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Los postres de bayas son difíciles de resistir, como Schaum Single Cakes, Strawberry Cupcakes o Strawberry Citrus Smoothie and Fresh Ginger para acompañarlo todo.
A veces, la temporada de fresas puede ir y venir tan rápido que es fácil pasar por alto las deliciosas bayas en los puestos al borde de la carretera y los mercados de agricultores. Si tienes la suerte de elegir los tuyos, lo mejor que puedes hacer con ellos es servirlos con mucha nata montada y bizcocho, en este caso bizcocho.
Cómo hacer galletas de mantequilla de fresa:
Tarta se refiere a un rico producto horneado que utiliza manteca de cerdo o grasa. ¡Con estas bellezas, usas crema espesa para obtener la galleta más linda, esponjosa y fácil de todas! No es necesario cortar la mantequilla ni enrollarla. Lee todo en Cómo preparar galletas.
Este tutorial de cookies es para estudiantes visuales. Para cantidades y unidades específicas, así como una opción para cambiar la cantidad de la receta, eche un vistazo a la receta en la parte inferior de la página.
Se unen rápidamente, así que precaliente el horno a 450 grados mientras prepara la masa para galletas.
Combine los ingredientes secos en un tazón: harina, azúcar, levadura y sal. Haga un pequeño pozo en el centro de los ingredientes secos y vierta la crema espesa. Mezcle la crema hasta que se combine, quedará peluda.
Luego extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar el tiempo suficiente para recoger la masa, unos 30 segundos. Si tiene problemas, agregue otra cucharadita de crema.
Luego forme la masa en un círculo o rectángulo de 3/4 “de altura. Con un cuchillo afilado o un cortador de galletas empapado en harina, corte sus formas, presionando los restos de masa restantes para continuar cortando las galletas.
Luego coloque cada galleta en una bandeja para hornear. (Si le gustan las galletas un poco más dulces, espolvoree la masa cruda con una pizca de azúcar granulada antes de colocarlas en el horno). Hornee durante 15 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que las galletas estén doradas.
Si desea cocinarlos un poco más tarde, puede cubrir la bandeja con una envoltura de plástico y guardarlos en el refrigerador hasta por 2 horas.
Cómo hacer fresas:
Eso sí, si otras frutas te llaman por su nombre, utiliza frambuesas, arándanos o moras en lugar de fresas.
No todo el mundo tiene fácil acceso a las bayas frescas, así que aquí le mostramos cómo hacer que incluso las fresas básicas de la tienda de comestibles (cualquier baya de verano, en realidad) se vean geniales: azúcar y una pizca. de sal.
Cortar las bayas y añadir un poco de azúcar y una pizca de sal. El azúcar hace fluir los jugos de las bayas, creando un delicioso jarabe de fresa, mientras que la pequeña cantidad de sal realza el sabor.
La fruta se puede preparar con 24 horas de antelación.
Cómo preparar la nata montada:
Una vez que hayas batido la crema en casa, es probable que nunca vuelvas a comer cosas enlatadas. Si le gusta la crema batida sin azúcar ni adulterada, simplemente bata la crema espesa tal como está. De lo contrario, un poco de azúcar y vainilla nunca le harán daño a nadie… Está detallado para ti en Cómo hacer crema batida.
La crema batida funciona mejor cuando el tazón y los batidores están fríos y congelados, recién salidos del congelador.
En un tazón frío, combine la crema espesa, el azúcar y la vainilla (esto es opcional) y bata en una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves (3-4 minutos) o picos rígidos (6-8 minutos). Tenga cuidado de no batir demasiado, de lo contrario terminará con algo más parecido a la mantequilla que a la crema.
Puedes conservar la nata montada fría en la nevera hasta que la necesites.
¡Finalmente! Montar el postre:
Una vez enfriado, desdoble una galleta horizontalmente para que haya una parte superior y una parte inferior. Coloque el fondo de la galleta en el plato y cubra el fondo con una cuchara o dos de las fresas maceradas.
Agregue una cucharada generosa de crema batida, luego agregue la parte superior de la galleta recién horneada, hecha desde cero. ¡Vivir! ¡Tres obsequios para una receta de pastel de fresas fácil de preparar!
Otras ideas divertidas de recetas de tarta de fresas:
Si no estás de humor para las galletas, no te desanimes con esta clásica receta de postre. Aquí hay otras formas de disfrutar las fresas con crema:
pastel de ángel ¡Hornea un pastel de mermelada de fresa y ten cuidado con los tenedores voladores!
Tarta De Fresas Con Bizcocho. Easy Pound Cake se puede cortar y es maravilloso cuando se sirve con fresas y crema.
Tarta de leche a la antigua. Hot Milk Pie es un pastel suave y anticuado que solo estás rogando que lo hagan solo para un pastel de fresa improvisado.
Cupacakes de fresa. Los cupcakes de vainilla se pueden dividir por la mitad y disfrutar de un estilo pastel si quieres un pastel más esponjoso.
Tipo de cocina americana Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Porciones: 6 focaccia Calorías: 389 kcal
Para las fresas:
- 1 kilo de fresas, peladas y picadas
- 1/4 taza de azúcar o al gusto (puedes usar más o menos)
- 1 pizca de sal
Para las galletas:
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso (15 onzas)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 1/4 tazas de crema espesa, y más según sea necesario
Para la nata montada:
- 1 taza de crema agria espesa
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla opcional
Para hacer fresas:
- En un tazón mediano (al menos 2 tazas), combine las fresas, el azúcar y la sal y mezcle bien. Cubra y refrigere mientras hace las galletas (se puede hacer hasta con 24 horas de anticipación).
- (Este es un buen momento para colocar el recipiente de metal y llevar el accesorio al congelador para enfriar la crema batida).
Para hacer las galletas:
- Coloque la rejilla del horno en la posición media-alta y caliente el horno a 450 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
- Mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol grande. Agregue la crema hasta que se combine, unos 30 segundos.
- Extienda la masa sobre una encimera ligeramente enharinada, forme una bola y amase rápidamente hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos. Si la masa se desmorona demasiado, agregue otra cucharadita de crema espesa para obtener una masa suave (yo agregué otra cucharadita de crema).
- Enrolle la masa en un bucle de 3/4 de pulgada de espesor. Sumerja un cortador de masa redondo de 2 1/2 pulgadas en la harina y corte las galletas, recombinando las sobras necesarias para hacer 6 galletas. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear preparada. (La sartén se puede envolver en una envoltura de plástico y refrigerar hasta por 2 horas).
- Cocine hasta que estén doradas, unos 15 minutos, girando la sartén a la mitad de la cocción. Pasar a una rejilla y dejar enfriar durante 5 minutos.
Para preparar la nata montada:
- Para obtener los mejores resultados, enfríe el recipiente de metal y coloque el accesorio en el congelador durante 10 a 15 minutos si aún no lo ha hecho.
- En un tazón frío, combine la crema espesa, el azúcar y la vainilla (si se usa) y bata hasta obtener picos suaves, alrededor de 3 a 4 minutos, o picos rígidos, alrededor de 6 a 8 minutos (según su preferencia).
- La crema batida se puede almacenar tapada en el refrigerador hasta por 10 horas.
Para montar las empanadas:
- Divide cada galleta por la mitad y coloca la mitad inferior en un plato. Cubra con 1/4 taza de fresas y 1/4 taza de crema batida cada una. Cubra con las mitades restantes de las galletas.
Notas de recetas
Combiné mi receta de galletas y mi receta de crema batida de fresa y azúcar para crear esta receta de pastel de fresas.
Nutrición
Calorías:: 389kcal
