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Esta sencilla receta de taco de lima y pescado también tiene una ensalada de col rizada crujiente de lima y jalapeño y crema de aguacate que es la mejor salsa para tacos de pescado. ¡Prepara estos tacos de pescado esta noche!
Aquí estoy de nuevo con otra receta de tacos. Hoy comparto esta sencilla receta de taco de pescado con chipotle y lima y algunos de mis ingredientes favoritos para tacos de pescado. Primero una ensalada de col con limón y jalapeño y también mi salsa favorita para tacos: crema de aguacate.
Si te encantan mis tacos de chile y lima y los bistecs de miel y lima, sé que te encantará esta receta de taco de pescado con chipaco y lima.
Primero, hablemos de este adobo de limón y chipotle para tacos de pescado.
¿Cómo se hace un adobo para tacos de pescado?
Combine el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de limón, el ajo, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un mini procesador de alimentos o licuadora y triture hasta que quede suave. Verter la salsa sobre el pescado y dejar marinar durante 15 minutos.
Accede a la receta
¿Cuál es el mejor pescado para usar en tacos de pescado?
Usé tilapia para mi receta de taco de pescado, pero cualquier pescado blanco suave funcionaría, como el bacalao o el halibut.
¿Cuáles son los mejores ingredientes para los tacos de pescado?
Me encantan las texturas contrastantes de la ensalada crujiente de lima y jalapeño, la cremosa crema de aguacate. Puedes espolvorear un poco de jalapeño para calentar un poco más; También me gusta agregar un poco de salsa para agregar más sabor y cubrir con más limón.
Cómo hacer tacos de pescado
- Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén grande a fuego medio, agregue un poco de aceite a la sartén para evitar que el pescado se pegue. Dorar el pescado por un lado, 1-2 minutos, luego voltear y dorar el otro lado hasta que esté bien cocido.
- Para hacer la ensalada, combine la col rizada, el jugo de limón, la sal y el jalapeño, reserve hasta que esté listo para comer.
- Para hacer la crema de aguacate, agregue el aguacate, el jugo de limón, la crema agria y la sal en un procesador de alimentos, pulse hasta que quede cremoso.
- Caliente las tortillas rociándolas con aceite de cocina y recalentándolas en una sartén grande, volteándolas según sea necesario, hasta que comiencen a dorarse y quedar crujientes por ambos lados.
- Para hacer tacos, rellena las tortillas con ensalada de col y pescado. Cubra con crema de aguacate y perejil. Rociar con jugo de limón y decorar con cilantro.
Haga estos simples tacos de pescado con chipotle y lima para el Cinco de Mayo o su próximo martes de tacos, o jueves de tacos, o realmente, todos los días. Porque los tacos no deberían limitarse a los martes, ¿verdad?
Receta de taco de pescado al limón y chipotle
Esta sencilla receta de taco de limón y taco de pescado también tiene una ensalada crujiente de crema de aguacate y jalapeño de limón que es la mejor salsa para tacos de pescado. ¡Prepara estos tacos de pescado esta noche!
Plato: Cena, Sándwiches / Hamburguesas / Tacos
Cocina: Tacos
Palabras clave: Cenas de 30 minutos, Cinco de Mayo, Recetas fáciles, Día de partido, Sin gluten, Recetas rápidas, Recetas de primavera, Recetas de verano, Cenas semanales
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 8 tacos
Ingredientes
Ingredientes para tacos de pescado:
- 1 libra de pescado blanco suave como tilapia, halibut o Dover halibut
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lima, rallada y exprimida (más lima para servir)
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 chile en salsa de adobo
- 8 tortillas de maíz pequeñas
- salsa
- gajos de limón adicionales
- cilantro opcional
Ensalada de limón para tacos de pescado:
- 4 tazas de repollo o mezcla de repollo rallado
- 1/2 jalapeño cortado en cubitos (más o menos al gusto)
- 1 cucharada de jugo de limón
- pizca de sal
Crema de Aguacate para Tacos de Pescado:
- 1 aguacate mediano
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
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Combine el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de limón, el ajo, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un mini procesador de alimentos o licuadora y triture hasta que quede suave. Coloque el pescado en una bolsa grande con cremallera y vierta la salsa sobre él. Usa tus manos para mover el pescado hasta que esté completamente cubierto con la salsa. Deje marinar por 15 minutos. (No recomiendo dejar el pescado en la marinada por mucho más tiempo porque el jugo de limón puede comenzar a descomponer el pescado y darle una textura extraña)
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Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén grande para dorar a fuego medio, agregue un poco de aceite a la sartén para evitar que el pescado se pegue. Dore el pescado por un lado, 1-2 minutos, luego voltee y dore el otro lado hasta que esté bien cocido (el tiempo de cocción dependerá del grosor del pescado, está listo cuando está opaco y se desmorona fácilmente con un tenedor. estaba muy delgado y tomó solo 1-2 minutos por cada lado)
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Para hacer la ensalada, combine la col rizada, el jugo de limón, la sal y el jalapeño, reserve hasta que esté listo para comer.
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Para hacer la crema de aguacate, agregue el aguacate, el jugo de limón, la crema agria y la sal en un procesador de alimentos, pulse hasta que quede cremoso.
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Caliente las tortillas rociándolas con aceite de cocina y recalentándolas en una sartén grande, volteándolas según sea necesario, hasta que comiencen a dorarse y quedar crujientes por ambos lados.
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Para hacer tacos, rellena las tortillas con ensalada de col y pescado. Cubra con crema de aguacate y perejil. Rocíe con jugo de limón y decore con cilantro (si se usa, opcional) ¡Disfrútelo!
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
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