Receta de wrap de pollo y lechuga

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Las lechugas son un favorito de la familia. Son saludables y deliciosos. Publicamos una receta de wraps de lechuga hace mucho tiempo, pero todavía los hacemos a menudo. Entre mi esposo y yo, podemos devorar todo este plato juntos (sin culpa);). Así que supongo que debería decir que esto puede alimentar a una familia “normal” de 4.

Ingredientes para Wraps de lechuga con pollo:

1 – 1/2 libra de pollo o pechuga de pollo 1/2 taza de adobo teriyaki (Yoshibas o Lawry teriyaki con piña son buenas opciones) 1 jícama pequeña/mediana, pelada y cortada en juliana 2 pepinos pequeños, en rodajas o en rodajas finas 2 zanahorias medianas / 1 grande, ralladas 1 cabeza de lechuga Boston / bib / mantequilla (alrededor de 12 hojas)

Ingredientes para la salsa:

1 taza de salsa Newman Lean Sesame Ginger 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa

Cómo hacer rollos de lechuga con pollo:

1. En un tazón mediano, mezcle el pollo con su adobo Teriyaki favorito, cubra y deje marinar en el refrigerador durante 20-30 minutos. Mientras tanto, prepara las verduras.

2. Pelar la jícama en juliana, rallar la zanahoria y el pepino en juliana. Retire la semilla de lechuga. Lave y seque las hojas, luego coloque la lechuga y las verduras preparadas en una fuente grande para servir.

3. Para hacer la salsa, vierta 1 taza de salsa Newman en un recipiente tapado y agregue 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní. Tape y agite bien hasta que la consistencia sea homogénea.

4. Caliente una sartén grande a fuego medio/alto. Agregue 1-2 cucharadas de aceite de oliva y saltee el pollo marinado durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Retire el pollo en una tabla de cortar.

5. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, córtelo en tiras finas y colóquelo en el plato. ¿Para ver? ¡Facil de cocinar! Para servir, coloque un poco de pollo y verduras en una hoja de lechuga y agregue la cantidad deseada de salsa de maní.

Vídeo receta de wraps de lechuga y pollo

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 7 minutos.

Tiempo total: 37 minutos

Nivel de habilidad: Fácil

Costo de producción: $13-$15

Porciones: 4

• 1 kg de pollo o pechuga de pollo
• 1/2 taza de Yoshibas teriyaki marinado o Pineapple Lawry teriyaki son buenas opciones
• 1 jícama pequeña/mediana, pelada y cortada en juliana
• 2 pepinos pequeños, en rodajas o en rodajas finas
• 2 zanahorias medianas / 1 grande, ralladas
• 1 cabeza de lechuga Boston/babero/mantequilla unas 12 hojas

Ingredientes para la Salsa para Acompañar:

• 1 taza de salsa de sésamo baja en grasa de Newman
• 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa

1. En un tazón mediano, mezcle el pollo con su adobo teriyaki favorito, cubra y deje marinar en el refrigerador durante 20-30 minutos, mientras prepara las verduras.

2. Pelar la jícama en juliana, rallar la zanahoria y el pepino en juliana. Retire la semilla de lechuga. Lava y seca las hojas. Coloque la lechuga y las verduras preparadas en un plato grande.

3. Para hacer una salsa, vierta 1 taza de salsa Newman en un recipiente tapado y agregue 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní. Tape y agite bien hasta que la consistencia sea homogénea.

4. Caliente una sartén grande a fuego medio/alto. Agregue 1-2 cucharadas de aceite de oliva y saltee el pollo marinado durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Retire el pollo en una tabla de cortar.

5. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, córtelo en tiras finas y agréguelo a su plato.

6. Para servir, coloque un poco de pollo y verduras en una hoja de lechuga y agregue la cantidad deseada de salsa de maní.