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Después de vivir solo durante 3 años, descubrí que vivir con un compañero de cuarto tiene una forma de resaltar hábitos que nunca antes había notado. No necesariamente malos hábitos, solo hábitos.
Ejemplo 1: Se sabe que saco los platos del lavavajillas en los que comí recientemente, los enjuago y los uso para mi próxima comida. ¿Alguien más hace esto o solo soy una gran bolsa de basura? Si bebiste agua de un vaso hace 3 horas y la metiste en la lavadora, no está realmente sucia, ¿verdad? Y si comes sopa o fruta picada de un bol y la metes en el lavavajillas, ¿no está sucia?
Tendemos a lavar bien nuestros platos porque nuestro lavavajillas no es el mejor en el lado de “lavado”. (En serio, la cosa tiene UN trabajo. UNO.) Así que no veo nada malo en este hábito. Por supuesto, él nunca haría eso si tuviéramos compañía, ya que sería asqueroso, pero por otro lado, por no tener que descargar el lavavajillas cuando los platos dentro no necesitan ser lavados primero, eso no es tan loco, ¿verdad?
Ejemplo 2 Jess señaló recientemente que cuando me gusta una canción, la escucho MUCHO. Nuevos discos de The Script (No hay sonido sin silencio) y una dirección (cuatro), tanto cuanto Azúcar de Maroon 5 (loco) y la canción de Fit Bit Friday de la semana pasada, Solo por Armin van Buuren y Lauren Evans son las últimas incorporaciones a mi iTunes. El contador del juego me dice que escuché Sugar 56 veces desde la descarga (sin incluir mis miles de millones de visitas en el video de Youtube), y mientras conducía en Toronto el domingo era “esa chica” derribando 401, cantando en la parte superior de mis pulmones para el álbum de One Direction. Me sé la mayoría de las letras y no me avergüenzo.
En resumen, Jess tiene razón: cuando me gusta una canción, se convierte en un himno, al menos durante unas semanas.
Ejemplo nro. 3: No puedo disfrutar plenamente de una comida si hay ollas y sartenes sucias en el fregadero, y puedo comer la misma comida durante días sin cansarme. De hecho, si no fuera por mi afición a la nutrición y por saber por qué comer una amplia variedad de alimentos es importante para obtener un espectro completo de vitaminas y minerales y todo ese jazz, probablemente lo haría. Mis colegas pueden confirmar que todos los días como una manzana y una bolsa de zanahorias pequeñas después del almuerzo. Y cuando se trata de cenas recientes, la mayoría de las noches (esta semana y la semana pasada) son muy similares a la receta que les voy a compartir hoy. Di conmigo ahora: “En caso de duda, tráelo”.
Además de ser una de las cenas más rápidas (no sale de una caja ni de una ventana), las verduras salteadas son mi primera opción después de un largo día de trabajo, o cualquier otro día. Puede usar casi cualquier cosa en el cajón, mezclarlo en una salsa rápida casera (la mía generalmente contiene una combinación de ajo, jengibre, tamari, miso y vinagre de arroz), agregar algunos chiles, hojuelas de chile o salsa sriracha para recalentar . una fuente de proteína y BAM. Hecho. Eso deja más tiempo para otras cosas muy importantes… como aprender las letras de las canciones de One Direction y babeando sobre Adam Levine en un esmoquin. #prioridades.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- 2 cucharaditas de pasta de miso
- 2 cucharaditas de tamari (bajo en sodio si es posible)
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 1 cabeza pequeña de brócoli, cortada en ramos
- 1 taza de guisantes dulces, picados
- 2 cebollines verdes, en rodajas finas en diagonal, blanco y verde claro
- 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
- 1 pimiento amarillo, sin semillas y picado
- 1 taza de edamame pelado
- Fideos de su elección: Use su elección de fideos de tofu shirataki, fideos de calabacín, fideos de soba, fideos de arroz, etc.
- En un tazón pequeño, combine la pasta de miso, el tamari y el vinagre de arroz. Mezcle hasta que quede suave, luego reserve.
- En un wok o sartén, derrita el aceite de coco a fuego medio. Saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue el brócoli a la sartén junto con la mitad de la salsa de miso. Freír constantemente durante 2 minutos o hasta que estén tiernos y de un color verde vibrante.
- Agregue los guisantes, las cebollas, los pimientos y el edamame. Vierta la salsa restante y continúe revolviendo ocasionalmente durante otros 3-4 minutos.
- Caliente los fideos por separado o en la misma sartén y divida todo el contenido del wok entre dos tazones. servir inmediatamente
- Nota: Si el edamame no se corta como fuente de proteína para los amantes de la carne en casa, siéntase libre de sustituirlo por otros como pollo, pavo, cortes magros de bistec, pescado, camarones u otras fuentes de origen vegetal, como tempeh, tofu o garbanzos marinados. .
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Ahora es tu turno. Dime…
- ¿Qué hay en ti que otros encuentran extraño o único?
- ¿Qué cenaste esta noche?
