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Te recomendamos agregar esta sencilla receta de vinagreta de vino blanco a tu rutina de ensaladas. ¡Es el aderezo perfecto para casi cualquier tipo de ensalada!
La vinagreta de vino blanco es el aderezo más versátil que existe. Combina con casi cualquier ensalada. Si estuviera varado en una isla desierta, me encantaría tener esta salsa o vinagreta de vino tinto. Es como un shock. Puedes verter tu vinagreta casera sobre hojas de palma y coco y tendrás una gran ensalada. Tal vez agregue un poco de pescado fresco en un pincho o algo así.
En serio, encontrará que la vinagreta de vino blanco combina bien con una variedad de ensaladas. ¿Hacer una ensalada verde fresca con lechuga, pepino y tomate? ¡Perfecto con esta vinagreta! ¿Qué tal una ensalada caliente de judías con espelta, boniatos asados y col rizada? Sí, eso también será delicioso. ¿O tal vez una ensalada de frutas como manzanas, peras o fresas? Nuevamente, la vinagreta de vino blanco se verá genial. ¿Quizás una ensalada cubierta con pollo o salmón? si de nuevo
Esta receta de vinagreta de vino blanco brinda la cantidad justa de sabor, dulzura y sabor sin dominar ninguno de los sabores de su ensalada. Realiza una copia de seguridad en el fondo pero proporciona notas graves esenciales. ¡Te encontrarás repitiéndolo una y otra vez porque es perfecto!
Sobre esta vinagreta de vino blanco:
Creo que podría hacer esta receta de vinagreta de vino blanco mientras duermo, la he hecho muchas veces. De hecho, casi nunca mido ninguno de los ingredientes. Solo observo cómo agrego esto y aquello, lo agito y lo vierto en mi ensalada. Pero no te preocupes, te doy las medidas en esta receta.
Condimenté un poco esta receta agregando chalotes picados. Remoja las chalotas en el vinagre durante unos quince minutos para que se ablanden un poco. ¿Siempre hago esto con chalotes? No, para ser honesto, a menudo los ignoro cuando tengo prisa. Sin embargo, agregan un buen nivel de sabor, así que no sigas mi ejemplo.
Puedes usar un batidor pequeño para mezclar este condimento o poner todos los ingredientes en un frasco y agitarlo. Me gusta usar un frasco porque puedo almacenar el resto de la salsa directamente en el frasco. Guarde una buena olla antes de que llegue a la basura.
¿De qué está hecha una vinagreta de vino blanco?
Esta receta de vinagreta de vino blanco es sencilla:
- vinagre de vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
- mostaza de Dijon
- una especie de edulcorante
- Sal y pimienta para probar
Observación: Es importante usar vinagre de vino blancono vinagre blanco puro o solo vino blanco.
Me gusta agregar unas cucharaditas de néctar de agave a esta salsa para darle el equilibrio adecuado entre picante y dulce. También puede usar jarabe de arce, miel o incluso azúcar común. Por lo general, solo tomo lo que es útil.
La mostaza Dijon agrega sabor y también ayuda a emulsionar la salsa, evitando que se separe.
Cómo hacer este aderezo usted mismo:
Esta es una receta básica. Puedes cambiarlo tanto como quieras. Hágalo más picante (más vinagre), más dulce (más edulcorante O menos vinagre), más salado o sin sal, más pimienta o sin pimienta, etc. Encuentra el equilibrio perfecto para ti.
- Como dije antes, puedes deja las chalotas Si usted prefiere.
- si solo tienes vinagre blanco, no vinagre de vino blanco, deberá agregar un poco de edulcorante adicional para compensar el fuerte sabor. La mejor forma de decidir cuánto edulcorante es probar la vinagreta mientras la preparas y ver qué te gusta. O intenta reemplazar jugo de limon fresco para el vinagre
- En lugar de hacer esta vinagreta de mostaza de Dijon, puede sustituirla por una mostaza entera o también mostaza de rábano picante para una vinagreta más picante. tú también puedes saltar la mostaza. Sin embargo, no use mostaza amarilla regular.
- ¿No tienes aceite de oliva virgen extra? El aceite de oliva agrega un gran sabor, pero puede usar un sabor suave si lo desea. aceite vegetal o Aceite de semilla de uva al revés de.
- Intente agregar algunas hierbas frescas o una pizca de hierbas secas. Me gusta agregar hierbas frescas directamente a la ensalada, pero también puedes agregarlas al aderezo.
consejos de almacenamiento
¿Vinagreta sobrante? Guárdelo en un recipiente tapado en la nevera durante unos días. Si omites las chalotas, durará más.
La vinagreta puede solidificarse ligeramente en climas fríos. Simplemente sáquelo de la nevera durante unos 15 minutos para calentarlo y luego agítelo bien.
Otras recetas de aderezos para ensaladas:
¡Los aderezos caseros para ensaladas son los mejores! Y no te olvides de probar mi receta casera de picatostes. Nunca volverás a comprar una bolsa de picatostes comprados en la tienda. Estos son algunos de mis aderezos para ensaladas favoritos:
Ingredientes
-
2 cucharadas de chalotes finamente picados
-
1/3 taza de vinagre de vino blanco (no vinagre blanco)
-
1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharaditas de mostaza Dijon
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2 cucharaditas de agave, miel, azúcar granulada o jarabe de arce
-
½ cucharadita de sal
-
¼ cucharadita de pimienta
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la cebolla y el vinagre y deje reposar durante 15 minutos.
- Agregue el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el agave, la sal, la pimienta y revuelva o agite para combinar. Ajuste las cubiertas según sea necesario.
- Guarde cubierto en el refrigerador durante 4-5 días, permitiendo que alcance la temperatura ambiente según sea necesario antes de usarlo (si el aceite se solidifica).
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 8
Porción: 1
Valor por proporción:
Calorías: 104 Grasa total: 9 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 7 g Colesterol: 0 mg Sodio: 167 mg Carbohidratos: 6 g Fibra: 0 g Azúcar: 5 g Proteína: 0 g
¿Preparaste esta receta?
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Veredicto: Probablemente ya le he dejado claro cuánto lo amo… ¡pero lo amo! Opinión del marido: A Ben le encanta cuando preparo aderezos caseros para ensaladas.Cambios que harías: ¡Ni siquiera es necesario!Dificultad: ¡Tan facil!
