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La clave para comer más ensaladas es tener un delicioso aderezo para ensaladas: aderezo casero de queso azul para su próximo trozo de iceberg, vinagreta balsámica para almuerzos ligeros y aderezo casero para todo lo demás. Echa un vistazo a todos mis aderezos caseros para ensaladas aquí.
Si la hora del almuerzo se ha vuelto un poco aburrida últimamente, bueno, tal vez sea hora de cambiar tu rutina. Este aderezo es un gran éxito con la ensalada de remolacha, una ensalada verde con remolacha asada, almendras y queso de cabra. Pero realmente, es maravilloso en todo.
El jugo de limón recién exprimido reemplaza el vinagre y también hace que las bolsas de ensalada de verduras sean excelentes. Esta vinagreta de limón picante y picante le da un toque especial a tu ensalada y alegra cualquier cosa con la que se mezcle: espinacas, rúcula, verduras blandas o Bibb. Es fácil de hacer, fácil de almacenar y completamente fácil de amar.
La receta requiere mostaza Dijon, pero no demasiada. De hecho, la próxima vez que tenga un frasco casi vacío de mostaza dijon, no lo tire a la basura, simplemente vierta los ingredientes del condimento en el frasco y agítelo bien. Es frugal vivir en tu forma más agradable.
Cómo hacer vinagreta de limón:
¿Tienes un frasco de vidrio con una tapa confiable? Tómalo y haz un aderezo para ensaladas.
- En la jarra, agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la mostaza Dijon y las hierbas frescas. Me encanta el tomillo limón, pero puedes sustituirlo por cebollino fresco, albahaca o cualquier cosa que crezca en tu jardín.
- Condimentar con sal y pimienta. Cada uno tiene su propia idea de muy poca/demasiada sal. Me gusta 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta aquí.
- Luego cierre la tapa y agite suavemente el frasco (normalmente uso un tazón y batidor porque me resulta más divertido).
¿Cuánto dura la vinagreta de limón?
Esta vinagreta de limón se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético (aunque puede perder algo de su brillo con el tiempo). Agite o revuelva para volver a combinar, y si tiene tiempo, déjelo reposar a temperatura ambiente. durante unos 10 minutos.
Variaciones saludables de vinagreta de limón:
Infinitamente adaptable, versátil y saludable, el aderezo para ensaladas de limón cetogénico puede ser lo que usted quiera que sea.
- ¿Odias el ajo crudo en aderezos para ensaladas? Déjalo afuera o asa el ajo primero.
- ¿Buscas una vinagreta de limón sin mostaza? Solo omite la mostaza.
- ¿Tomillo fresco, pero el cebollino o la albahaca se están apoderando de tu jardín? ¡Juégalos!
- ¿Quieres aún más sabor cítrico? Agrega el condimento.
- ¿Te gustan las cosas un poco dulces? Agrega una cucharadita de miel.
- ¿Cremoso? Puedes pedir un parmesano rallado o una cucharada de mayonesa.
Siempre que tenga las proporciones adecuadas de aceite de oliva y jugo de limón, la salsa será deliciosa.
Otras formas divertidas de usar la vinagreta de limón:
- Rociado con rodajas de aguacate y rodajas de pomelo maduro.
- Revuelto de rúcula y cuscús.
- Vertido sobre espárragos asados o asados.
- El cerdo o el pollo a la parrilla tienen un sabor increíble bañado en vinagreta de limón fresco.
- Sobre lentejas cocidas con queso feta desmenuzado.
- Mezclado con coles de Bruselas ralladas para una saludable ensalada de otoño.
Esta sencilla vinagreta de limón es absolutamente maravillosa en ensaladas o cubierta con verduras asadas. Es tan fácil de hacer que memorizarás la receta en poco tiempo. Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 3 minutos Tiempo de Cocción: 2 minutos Tiempo Total: 5 minutos Porciones: 6 porciones (2 cucharadas cada una) Calorías: 164kcal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón fresco (1 a 2 limones)
- 2 dientes de ajo, picados o al gusto
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco o cebollín fresco o albahaca fresca picada
- Sal y pimienta negra recién molida
- En un tazón pequeño con un batidor o en un frasco con tapa hermética, agregue aceite de oliva, jugo de limón, ajo, mostaza Dijon, tomillo fresco y sal y pimienta al gusto (me gusta 1/2 cucharadita de sal y 1/ 2 cucharaditas 8 cucharaditas de pimienta). Revuelva o agite para combinar.
- Se conserva en la heladera hasta por 5 días.
Nutrición
Calorías :: 164kcal
