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Nos acercamos a la semana de Acción de Gracias y estoy muy emocionada de compartir hoy esta receta de pastel de queso y pastel de nuez. Sé que hay muchos campamentos de personas diferentes cuando se trata de comida de Acción de Gracias… pavos (creo que hay pavos, ¡pero aún no he conocido a ninguno!), la gente del lado y la gente de los dulces. Los postres se pueden dividir en pasteles de calabaza y no pasteles de calabaza.
Tengo un poco de miedo de admitir que soy alguien que no es un pastel de calabaza. Me gusta la calabaza (muffins de calabaza, muffins de calabaza, bolas de calabaza y jengibre) pero no solo el pastel de calabaza. Sin embargo, pon un pastel de nuez frente a mi cara y no me volverás a ver hasta el 1 de diciembre, porque no compartiré nada.
Mi amor por el pastel de nuez en el Día de Acción de Gracias, junto con mi larga historia de amor por el pastel de queso, ha chocado con esta receta de mezcla más decadente y sorprendente, que te garantizo que será un gran éxito en tu cena de Acción de Gracias.
¡Mira cómo se hace el cheesecake de pastel de nuez!
Hablemos de detalles de esta belleza…
Primero, tenemos una corteza de galleta graham tradicional, que luego se cubre con una capa de relleno de nuez. Además, hay una tarta de queso tradicional. Después de enfriar y listo, puse un poco de salsa de praliné de nueces, revolví con un poco de crema batida y corté en rodajas.
Es un SUEÑO serio.
¿Y sabes qué lo hace aún mejor? Disfruté de la nueva Cheesecake Factory At Home Cheesecake Factory… mezclas que acaban de salir a la venta e incluyen una bolsa de mezcla para masa (solo agregue la mantequilla) y una bolsa de mezcla para tarta de queso (solo agregue cuajada y huevos).
He comido aproximadamente innumerables rebanadas de tarta de queso de The Cheesecake Factory, así que sé lo deliciosas que son, y me emocionó ver cómo se comparan las mezclas de caja.
La tarta de queso que salió de mi horno me quemó gravemente. Todos saben que he hecho docenas y docenas de pasteles de queso a lo largo de los años, y aunque todos han estado deliciosos, nunca había hecho uno tan bueno. Mi esposo se acercó a la estufa después de que la saqué del horno y dijo: “¡Guau! ¡Se ve fantastico! Estoy hablando absolutamente plano (sin lados elevados o semihundidos), CERO grietas y un color amarillo pálido completamente uniforme. Todavía estoy seriamente estupefacto; Fue el pastel de queso perfecto con el que sueña todo panadero casero.
Usé la versión clásica de la tarta de queso para hacer esta tarta de queso con nuez, pero también está disponible en sabores de fresa y caramelo salado (¡hmm!). Puede averiguar qué tiendas cerca de usted venden Cheesecake Factory At Home Cheesecake AQUÍ.
Si quieres alternativas al pastel de calabaza de Acción de Gracias, prueba este pastel de queso. Creo que te encantarán los diferentes sabores y texturas y definitivamente sorprenderás a tus invitados.
(¡Además, por favor, que alguien me diga que no soy la única persona que no corre hacia el pastel de calabaza!)
Hace tres años: Coles De Bruselas Con Tocino, Arándanos Y PiñonesHace cuatro años: Pastel de manzana de carameloHace cinco años: Coles De Bruselas Y Bacon GratinadoHace siete años: puré de camote
Tarta de queso con tarta de nueces
Porciones: 8 porciones Preparación: 1 hora Cocción 1 hora Tiempo de enfriamiento 4 horas Total: 6 horas Base de galleta Graham, una capa de relleno de pay de nuez, cheesecake clásico y una salsa de praliné de nueces encima. ¡Esta es una receta de pastel de queso fácil y perfecta para el Día de Acción de Gracias!
capa de pastel de nuez
- 5 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1 azúcar morena oscura
- ⅔ jarabe de maíz ligero
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de nueces (finamente picadas)
pastel de queso
- 1 caja The Cheesecake Factory At Home Cheesecake Mix (variedad clásica)
- 16 onzas de queso crema (temperatura ambiente)
- 3 huevos
Salsa De Praliné De Pacanas
- 1 ¼ taza de azúcar moreno
- ¾ de leche evaporada
- 1 cucharada de mantequilla salada
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de nueces, cortadas en trozos grandes
costumbre estadounidense
- Hacer la capa de pastel de nuez: Mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el jarabe de maíz, la sal y los huevos en una cacerola mediana. Coloque a fuego medio y deje hervir, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio-bajo/bajo para mantener una temperatura baja y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y las nueces picadas. Lo dejó a un lado.
- hacer el pan de queso Prepare la corteza como se indica y presione en el fondo de una fuente de resorte de 9 pulgadas. Vierta el pastel de nuez sobre la corteza y déjelo a un lado mientras prepara el relleno de tarta de queso.
- Prepara el relleno de tarta de queso según las instrucciones del paquete. Vierta el relleno de tarta de queso sobre la capa de pastel de nuez y hornee hasta que los bordes estén firmes y el centro todavía se mueva un poco, de 45 a 60 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, pase un cuchillo por los bordes de la tarta de queso y refrigere hasta que se enfríe por completo, al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche.
- Hacer la salsa de praliné de nueces: En una cacerola pequeña, combine el azúcar moreno, la leche evaporada y la mantequilla. Cocine y revuelva constantemente hasta que esté suave y ligeramente espesa. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y las nueces picadas. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Extienda un poco de salsa sobre la parte superior de la tarta de queso, dejando un borde con el pulgar alrededor de la parte exterior de la tarta de queso. Reserve la salsa restante para servir. Coloque la tarta de queso en la nevera durante 30 minutos.
- Decore el exterior de la tarta de queso con crema batida fresca, si lo desea, y sirva. Las sobras deben almacenarse, tapadas o en un recipiente hermético, en el refrigerador hasta por 5 días.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 623 kcal Grasa: 54 g Grasa saturada: 22 g Colesterol: 203 mg Sodio: 629 mg Potasio: 443 mg Carbohidratos: 102 g Fibra: 3 g Azúcar: 87 g Proteína: 12 g Vitamina A: 1245% Vitamina C: 1,1% Calcio: 214% Hierro: 2,8%
