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Cuenco de fajitas de pollo ¿para el almuerzo? ¡No me importa si lo hago! Esta deliciosa ensalada baja en carbohidratos te hará esperar el almuerzo nuevamente. Picar un poco y asar a la parrilla hace que esta comida se sienta como si hubieras almorzado en tu lugar favorito de Tex-Mex, pero con la mitad de calorías. Al igual que estos platos mediterráneos de pollo, la alimentación saludable no tiene por qué ser aburrida o aburrida.
Cuenco de fajitas de pollo
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Tazón de fajita de pollo bajo en carbohidratos
¿Fajita o taco? Esta fue una discusión seria aquí anoche. ¿Es solo nuestra casa o también tienes ese tipo de conversación profunda e inspiradora?
Asé media docena de pechugas de pollo, algunas cebollas y una bolsa de pimientos. Era el día de preparación de alimentos. Cenamos las fajitas y también preparé estos platos para la semana.
Honestamente, toma muy poco tiempo hacer más y está listo para la próxima semana cuando el tiempo es esencial. Para mantener esos carbohidratos bajos, me salteé el arroz y la tortilla.
Tazones de fajita de pollo
Si los carbohidratos no le molestan, siéntase libre de agregar una cucharada de arroz o una tortilla al tazón. Como dije, estos son bajos en carbohidratos, pero ni se te ocurra quitar el queso y el aguacate. No nos volvamos locos. Con algunos ajustes, incluso puedes hacerlos compatibles con ceto.
Preparar tu propia fajita de pollo en casa es mejor que ir a tu restaurante “rápido e informal” favorito todos los días. Por aproximadamente la misma cantidad de dinero que gastas en un almuerzo o dos allí, puedes comer durante toda una semana.
Preparación de comida de fajita de pollo
Cómo planificar la preparación de alimentos.
Si el domingo está inusualmente ocupado para usted, divida la preparación en actividades aún más pequeñas para que sea manejable. Por ejemplo, cocina todo (como las pechugas de pollo) el sábado y córtalo todo a la mañana siguiente. El montaje puede ser otra tarea a la que te enfrentarás al final del día.
Si tiene otro par de manos, puede anotar este kit y tendrá una semana de almuerzos en menos de una hora.
Asegúrese de tener una lista de lo que necesitará antes de ir a la tienda. Parece obvio, pero todos lo hacemos. La otra cosa que todos ignoramos son los contenedores. Asegúrese de tener recipientes limpios listos para usar.
No hay nada peor que tener todo listo y luego darte cuenta de que no tienes dónde guardarlo.
Estos cuencos de preparación de comida marroquí con pollo son otra opción que tenemos en el asado. La forma más sencilla de mantener el rumbo es planificar. Establecer una rutina puede ser una tarea abrumadora, pero tener algunos sujetapapeles a mano ayuda.
La otra clave es ser flexible: si la lechuga romana no le va bien esa semana, cámbiela por una mezcla de lechuga blanda o espinaca blanda. Cámbialo cada semana o cada pocos días para que no te aburras. Con el verano a la vuelta de la esquina, ¡las verduras frescas abundarán!
Otro consejo útil es mantener algunos artículos de la despensa en la alacena, como frijoles enlatados, garbanzos enlatados y frijoles secos. Son una excelente fuente de proteína y no tienes que salir de casa para preparar tu propia comida.
¡Sea creativo, encuentre lo que es adecuado para usted y use esta receta tal como está, o cámbiela y personalícela! ¡Come feliz!
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Usado en esta receta:
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Rendimiento: 6 personas.
Tazones de fajita de pollo
Con un tazón de fajita de pollo bajo en carbohidratos, te sentirás como si hubieras almorzado en tu restaurante Tex-Mex favorito, ¡pero sin todas las calorías!
tiempo de configuración30 minutos
Hora de cocinar30 minutos
Tiempo Total1 hora
Ingredientes
para la ensalada
-
3 cabezas de lechuga romana, lavadas y picadas
-
1 1/2 kg de pechuga de pollo
-
3 tomates romanos cortados en aros
-
1 1/2 tazas de granos de elote
-
1 cebolla roja grande, cortada en rodajas gruesas
-
3 pimientos, partidos por la mitad, sin semillas
-
1 aguacate, cortado en trozos
-
2 lineas
-
6 onzas de tu queso favorito, yo usé queso cheddar Cabot
Pollo marinado
-
3 cucharadas de aceite de canola
-
1 cucharada. Chile en polvo
-
1 cucharadita de comino
-
2 cucharaditas de ajo en polvo
-
1 cucharadita de cebolla en polvo
-
1 cucharadita de sal
Instrucciones
marinar y cocinar
- Mezcle todos los ingredientes para la marinada y mezcle el pollo en la mezcla. Deje reposar en especias durante al menos 2 horas, hasta 24.
- Parrilla caliente media-alta. Retire las pechugas de pollo de la marinada y deseche la mezcla de especias. Si las pechugas de pollo son demasiado gruesas, colóquelas entre pedazos de papel pergamino o envoltura de plástico y bátalas de 1/2″ a 3/4″ de espesor. Asa las pechugas de pollo durante 4 minutos por cada lado. Retire de la parrilla, cubra ligeramente con papel de aluminio y deje reposar durante al menos 10 minutos antes de rebanar. Si elige NO machacar el pollo, deberá aumentar el tiempo de cocción unos minutos para asegurarse de que estén bien cocidos.
- Mientras se cocina el pollo, coloque los pimientos y las cebollas en la parrilla y cocine durante 3 minutos por cada lado. Suficiente para suavizarlos y darles algo de carácter, pero no blandos.
- Enfríe el pollo, los pimientos y las cebollas por completo antes de agregarlos a la ensalada.
para configurar
- Coloque unos cuantos puñados grandes de lechuga romana picada en sus recipientes. Cubra con pollo, pimiento, cebolla, maíz, tomate. Use un rallador de queso para rallar su queso favorito sobre su tazón y mezcle trozos de aguacate en un poco de jugo de limón antes de agregarlo al tazón.
- ¡Pon las tapas, refrigéralas y relájate! ¡Los almuerzos están listos!
Los grados
Yo suelo incluir una pequeña rodaja de limón para exprimir esta ensalada y darle un extra de chispa.
Información nutricional:
Actuación:
6 6
Tamaño de la porción:
1
Valor por proporción:
Calorías: 504 Grasas totales: 29 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 17 g Colesterol: 129 mg Sodio: 758 mg Carbohidratos: 33 g Fibra: 12 g Azúcar: 10 g Proteína: 50 g
Información nutricional calculada por una empresa externa como cortesía. Es solo una guía.
¡Adiós! Todas las fotos y el contenido tienen derechos de autor. No use mis fotos o recetas sin permiso previo por escrito. ¡Gracias!
¡Gracias por aparecer! Que tengas un buen día 🙂
Publicado originalmente el 18/4/17, actualización más reciente el 20/5/20
