. Otras recetas pueden incluir mantequillas de nueces, semillas de chía, proteína en polvo, etc. Los dátiles y el jarabe de arce son pegajosos, los plátanos contienen pectina y las semillas de lino forman un gel cuando se combinan con un líquido.
Bocados energéticos que son buenos para tu corazón
Febrero es el mes del corazón y un buen momento para recordar la importancia de comer alimentos saludables para el corazón. Las nueces y la avena en esta receta de bocado energético son excelentes opciones para la salud del corazón. Las nueces contienen fibra dietética (2 g/oz) y grasas omega-3 esenciales (2,5 g ALA/oz). La avena ofrece fibra soluble beneficiosa (2 g por media taza) que puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre cuando se consume como parte de una dieta saludable para el corazón.
La investigación de apoyo, pero no concluyente, muestra que comer 1.5 onzas de nueces al día como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol que no implique una mayor ingesta de calorías puede reducir el riesgo de enfermedad. coronario. Una onza de nueces proporciona 18 g de grasa total, 2,5 g de grasa monoinsaturada, 13 g de grasa poliinsaturada, incluidos 2,5 g de ácido alfa-linolénico, el omega-3 de origen vegetal.
Tres gramos de fibra soluble de avena al día como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
¡Los bocados energéticos son aún más populares que nunca! No es de extrañar: ¿qué es lo que no te gusta de los bocados enérgicos y masticables hechos con ingredientes saludables que te encantan? Estos Energetic Banana Nut Bites saben a pan de banana en forma de corazón del tamaño de un bocado, pero están repletos de nutrientes para que se sienta lleno toda la mañana. Tipo de Cocina Americana Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción: 10 minutos Tiempo Total: 15 minutos Porciones: 24 porciones Calorías: 114kcal
- 1 1/2 tazas de nueces de California, divididas
- 2 tazas de copos de avena a la antigua
- 4 cucharadas de linaza molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1 taza de dátiles Medjool deshuesados (unas 8-10 piezas)
- 1/4 taza de miel o jarabe de arce puro
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de plátano maduro aproximadamente 1 grande o 1 1/2 mediano
- Coloque las nueces en el tazón de un procesador de alimentos de 7-14 tazas equipado con la cuchilla para picar. Presiona varias veces para picar las nueces. Retire la mitad de las nueces picadas y reserve.
- En un procesador de alimentos, agregue los copos de avena, las semillas de lino molidas, la sal, la canela y la nuez moscada. Amasar hasta que la avena y las nueces estén finamente picadas. Transfiera la mezcla de avena y nueces a un tazón.
- Coloque los dátiles deshuesados, el jarabe de arce y la vainilla en el procesador de alimentos. Presiona varias veces, enciéndelo y déjalo procesar hasta formar una pasta espesa y suave. Deténgase y raspe los lados del tazón según sea necesario. Agregue el plátano y procese nuevamente hasta que esté bien mezclado.
- Agregue la mezcla de avena y nueces al procesador de alimentos. Procesar hasta que todo esté bien combinado. Agrega las nueces picadas reservadas y presiona varias veces para incorporar.
- Transfiera la mezcla a un tazón, asegurándose de raspar la parte inferior del procesador de alimentos y la cuchilla. Revuelve la mezcla una vez más para asegurarte de que todo se incorpore. La mezcla estará un poco pegajosa, pero se formará un poco ya que permanecerá unos minutos. La mezcla también se puede refrigerar en este punto y será más fácil trabajar en climas fríos.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel pergamino. Use una pequeña bola de helado para esparcir la mezcla en bolas de tamaño uniforme. Use sus manos o un cortador de galletas en forma de corazón para convertir la mezcla del tamaño de un bocado en bocados energéticos en forma de corazón.
- Guarda los trozos de energía en el refrigerador hasta por 7 a 10 días, o en el congelador por varios meses, en un recipiente hermético con papel pergamino entre las capas para que los trozos de energía no se peguen.
Notas de recetas
Si no puede encontrar los dátiles suaves y flexibles de Medjool, remoje los dátiles más firmes en agua caliente durante unos 10 minutos para ablandarlos. Deseche el agua de remojo o guárdela para usarla como un batido líquido o para cocinar avena.
Nutrición
Calorías :: 114kcal
