Receta de tostadas francesas al horno con cobertura de praliné

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El desayuno nunca volverá a ser el mismo después de experimentar este increíble giro en un clásico querido. ¡Prepárate para que tu familia ordene todos los fines de semana!

Quizás lo mejor de este plato (aparte de lo delicioso que es) es que es una comida preparada y cocinada. Lo pones todo junto la noche anterior, luego lo tapas y lo horneas por la mañana. ¡Mucho menos estrés que intentar preparar un gran desayuno antes de tomar un café!

Es perfecto para ocasiones especiales como Navidad o Semana Santa. Pero también es una gran manera de sorprender a tus invitados por la noche. Sirve esta deliciosa tostada francesa caliente cuando quieras mejorar tu desayuno.

Ingredientes para esta receta de tostadas francesas al horno

Para la tostada francesa:

• Pan de molde
• Huevo
• crema espesa
• Leche
• azúcar morena
• Especias: extracto de vainilla, canela y una pizca de sal.

Para la cobertura de caramelo:

• Manteca
• Harina
• azúcar morena
• nueces picadas
• Especias: canela y sal

¿Qué tipo de pan debo usar?

¡Todo está en el nombre! Esta cazuela de tostadas francesas está hecha con… ¡pan francés!

Es fácil de encontrar, barato y llena lo suficiente como para contener el budín. ¡Solo corta y ensambla!

Si no quieres usar pan francés, también puedes usar brioche o jalá. Son lo suficientemente ricos y densos como para no absorberlo.

Una nota rápida sobre el pan: No use una baguette francesa ya que es demasiado crujiente para esta receta. Si elige usar pan más rico como brioche o jalá, le recomiendo que deje reposar las piezas rotas durante la noche (antes de ensamblarlas) para que se sequen o se sequen en el horno, ya que este es un pan más largo. suave que no aguanta ni en la crema.

Como hacer eso:

1. Preparar una bandeja para hornear de 9 × 13 engrasada con mantequilla o spray antiadherente.
2. Desgarrar su pan en pedazos de 1 ”y colóquelos en la bandeja para hornear en una capa uniforme.
3. Mezcla crema en un tazón grande. Haga esto mezclando suavemente los huevos, la crema, la leche, la vainilla, la canela y la sal. No querrás que sea burbujeante, solo que esté bien mezclado.
4. para verter mezclar uniformemente en el pan. Presione suavemente el dorso de una cuchara para asegurarse de que todo el pan se sumerja.
5. Cubrir con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador para remojar durante la noche. (Si no tiene espacio en el refrigerador para enfriar una bandeja para hornear de 9 × 13 durante la noche, ¡pruebe mi cazuela de desayuno con budín de pan y canela!)El día siguiente…
6. precalentamiento su horno a 350F.
7. hacer salsa de chocolate mezclando todos los ingredientes en un bol. Use una licuadora o sus dedos para asegurarse de que esté bien combinado.
8. espolvorear la mezcla de chocolate uniformemente sobre la tostada francesa empapada.
9. Para hornear durante 40-50 minutos, hasta que estén dorados e hinchados.
10. Atender ¡Caliente y disfrútelo con sirope de arce!

¿Por qué tostadas al horno?

Hay varias razones por las que esto puede suceder:

• Pan de molde – Elegir el tipo de pan incorrecto para esta receta definitivamente puede dejarlo empapado. El sándwich, por ejemplo, se ablanda demasiado y se convierte en sopa. Quédese con pan grueso como el francés, italiano, brioche o jalá.
• no descansar lo suficiente – La razón por la que el horno necesita reposar durante la noche es que el pan puede absorber TODA la crema. Si lo dejas solo durante unos minutos o unas horas, solo el exterior lo absorberá. Esto lo hace más empapado por fuera y más seco por dentro.
• huevos grandes – Si los huevos que estás usando son demasiado grandes, podría ser demasiada crema para tu pan. Redúcelo a siete en lugar de ocho.
• Bandeja con forma incorrecta – Si su sartén es más pequeña que 9 × 13, puede canalizar toda la crema hasta el fondo en lugar de dejar que se empape de manera uniforme. Del mismo modo, si está utilizando un 9×13 pero se encoge en la parte inferior, puede causar el mismo problema.

Siempre que siga la receta y use la bandeja del tamaño correcto, ¡este desayuno seguramente complacerá a la multitud! Realmente no podría ser más fácil. ¡Solo unos minutos de preparación y una buena noche de sueño, luego una cocción rápida y listo!

Otras recetas de desayuno favoritas

• Pan de mono (¡desde cero!)
• Gofres de leche suaves y crujientes
• panqueques esponjosos de suero de leche
• tortas pop caseras

¡Espero que lo incluya en su menú para una mañana de vacaciones o la próxima vez que desee un desayuno extra especial! Si es así, me encantaría que se tomara un momento y compartiera un comentario a continuación. ¡GUSTAR! 😍

Receta de tostadas francesas al horno con cobertura de praliné

Porciones: 8 porciones Preparación: 20 minutos Cocción 40 minutos Total: 1 hora ¡Esta cazuela de tostadas francesas es maravillosamente decadente, por lo que es perfecta para unas vacaciones o para pasar la noche!

• 1 pan francés o italiano (alrededor de 1 libra)
• 1 taza y media de crema
• 1½ tazas de leche entera
• 8 huevos
• ½ taza de azúcar moreno
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela redonda
• ¼ de cucharadita de sal

Para cobertura:

• ½ taza de harina
• ½ taza de azúcar moreno
• ¾ cucharadita de canela redonda
• pizca de sal
• ½ mantequilla salada (fría y en cubos)
• ½ nuez pecana picada

costumbre estadounidense

1. Preparar la cazuela: Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas con spray antiadherente. Rompa el pan en trozos de 1 pulgada (deben ser de 10 a 12 tazas) y colóquelos en la bandeja para hornear en una capa uniforme.

2. En un tazón grande, mezcle la crema espesa, la leche entera, los huevos, el azúcar morena, la vainilla, la canela y la sal. Vierta uniformemente sobre los pedazos de pan en la sartén. Con el dorso de una cuchara, presione suavemente el pan hacia abajo para que se sumerja en la crema. Cubra con film transparente y coloque en el refrigerador durante la noche.

3. Preparar el aderezo: En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar moreno, la canela y la sal. Agregue la mantequilla y, usando una licuadora, un tenedor o las yemas de los dedos, mezcle la mantequilla con la mezcla de harina hasta que solo queden trozos del tamaño de un guisante. Añadir las nueces picadas. Cubrir y refrigerar hasta su uso.

4. Cocinar la cazuela: Precaliente el horno a 350 grados F. Retire la bandeja del refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente mientras el horno se calienta.

5. Extienda la salsa de manera uniforme sobre la sartén.

6. Hornee hasta que esté dorado e hinchado, alrededor de 40-50 minutos (un termómetro de lectura instantánea debe indicar al menos 165 grados F cuando se inserta en el centro). Dejar reposar 5 minutos antes de servir. ¡Cubra con azúcar en polvo y jarabe de arce para obtener un sabor tradicional a las tostadas francesas!

• Pan de molde: No use una baguette francesa ya que es demasiado crujiente para esta receta. Si elige usar pan más rico como brioche o jalá, le recomiendo que deje reposar las piezas rotas durante la noche (antes de ensamblarlas) para que se sequen o se sequen en el horno, ya que este es un pan más largo. suave que no aguanta ni en la crema.
• Lactosa: Puede sustituir toda la crema y la leche entera por la mitad y la mitad si lo desea, o puede usar toda la leche entera para una sartén un poco más ligera, aunque menos rica. No recomiendo usar leche baja en grasa en esta receta.
• Nueces: Puede sustituir varias nueces por nueces en el recubrimiento u omitirlas por completo.
• Opción de cocción instantánea: Si bien esta es una receta prehorneada ideal, ya que debe armarse el día antes de hornear para permitir que el pan absorba la crema, puede prepararla el mismo día si lo desea. Después de verter la nata sobre el pan, dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora antes de cocinar. ¡El interior será menos suave, pero aún delicioso!
• Instrucciones de congelación: Esta cacerola se puede hornear, refrigerar por completo, refrigerar durante al menos 2 horas y luego congelar. Para congelar, cubra bien la bandeja para hornear con papel de aluminio y congele hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador, luego vuelva a calentar en un horno a 350 grados, tapado, hasta que se vuelva a calentar, aproximadamente 15 minutos.

Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 677 kcal Grasa: 40 g Grasa saturada: 20 g Colesterol: 260 mg Sodio: 438 mg Potasio: 291 mg Carbohidratos: 66 g Fibra: 2 g Azúcar: 31 g Proteína: 15 g Vitamina A: 1322% Vitamina C: 1% Calcio: 163% Hierro: 3%