Receta de tarro de pavo con pimiento y calabaza

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chile de calabaza turco Es una gran cena de otoño que se puede preparar en la olla de cocción lenta. El chile es una de mis comidas frías favoritas y como es otoño, ¡la calabaza está en todas partes!

Este chile está hecho sin tomates, lo que lo hace un poco diferente de su chile normal. Nos encanta tanto que podría probar mi Simple Turkey Chili por el dinero.

Las ollas de cocción lenta son ideales para esos días en los que quieres algo reconfortante pero no tienes tiempo para pararte frente a la estufa. Esta receta de chili es perfecta para días como estos. Además, le da tiempo al chile para desarrollar todos los maravillosos sabores que están sucediendo allí.

pimienta de pavo

Me encanta el pan de calabaza tanto como a cualquier otra chica, pero la calabaza no es solo para recetas dulces. Puedes convertir un tazón de pimienta en algo maravillosamente cremoso y sabroso.

Cómodos y deliciosos, los pimientos de pavo y calabaza son una gran comida de otoño.

Comemos mucho chile en los meses más fríos del año. Y por frío, me refiero tan pronto como las temperaturas comiencen a las 8 en lugar de a las 9. O septiembre, lo que ocurra primero. Este chile se ha convertido en uno de nuestros platos favoritos durante la semana porque puedo poner todo en la olla y dejar que se cocine.

También es excelente para preparar comidas porque preparo mucho para el almuerzo durante los próximos días y todos saben que el chile sabe aún mejor al día siguiente.

olla de calabaza con frijoles

Recientemente, estaba en una patada de frijol. Literalmente, todo lo que hago tiene frijoles últimamente. Son una buena fuente de proteína y fibra, que necesito porque aunque este tiene pavo, he estado comiendo menos carne estos días. Sigo los pasos con la comida, como la mayoría de la gente imagina.

Los frijoles Heirloom son lo mío en este momento. Aunque uso frijoles enlatados y no me arrepiento, muchas gracias, en realidad son más caros que los frijoles secos.

Hay algo satisfactorio en sumergirse en una olla grande de frijoles y cocinarlos usted mismo. Además, podría agregar, son mucho más bonitos.

pimiento de calabaza de cocción lenta

Yo sé eso. La calabaza parece haberse infiltrado en todos los grupos de alimentos posibles. También vi golosinas para perros con especias de calabaza. Pero el pimiento de calabaza no es exactamente nuevo. Ha existido por un tiempo, no sé por qué me tomó tanto tiempo ponerlo aquí.

Tengo que decir una cosa sobre este chili de calabaza de pavo, no es mucha calabaza, incluso si tiene un poco de calabaza. Hay la cantidad justa de calor para que los chiles chipotles equilibren la dulzura.

¿Puedo hacerlo en la estufa?

¡Absolutamente! Puedes hacerlo como cualquier otra olla o sopa de chile. Rehogar la cebolla y el ajo, dorar el pavo y poner todo en una cacerola a hervir. Va con calma.

Hice esto en la olla de cocción lenta porque usé frijoles secos que sabía que tardarían un tiempo en ablandarse y no tuve tiempo de ver una olla en la estufa ese día. El jarrón de arcilla fue la elección perfecta para mí.

Hablando de ollas de cocción lenta, si no tienes una o estás buscando una nueva, el siguiente enlace es la que tengo y me encanta. Tiene 8 litros, lo que lo hace perfecto para cocinar grandes cantidades.

¿Qué necesito para hacer este chile chipotle de calabaza y pavo?

• Chipotles en Adobo: Los encontrarás en la sección latinoamericana del supermercado
• Frijoles heredados: los frijoles Rancho Gordo son mi marca favorita

¿Qué puedo servir con este pavo de calabaza y pimienta?

• Cóctel de sidra de manzana bourbon
• Ensalada de rúcula con vinagreta de arce
• empanadillas de calabaza

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Rendimiento: 8 personas.

Chipotle Pavo Calabaza Chile

Este pimiento de calabaza de pavo cocido a fuego lento es una fantástica cena de otoño.

tiempo de configuración15 minutos

Hora de cocinar6 horas

Tiempo Total6 horas y 15 minutos

Ingredientes

• 1.5 kilos de pavo molido

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cebolla vidalia picada

• 1 cebolla roja, en cubos

• 2 pimientos, en cubos

• 4 dientes de ajo, picados

• 3 virutas cada una en adobo, picadas

• Puré de calabaza puro de 29 oz

• 4 tazas de caldo de pollo o caldo

• 1 kg de frijoles secos, remojados durante la noche

• 3 cucharadas de chile en polvo

• 1.5 cucharadas de comino molido

• 1 cucharada de sal

• 2 cucharaditas de pimienta negra

• 2 hojas de laurel

• 1.5 cucharaditas de canela

Instrucciones

1. En una sartén mediana, dore el pavo en 2 cucharadas de aceite. Una vez dorado, agregar a la olla de cocción lenta.
2. Agregue todos los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta, revuelva para combinar y cocine durante 6 a 7 horas.
3. Sirva inmediatamente (o enfríe completamente antes de refrigerar o congelar).

Los grados

Ingredientes opcionales:

• crema
• queso rallado
• cebolla roja picada
• cilantro fresco
• cebollino / cebollino
• galletas de maíz o papas fritas

Información nutricional:

Actuación:

8

Tamaño de la porción:

1

Valor por proporción:

Calorías: 436 Grasa total: 21 g Grasa saturada: 5 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 14 g Colesterol: 95 mg Sodio: 1451 mg Carbohidratos: 35 g Fibra: 8 g Azúcar: 14 g Proteína: 31 g