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Un aterciopelado, rico receta de trufas de chocolate – ¡Listo en dos minutos o menos!
Si bien esta receta puede no ser una receta de trufa “real”, la textura es sorprendentemente la misma. (Pero sin la crema batida espesa, el azúcar y toda la molestia de templar el chocolate).
¡Esta receta es un combustible de Trim Healthy Mama S, pero también es baja en carbohidratos, cetogénica, sin gluten, sin azúcar y sin lácteos! (¡También aparece en el libro de cocina Trim Healthy Table, publicado por Trim Healthy Mama!)
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¿A quién no le gusta una buena receta de chocolate?
He oído que las mujeres no pueden vivir sin chocolate. ¿Podría una mujer vivir sin chocolate? Sí, estoy seguro de que podría, pero ¿por qué querría hacerlo?
La buena noticia es que, como Trim Healthy Mama, ¡no tienes que vivir sin chocolate! Hay tantas recetas de chocolate disponibles.
Algunos de mis favoritos son Fudge de 2 ingredientes, pastelitos de chocolate con glaseado de crema batida y pastel de chocolate oscuro triple.
Si no le gusta cocinar ni hornear, también hay opciones de chocolate disponibles para comprar. Trim Healthy Mama ahora tiene sus propias barras de chocolate (disponibles en Milk u Dark) y también venden chispas de chocolate sin azúcar.
Las chispas de chocolate son geniales, ¡tuve que dividir las mías para no volar con ellas! Y las barras de leche y chocolate amargo son deliciosas, a mis hijos también les encanta.
Otra opción en el plan es Lily’s Chocolate. Puede encontrarlos en muchas tiendas naturistas o puede pedirlos en línea. Mi barra favorita es la barra de chocolate con leche de almendras saladas.
A menudo me preguntan cuál es el mejor lugar para comprar Lily’s Chocolate. Lucky Vitamin tiene el mejor precio que he encontrado: $ 5.16 por bolsa (y a veces más barato, cuando se realiza una promoción).
Os confieso enseguida que soy golosa, ¡así que siempre busco un postre rápido y fácil!
Esta receta definitivamente cae en la categoría rápida. ¡Tomará alrededor de dos minutos armarlo todo!
Y mientras lo hace, ¡es posible que desee hacer un lote doble o triple para guardar en su refrigerador!
Usar harina de maní
Ahora, mencioné al comienzo de esta publicación que esta receta puede no calificar como una receta de trufa “real”. Esto se debe a que las trufas reales se basan en una mezcla de chocolate agridulce y crema espesa.
Estas trufas no usan nada de eso (aunque puedes agregar unas gotas de chocolate sin azúcar si lo deseas). El ingrediente secreto de estas deliciosas trufas de chocolate es. . . harina de maní!
¡La harina de maní es una de mis nuevas mejores amigas! (Una de mis recetas favoritas de harina de maní es este Fuel Pull de mantequilla de maní y chocolate).
La harina de cacahuete y el cacao en polvo son los que dan a estas trufas su textura aterciopelada: son la textura perfecta.
Esta receta es muy simple de hacer: sin contar la vainilla y la sal, esta receta tiene exactamente 5 ingredientes.
¿Y mencioné que no contiene lácteos?
Si bien esta receta solo produce una pequeña cantidad (alrededor de 2 trufas), son tan ricas que probablemente no puedas comer más. (¡O tal vez subestime tu habilidad para comer chocolate!)
Aquellos Trufas 2 Minutos son deliciosos e incluyen una cucharada llena de aceite de coco. ¡Qué forma tan divertida de conseguir tu dosis diaria!
Yo suelo hacer estas trufas de chocolate con aceite de coco refinado para que no sepa a coco. Pero sí uso aceite de coco virgen extra de vez en cuando: ¡la combinación de coco, chocolate y mantequilla de maní es sorprendentemente deliciosa! (¡Deberías intentarlo!)
Ciertamente no necesitas convertirlos en trufas para comerlos. Por lo general, como el mío directamente del tazón con una cuchara.
No te juzgaré si solo pones tu cara en el plato y empiezas a lamer. (Puede considerar usar una cuchara si hay otras personas alrededor. Pero bueno, si está solo, ¡hágalo!)
Estos son lo suficientemente simples como para que sus hijos también puedan mezclarlos.
O, si desea planificar con anticipación, mezcle los ingredientes secos y guárdelos en bolsitas Ziploc. Luego, ¡todo lo que tienes que hacer es agregar el agua y el aceite de coco!
Las chispas de chocolate sin azúcar son completamente opcionales, así que si no las tienes, ¡no hay problema! Las trufas seguirán siendo aterciopeladas incluso sin las chispas de chocolate.
Si quieres ser más imaginativo, puedes rebozar las trufas en eritritol granulado, coco tostado sin azúcar rallado o incluso nueces picadas.
Ingredientes para Trufas de Chocolate 2 minutos
2 cucharadas de harina de maní
1/2 cuchara de postre delicada
1/2 cucharada de cacao en polvo
1/2 cucharada de chispas de chocolate de Lily, opcional
vainilla en polvo
pizca de sal
1 cucharada de aceite de coco refinado (refinado sin sabor a coco)
1 cucharadita de agua
Usé una pequeña bola de galletas para convertir la mía en trufas esponjosas, pero puedes comerlas con una cuchara. (¡Sabe a rico glaseado!)
Si lo desea, puede rebozar las trufas en eritritol granulado, coco sin azúcar o nueces picadas.
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Receta de trufas de chocolate en 2 minutos
Si necesitas una sorpresa dulce, prueba esta receta de trufas de chocolate de 2 minutos. En serio, puedes tener una trufa deliciosa, aterciopelada y rica en menos de 2 minutos, ¡y sin culpa!
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo total 2 minutos
Curso: Postre, Merienda
Cocina americana
Porciones: 1 porción
Calorías: 193kcal
Instrucciones
-
Coloque todos los ingredientes en un plato y revuelva para combinar.
-
¡Forma bolas en trufas o simplemente cómelas con una cuchara!
Los grados
Si no tiene el postre ligero, puede usar mi azúcar en polvo baja en carbohidratos en cantidades iguales. Usé una pequeña bola de galletas para convertir la mía en trufas esponjosas, pero puedes comerlas con una cuchara. (¡Sabe como un rico glaseado!) Si lo desea, puede rebozar las trufas en eritritol granulado, coco rallado sin azúcar o nueces picadas.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1Receta | Calorías: 193kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 5g | Grasa: 17g | Fibra: 2g
Si le encanta el chocolate de Lily pero no puede encontrarlo cerca de usted, ¿consideraría usar mi enlace de afiliado para ordenar a través de Lucky Vitamin? Tienen el mejor precio en Lily Bars y Chocolate Chips que he encontrado en línea. Si estás interesado, echa un vistazo aquí.
