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Receta de pastel de calabaza con pesto, corteza hojaldrada y calabacín tierno sazonado con pesto, aceite de oliva y parmesano rallado. Esta receta es excelente en cualquier momento.
receta de pastel de calabaza al pesto
Soy muy fan del hojaldre. Combine un pastel de mantequilla con pesto y calabaza fresca y tendrá una receta ganadora.
Para aquellos de ustedes que pueden cultivar verduras, probablemente tengan muchas calabazas. Son fáciles de cultivar fácilmente. Siempre estoy buscando nuevas formas de alimentar a mi familia.
¿La calabaza amarilla es buena para ti?
La calabaza amarilla también se conoce como calabaza de verano. Las variedades de calabaza amarilla ofrecen numerosos beneficios para la salud. La verdura es rica en vitaminas A, B6 y C, ácido fólico, magnesio, fibra, riboflavina, fósforo y potasio. Además, la calabaza amarilla también es rica en manganeso, lo que ayuda a aumentar la fortaleza de los huesos y la capacidad del cuerpo para procesar grasas y carbohidratos.
¡Es una verdura muy nutritiva y energética!
La Receta de Pesto de Pastel de Calabaza tiene un delicioso sabor desde pesto terroso hasta corteza mantecosa, queso salado y calabaza fresca. Junto con los sabores, hay una variedad de texturas. Estoy completamente enamorada de esta receta!
Este serviría como acompañamiento de una ensalada, para el brunch y como aperitivo.
receta de pastel de calabaza al pesto
En primer lugar, esta receta es muy versátil. Puedes usar calabaza o calabacín o ambos. Además, la mozzarella le daría un toque de distinción a esta receta. ¿Tienes flores de calabacín? ¡Tíralos!
para pesto, Puedes usar pesto casero o hecho en casa. Me gusta esta marca, pero hay demasiados disponibles. Además, si quieres hacer pesto casero, prueba “Cómo hacer pesto”.
¿Cómo descongelar hojaldre?
Para descongelar el hojaldre, sácalo del envoltorio y déjalo en el frigorífico durante la noche o sobre tu superficie de trabajo durante unos 30 minutos. Una vez descongelado el hojaldre, puedes desdoblarlo fácilmente. Se romperá si intentas desplegarlo congelado.
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Además, tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.
receta de pastel de calabaza al pesto
Receta de pastel de calabaza con pesto, corteza hojaldrada y calabacín tierno sazonado con pesto, aceite de oliva y parmesano rallado.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 277kcal
Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre
- 2 cucharadas de pesto
- 1 calabacín amarillo mediano
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones
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Precaliente el horno a 190 °C (375 °F) con la rejilla en la posición central.
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Lave y seque la calabaza, corte los extremos y luego córtela en rodajas finas.
- Despliegue suavemente la hoja de hojaldre sobre una pequeña bandeja para hornear forrada con papel pergamino o un tapete Silpat.
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Con un cuchillo afilado, marque la masa aproximadamente a ½ pulgada de los bordes para crear un borde, teniendo cuidado de no cortarla por completo.
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Distribuya uniformemente el pesto sobre la corteza dentro del borde. Coloque las rodajas de calabaza un poco encima de la corteza, creando el patrón que desee. Espolvorear con sal, pimienta y queso parmesano. Rocíe con aceite.
- Hornee durante 20-22 minutos o hasta que la corteza esté hinchada y dorada. Deje enfriar sobre una rejilla durante 3 minutos antes de cortar en cuadrados. Servir caliente oa temperatura ambiente.
Nutrición
Calorías: 277kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 4g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 2mg | Sodio: 176 mg | Potasio: 110mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 179UI | Vitamina C: 6mg | Calcio: 37mg | Hierro: 1mg
También puede encontrar excelentes recetas aquí o en el plan de comidas de lunes o fin de semana.
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