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El salmón con chile se sirve con brócoli asado en un tazón de quinua. Sencillo y súper rápido de poner sobre la mesa.
Ay, cómo me encanta el primer jueves de cada mes por aquí… ¡porque es jueves de 30 minutos otra vez!
En caso de que seas nuevo, un grupo de mis bloggers favoritos y yo traemos mucha inspiración para la cena de la semana en forma de recetas de cena de 30 minutos.
Y realmente, las cenas de 30 minutos son lo mío. Han estado gastando MUCHO en mi casa últimamente. ¡Eso es porque estoy trabajando en un libro electrónico de recetas de 30 minutos lleno de recetas saludables para la cena y pronto compartiré un adelanto con todos ustedes!
Por ahora, ¡espero que este increíble tazón de golosinas funcione!
Las cenas de 30 minutos son divertidas. A veces es más esfuerzo de lo que esperaba.
Siento que algunas recetas de 30 minutos me hacen correr por la cocina como un pollo al que le cortan la cabeza y luego parece que la cocina ha sido golpeada por un tornado. En el medio: es un desafío incluir todo el trabajo de preparación y cocción en 30 minutos.
No este tazón de quinoa. Está listo fácilmente en 30 minutos y tendrá tiempo de inactividad mientras se cocinan el salmón, las verduras y la quinua. ¡Me escuchaste bien! ¡Falta del tiempo!
El salmón se cocina en una mezcla dulce de pimienta y salsa de soja. ¡Es un poco dulce y un poco salado y tan perfecto con salmón!
El brócoli y los guisantes se hornean en el horno con salmón. ¿Alguna vez has probado el brócoli asado? ¡Tiene mucho sabor extra y es tan delicioso que incluso podría convertir a un enemigo del brócoli en un amante del brócoli!
De cualquier manera, el brócoli y el salmón a la parrilla se sirven con quinua (que cocino en mi olla arrocera) y se cubren con salsa de chile extra dulce.
Es una receta sencilla, rápida y saludable, perfecta para una semana ajetreada.
Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice estos tazones de quinua, brócoli, salmón y pimiento dulce. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.
Tazón de Quinoa y Salmón con Pimiento Dulce y Brócoli
Curso: cena
Cocina: Tailandesa
Palabra clave: sin lácteos, sin gluten, salmón
Calorías: 346kcal
Porciones: 4
El salmón con chile se sirve con brócoli asado en un tazón de quinoa. Sencillo y súper rápido de poner sobre la mesa.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
Salmón dulce con pimienta
- 4 filetes de salmón de 4 onzas
- 1/4 taza de salsa de chile dulce
- 2 cucharadas de salsa de soya yo uso reducida en sodio
- 2 cucharadas de agua
- 2 dientes de ajo, picados
vegetales asados
- 6 oz / 170 g de tirabeques alrededor de 2 tazas
- 2 cabezas de brócoli unas 4 tazas, cortadas en trozos pequeños
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de salsa de soya
Instrucciones
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Cocine la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Mientras se cocina la quinua, caliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con pergamino y reserve.
Salmón:
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Mezcle la salsa de chile dulce, la salsa de soya, el agua y el ajo. Vierta en una fuente de 8 × 8 pulgadas. Coloque el salmón, con la piel hacia arriba, sobre la salsa. Dejar reposar mientras se calienta el horno.
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Cuando el horno esté caliente, colóquelo en el horno y hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté bien cocido.
Vegetales asados:
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Coloque el brócoli y los guisantes en un tazón grande. Mezcle con aceite de oliva y salsa de soya, hasta que esté ligeramente cubierto.
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Coloque en el horno y hornee durante 10-15 minutos, hasta que esté bien cocido y tierno.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1/4 lote | Calorías: 346kcal | Carbohidratos: 39 g | Proteína: 28g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 45 mg | Sodio: 784 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 9g
