receta de vinagreta de vino tinto

La vinagreta de vino tinto es súper fácil de preparar, solo mide y agita. ¡Prepáralo fresco para cualquier ensalada, sin conservantes!

La vinagreta de vino tinto picante, cubierta con un buen aceite de oliva virgen extra y coronado con chalote picado es un aderezo perfecto. Es excelente en todo tipo de ensaladas: verduras y vegetales frescos, ensaladas de pasta, tazones de trigo, lo que sea.

He estado haciendo mis propios aderezos para ensaladas durante años. De vez en cuando recojo salsa embotellada de la tienda de comestibles en un momento bajo, la uso una vez y luego se queda en el refrigerador hasta que finalmente la tiro. Simplemente no sabe a hecho en casa.

A menudo preparo una ensalada para uno (¡sería yo!). Tengo una pequeña taza Tupperware que contiene aproximadamente 1/4 de taza como máximo. Vierta un poco de aceite de oliva y vinagre de vino tinto en el vaso. No mido, solo lo miro. Agrego una pizca de azúcar, cualquier condimento que quiera, tal vez una pizca de Dijon, sal y pimienta. Tapo el recipiente, agito bien el aderezo y lo vierto sobre mi ensalada. ¡Es demasiado fácil! Dura unos 2 minutos.

Y sabe mucho mejor que la salsa embotellada comprada en la tienda. ¿Por qué? Bueno, no hay necesidad de conservantes porque estás haciendo eso y comiendo de inmediato. ¡Y es genial porque lo acabas de hacer! Sabes que cada ingrediente de tu salsa es saludable y real. Sin sabores ni colores artificiales.

¡Casi lo olvido! Si no ha intentado hacer sus propios picatostes, pruebe estos. ¡Nunca mirarás hacia atrás!

Casi puedo garantizar que a partir de ahora también harás tu propio aderezo cuando pruebes esta vinagreta de vino tinto. Asegúrate de revisar las ideas para hacerlo tuyo.

Sobre esta vinagreta de vino tinto:

Esta es una receta básica de vinagreta de vino tinto. Lo preparo en un frasco con una tapa hermética para poder agitarlo. También puedes usar un tazón pequeño y batir.

Consejo: Añadir las chalotas finamente picadas que se remojan en vinagre de vino tinto durante 15 minutos para que se ablanden un poco y se suavicen.

Una vez remojadas las chalotas, añadir el resto de ingredientes y batir. ¡Listo para servir!

¿De qué está hecha la vinagreta de vino tinto?

Aquí está la lista de ingredientes:

• vinagre de vino tinto
• chalote
• aceite de oliva virgen extra
• azúcar (opcional)
• sal y pimienta

Eso es todo. Apuesto a que tienes todo lo que necesitas en tu despensa ahora mismo. ¡Disfruta de tu ensalada!

Cómo preparar esta ensalada:

Cuando haces tu aderezo para ensaladas, tienes el control de todos los ingredientes. Es una forma perfecta de adaptar el aderezo a tus gustos y necesidades. Aquí hay algunos consejos, pero siéntete libre de experimentar. Aprovecha para servir tu vinagreta “casera”.

• Preferir cremoso vendajes? Reemplace 1/4 taza de mayonesa o yogur griego con 1/4 taza de aceite de oliva. Use un batidor pequeño para emulsionar completamente la salsa.
• Buscando por vestido italiano? Agregue orégano seco o aderezo italiano a la vinagreta. Comience con 1/2 cucharadita y agregue más al gusto.
• Dar condimento griego agregando el jugo de un limón, ajo picado y orégano. También puede agregar albahaca fresca picada o perejil.
• Me gusta eso picante? Agregue 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco.
• Eso no importa chalote o demasiado ocupado para preocuparse por ellos? Simplemente omita el primer paso, dejando los chalotes fuera. La vinagreta estará bien sin ellos.
• Me gusta eso ajo? Agregue una cucharadita de ajo fresco picado, o 1/2 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto.
• hacer este vendaje ceto Y 30 enteros amable dejando salir el azúcar. Agregue hierbas secas o ajo para darle más sabor.

consejos de almacenamiento

Dado que este aderezo es tan fácil de hacer, generalmente solo hago lo que puedo usar de inmediato. Si te sobra vinagreta, refrigérala en un bote por un día o dos, no más, debido a la chalota picada.

Si el aceite de la salsa se ha endurecido en el frigorífico, déjalo reposar durante media hora. Balancea bien. Volverá a su estado original.

La salsa hecha sin cebolletas frescas, hierbas o ajo se mantendrá en el refrigerador durante una semana.

Otras recetas de aderezos para ensaladas:

Una vez que hayas probado esta vinagreta de vino tinto casera, querrás preparar todos tus aderezos para ensaladas. Puedes ver mi lista completa de toppings y toppings aquí. He enumerado solo algunos de mis favoritos a continuación:

Ingredientes

• 2 cucharadas de chalotes cortados en cubitos (1 mediano)

• ¼ taza de vinagre de vino tinto

• ½ taza de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de azúcar

• ½ cucharadita de sal kosher

• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Instrucciones

1. En un tazón pequeño o jarra, combine las cebolletas y el vinagre y deje reposar durante 15 minutos.
2. Agregue el aceite, el azúcar, la sal, la pimienta y bata o agite para combinar. Ajuste las cubiertas según sea necesario.
3. Guarde cubierto en el refrigerador durante 1-2 días, permitiendo que alcance la temperatura ambiente según sea necesario antes de usar (si el aceite se solidifica).

Los grados

• La información nutricional se basa en una porción de 2 cucharadas para una ensalada.
• Preferir cremoso vendajes? Reemplace 1/4 taza de mayonesa o yogur griego con 1/4 taza de aceite de oliva. Use un batidor pequeño para emulsionar completamente la salsa.
• Buscando por vestido italiano? Agregue orégano seco o aderezo italiano a la vinagreta. Me gustaría comenzar con 1/2 cucharadita.
• Dar condimento griego agregando el jugo de un limón, ajo picado y orégano. También puede agregar albahaca fresca picada o perejil.
• Me gusta eso picante? Agregue 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco.
• No te preocupes por los chalotes o demasiado ocupado para preocuparse por ellos? Simplemente omita el primer paso, dejando los chalotes fuera. La vinagreta estará bien sin ellos.
• Me gusta eso ajo? Agregue una cucharadita de ajo fresco picado, o 1/2 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto.
• hacer este vendaje ceto Y 30 enteros amable dejando salir el azúcar. Agregue hierbas secas o ajo para darle más sabor.
• Adaptado de Salt, Fat, Acid, Heat de Samin Nosrat

Información nutricional:

Rendimiento: 8

Porción: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 125 Grasa total: 14 g Grasa saturada: 2 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 11 g Colesterol: 0 mg Sodio: 133 mg Carbohidratos: 1 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 0 g

¿Preparaste esta receta?

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Veredicto: No hay vendaje como un vendaje casero y este me encanta. ¡Ve con todo!
El esposo toma: ¡Ben no tiene quejas! Me encanta cuando preparo aderezo casero para ensaladas.
Cambios que me gustaría hacer: No se requiere ninguno, ¡pero siéntase libre de ser creativo con algunos de los consejos que mencionamos!
Dificultad: ¡Muy fácil!