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¡Esta receta de tortilla de pollo hace que la cena sea tan fácil! Hecho con salsa de pollo de cocción lenta, arroz y todos sus ingredientes favoritos, es rápido, fresco y delicioso.
Especialmente en las noches de escuela, nada podría ser más fácil. ¡Todo se puede preparar con anticipación para que la cena esté lista en minutos!
Cómo hacer pollo en olla de cocción lenta con salsa
El pollo con salsa tradicional se compone de solo dos ingredientes: perejil y pollo.
Me gusta agregar más sabor en todas partes, así que:
- Cubre el pollo con la mezcla de condimentos para tacos.
- Luego lo asfixio en una olla de salsa suave para tacos.
- Por último, añado una lata de pimientos verdes picados.
Cocine en ALTO durante 3-4 horas o BAJO durante 6-8 horas. El pollo se triturará fácilmente con dos tenedores y quedará picante, sabroso y delicioso.
Es perfecto en tazones de tortilla, por supuesto, pero también en tacos, quesadillas o enchiladas. ¡No está mal en un sándwich!
¿Cómo cocinar tazones de tortilla?
Una de mis formas favoritas de evitar el aburrimiento de la comida es cambiar la presentación.
Simplemente haga agujeros en el fondo de cada tazón con un tenedor para evitar burbujas y cocine durante 9-10 minutos.
Llena tus tazones de tortilla horneados con arroz, pollo en salsa y todos tus ingredientes favoritos. Me gusta la lechuga, el tomate, el aguacate y el Chipotle Ranch.
Me encanta hacer mi propio Chipotle Ranch usando mi salsa casera (solo agrega uno o dos chiles Chipotle picados y un poco de salsa de adobo), pero si tienes poco tiempo, Ortega también tiene una gran salsa de Chipotle: Chipotle Flavor Craver Salsa Taco.
Para una idea simple de almuerzo de negocios, lleve su tazón de tortilla horneada en un recipiente tapado y coloque el pollo y los ingredientes por separado.
O omita el arroz, agregue más verduras y disfrute de una deliciosa ensalada de tortilla de pollo.
¡Esta receta de tortilla de pollo hace que la cena sea tan fácil! Hecho con salsa lenta, pollo, arroz y todos tus ingredientes favoritos, ¡es rápido, fresco y delicioso! O salte el arroz para una ensalada de aperitivo fácil para el almuerzo o la cena. Todo se puede preparar con anticipación para que la cena esté lista en minutos. Cocina: Americana, Mexicana Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de Cocción: 10 minutos Tiempo de Cocción: Lento 3 horas Tiempo Total: 20 minutos Porciones: 4 porciones Calorías: 566 kcal
Para la salsa de pollo:
- 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 paquete (1.25 oz) de mezcla de condimentos para tacos
- 1 frasco de 16 onzas Salsa casera suave
- 1 lata (4 onzas) de pimientos verdes picados
Para los cuencos de tortilla:
- 1 x kit de tazones de tortilla cocinables
- 2 tazas de arroz cocido para servir
- 2 tazas de lechuga picada para servir
- 1 taza de tomates cortados en cubitos para servir
- 1 aguacate, cortado en cubitos, para servir
- Salsa de taco con sabor a cangrejo chipotle Ortega para servir (ver notas)
Para hacer la salsa de pollo:
- Cubre la pechuga de pollo con la salsa para tacos y colócala en el fondo de una olla de cocción lenta. Cubra con perejil y pimiento verde.
- Cubra y cocine en ALTO durante 3-4 horas o BAJO durante 6-8 horas. Triture el pollo con dos tenedores y manténgalo caliente hasta el momento de servir.
Para hacer los tazones de tortilla:
- Precalentar el horno a 375 grados. Presione las tortillas sobre las bandejas para hornear, formando curvas. Perfore las tortillas con un tenedor 3-4 veces para evitar burbujas.
- Coloque en una bandeja para hornear. Cocine hasta que los bordes estén dorados o al punto de cocción deseado, alrededor de 9-10 minutos. Freddo.
- Divida el arroz, el pollo y los ingredientes entre tazones de tortilla. Espolvorear con la salsa y servir.
Notas de recetas
Para crear tu Rancho Chipotle, crea mi Rancho Dressing Ranch. Agregue 1 pimiento rojo picado, 2 cucharaditas de salsa marinada y 1/4 cucharadita de sal (o agregue chips, marinada y sal al gusto).
Nutrición
Calorías :: 566kcal
