Este Tazón de Pollo con Quinoa es la receta perfecta para un almuerzo o cena saludable. Pollo salteado sobre una cama de quinua suave con maíz, espinacas, queso feta y tomate, luego rociado con jugo de limón. Este tazón saludable de quinoa está listo en solo 30 minutos.
Si le gustan los tazones, pruebe nuestro Tazón de taco, Tazón de arroz con camarones o nuestras populares recetas de Tazón de chipotle.
TAZA DE POLLO Y QUINOA –
A pesar de las infinitas posibilidades de lo que puede agregar a un tazón, nos encanta esta combinación en esta receta. La quínoa con pollo le da cuerpo al bol y los tomates, el maíz le dan mucha frescura al maridaje mientras que el jugo de limón recién espolvoreado completa el plato.
| ¡Los tazones son excelentes para preparar comidas! Duplique fácilmente la porción y divídala entre recipientes individuales, agregue el aguacate y espolvoree con el limón antes de disfrutar de su comida. |
CÓMO HACER LA TAZA DE POLLO Y QUINOA-
- Cocinar la quinoa: Cocine la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, pélalos con un tenedor y cúbrelos para mantenerlos calientes.
- Sazonar el pollo: Combina los ingredientes para la salsa. Bate el pollo hasta que quede suave y sazona generosamente por ambos lados.
- Cocine el pollo: Añadir el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, cocine el pollo hasta que esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén y cubra para mantenerlo caliente. Cortar en cubos o cortar el pollo para servir.
- Cocine el maíz: Agregue la mantequilla a la sartén y cocine el maíz a fuego alto hasta que el maíz comience a crujir. La mantequilla agrega mucho sabor al maíz.
- Prepara las verduras: Cortar los tomates en cubos o mitades. Rebana o pica el aguacate.
Montar un plato de pollo con quinoa
- Divide el pollo y la quinua en tazones. Decora con espinacas, maíz, tomate y aguacate.
- Espolvorea limón por todo. (Consejo del chef: Si lo desea, rocíe aceite de oliva para darle jugosidad con jugo de limón).
- ¡Mezcle suavemente y disfrute!
CAMBIOS:
Las posibilidades de este cuenco son infinitas. Hay tantas variaciones para el tazón que puedes probar. Estos son algunos de nuestros complementos favoritos:
Proteína:
- Camarón
- Carne
- Salmón
- Tocino
Verdura:
- cebolla roja
- frijoles
- Zanahorias
- pimientos
- jalapeños
- salsa
- Pepino
- repollo
- romano
preguntas frecuentes-
¿Puedo sustituir la quinoa?
Sí, puedes reemplazarlo fácilmente con arroz blanco o integral con excelentes resultados. Simplemente cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
¿Puedo congelar el bol?
Puedes preparar el pollo y la quinua con anticipación y congelarlos en una bolsa para congelar. Luego simplemente descongele, recaliente y los demás ingredientes y sirva.
¿Cocino espinacas?
No, en esta receta las espinacas se disfrutarán frescas. Puedes dejar las espinacas enteras o cortadas en trocitos pequeños.
¿Puedo usar muslos de pollo?
Puedes usar tu pollo favorito en esta receta. Nos encanta la pechuga de pollo, pero los muslos de pollo o los filetes funcionarán bien.
Otras recetas de pollo
Más receta de pollo –
- Parmesano De Pollo Crujiente
- Pollo con limón y ajo
- muslos de pollo asado
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Prensa
Receta de tazón de pollo con quinoa
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Ingredientes
- 1 taza de quinua cruda
- 1 kilo de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1/3 taza de queso feta desmenuzado
- 1/2 aguacate, en rodajas
- 1 taza de maíz enlatado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/2 tazas de espinacas frescas, ligeramente envueltas
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- lima, opcional
condimento para pollo –
- ¼ de cucharadita de comino molido
- ¼ de cucharadita de chile en polvo
- ¼ de cucharadita de pimentón molido
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
Instrucciones
- Cocine la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Pela la quinoa con un tenedor y cúbrela para mantenerla caliente.
- En un tazón, mezcle los ingredientes del condimento.
- Bate el pollo hasta que quede suave y sazona por ambos lados.
- A fuego alto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén. Dorar el pollo 2 minutos por cada lado. Baje el fuego a bajo, cierre la tapa de la olla y cocine por otros 5-6 minutos, hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido. Retire del fuego y cubra para mantener el calor.
- En la misma sartén, saltea los elotes con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén dorados.
- Picar los tomates y cortar el aguacate. Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas.
- Agregue la quinua a un tazón, decore con pollo, maíz, tomate, aguacate, queso feta y espinacas. Espolvorea limón fresco sobre todo, opcional.
- Que la pases bien.
Nutrición
Calorías: 404kcal | Carbohidratos: 40 g | Proteína: 34 g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 3 g | Colesterol: 84 mg | Sodio: 572 mg | Potasio: 946 mg | Fibra: 6 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 505 UI | Vitamina C: 14 mg | Calcio: 94 mg | Hierro: 3 mg (La información nutricional proporcionada es una estimación y varía según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
La receta del tazón de pollo con quinoa apareció por primera vez en Valentina’s Corner.
