receta de tortitas tortitas

¡Esta receta de panqueques de tocino es dulce y salada y muy fácil de hacer! Perfecto para el desayuno del domingo o para preparar comidas.

¡Esta es nuestra SÉPTIMA receta de panqueques en los últimos meses en SPS y creo que hemos dejado lo mejor para el final! ¡Por qué TOCINO!

Esta receta de panqueques de tocino es dulce y salada… y seguramente complacerá a todos.

Si quieres, puedes duplicar o triplicar la receta y guardar las sobras para el desayuno durante la semana. ¡Estas tortitas de tocino se mantienen bien en el refrigerador o el congelador!

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Cómo hacer panqueques de tocino

¡Primero, querrás cocinar tu propio tocino! Usé tocino sin azúcar y sin nitrato de TruLocal, una empresa canadiense que te conecta con carne local de alta calidad. ¡Use el código DENISE7297 al finalizar la compra para ahorrar $25 en su primera caja!

Puedes hornear el tocino en el horno o cocinarlo en una sartén. Si opta por la sartén, es posible que desee desgrasar el tocino para freír sus panqueques para obtener ese sabor extra a tocino 😍

1. enfriar y picar el tocino. lo dejó de lado.
2. mezcle todos los ingredientes húmedos.
3. Agregue los ingredientes secos.
4. dobla el tocino!
5. cocine porciones de 1/4 taza (use la grasa de tocino restante si la tiene)

¡GUSTAR!

¿Qué tipo de tocino funciona mejor con estos panqueques? ¡Cualquier tipo de tocino funcionará bien! ¡Puedes usar tocino de pavo, tocino de arce, lo que tengas! Disfruté usando el nitrato y el tocino sin azúcar de TruLocal.

¿Puedo intercambiar harina con XYZ? Esta receta funciona con harina blanca para todo uso o harina para todo uso. La harina de trigo 100 % integral queda masticable en los panqueques, y la harina de almendras no funciona con esta receta. No he probado la harina sin gluten.

¿Puedo hacer esta receta de panqueques de tocino? ¡Sí! ¡Los guardamos en recipientes de preparación de comidas en el refrigerador o congelador y los metemos en la tostadora cuando estamos listos para disfrutar!

¿Qué ingredientes van bien con esta receta de panqueques de tocino? Jarabe de arce, fresas frescas y tocino extra.

receta de tortitas tortitas

Curso: desayuno

Cocina americana

palabra clave: panqueques

Calorías: 143kcal

Porciones: 14 tortitas

¡Esta receta de panqueques de tocino es dulce y salada y muy fácil de hacer! Perfecto para el desayuno del domingo o para preparar comidas.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 40 minutos

Ingredientes

• 2 tazas de tocino (cocido y picado)

• 1/4 taza de aceite de coco (52 g)

• 1/4 taza de jarabe de arce (78 g; se puede sustituir por miel)

• 1 taza de leche (232 g; productos lácteos no lácteos)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 2 huevos

• 2 tazas de harina integral blanca (250 g; esponjada, mezclada y nivelada; se puede usar harina para todo uso)

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones

• Hornee el tocino en el horno o en una sartén (reserve la grasa de tocino de la sartén para los panqueques. Deje enfriar y corte en trozos pequeños.

• En un tazón grande apto para microondas, derrita el aceite de coco. Mezcle el jarabe de arce, la leche, la vainilla y los huevos. Si el aceite de coco comienza a solidificarse, vuelva a colocarlo en el microondas y caliéntelo en incrementos de 20 segundos.

• Batir la harina blanca de trigo integral, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio hasta que *apenas* se mezclen.

• Incorpore el tocino picado frío.

• Cocine las porciones de 1/4 de taza en una sartén antiadherente engrasada durante aproximadamente 2 minutos en el primer lado y 1 minuto en el segundo lado.

• Disfrútalo con tocino extra, fresas y jarabe de arce.

almacenar

• Los panqueques se pueden preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 1 mes.

• Vuelva a calentar en una tostadora o sartén.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 panqueque | Calorías: 143kcal | Carbohidratos: 16g | Proteína: 4g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 121 mg | Potasio: 100mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 60 UI | Calcio: 53mg | Hierro: 0,6 mg