Estas zanahorias glaseadas son increíblemente versátiles y solo requieren unos pocos ingredientes básicos. Zanahorias, azúcar, mantequilla, sal y pimienta: estas son todas las cosas que esperaría encontrar en su despensa y refrigerador. La salsa de mantequilla azucarada los convierte en imprescindibles para cualquier cena familiar o comida festiva.
Combinan a la perfección con un delicioso plato principal como el pastel de carne o nuestros churrascos pobres para una cena final reconfortante.
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Ingredientes para zanahorias glaseadas:
Necesitará:
- bolsa de zanahorias o cualquier zanahoria en rodajas
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar morena clara u oscura
- Sal y pimienta para probar
Cómo cocinar zanahorias glaseadas
Cocinar zanahorias glaseadas es simple. Yo uso zanahorias pequeñas, pero puedes cortar zanahorias normales en diferentes formas, como discos o palitos.
PRIMER PASO: Coloque las zanahorias, el azúcar moreno y la mantequilla en una sartén en la estufa y coloque a fuego medio. Remueve las zanahorias de vez en cuando para que no se quemen.
SEGUNDO PASO: Cuando el líquido reduzca, caramelice y se vuelva más glaseado, sazone con sal y pimienta al gusto. Están listas para servir cuando las zanahorias están tiernas… ¡pero no demasiado cocidas! ¡Hora de cenar!
PASO TRES: Para decorar, puedes espolvorear con perejil picado, tomillo, romero u otras hierbas (opcional). Agregan un toque fresco de color y un toque extra de sabor. Las semillas de sésamo también le dan un aroma fuerte.
SUSTITUCIONES DE INGREDIENTES Y CAMBIOS DE INGRESOS
Para las zanahorias glaseadas que no requieren mucha atención, use el horno o una olla eléctrica. Para hornear estas zanahorias en el horno, simplemente coloque las zanahorias en una fuente, agregue las zanahorias, la mantequilla y el azúcar moreno y hornee a 350 grados durante una hora y media.
Para usar la olla eléctrica o la olla de cocción lenta, simplemente mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego alto durante 4-5 horas. Cuando las zanahorias estén cocidas o cocinadas adecuadamente para ambos métodos, sazone con sal y pimienta.
También puedes cambiar el edulcorante que usas. Cambia el azúcar moreno por miel, jarabe de agave o zanahorias glaseadas con jarabe de arce. También puede reemplazarlo con cualquier edulcorante que sea mejor para usted personalmente.
Qué servir con zanahorias glaseadas
Las zanahorias se sirven mejor con un aperitivo sabroso y carnoso con algún tipo de opción de carbohidratos. Algunos de nuestros entrantes favoritos para acompañar con zanahorias glaseadas son también los entrantes navideños más clásicos, como el jamón glaseado, el pavo asado, el cerdo o las costillas.
Combínalo con cualquier cosa que funcione bien, absorbiendo el glaseado extra del jarabe de mantequilla, como galletas de queso o pan de maíz fácil de raspar. El puré de ajo también es una opción sabrosa.
Con ingredientes mínimos y pasos simples, estas zanahorias glaseadas son una deliciosa adición al menú de una cena, ya sea en una fiesta o en una simple cena de domingo.
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Prensa
receta de zanahoria glaseada
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Con ingredientes mínimos y pasos simples, estas zanahorias glaseadas son un complemento delicioso para una fiesta o una cena sencilla de domingo.
Esquema del curso
Cocina americana
Palabra clave Zanahorias glaseadas
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
porciones 6
Calorías 160kcal
Ingredientes
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bolsa de zanahorias o cualquier zanahoria en rodajas
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1/2 taza de mantequilla
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1/4 taza de azúcar morena clara u oscura
- Sal y pimienta para probar
- perejil para decorar
Instrucciones
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Coloque las zanahorias, el azúcar moreno y la mantequilla en una sartén a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para que no se queme.
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Una vez que el líquido se reduzca y se vuelva como un glaseado, sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva tan pronto como esté suave.
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Para decorar, puedes espolvorear con perejil picado, tomillo, romero u otras hierbas (opcional).
Nutrición
Calorías: 160kcal
La publicación Receta de zanahorias glaseadas (mantequilla y azúcar moreno) apareció por primera vez en naves espaciales y rayos láser.
