Esta receta fácil de tacos de pescado con lima y chipotle también tiene una ensalada crujiente de jalapeño y crema de aguacate que hace la mejor salsa para tacos de pescado. ¡Prepara estos tacos de pescado esta noche!
Aquí estoy de nuevo con otra receta de tacos. Hoy comparto esta sencilla receta de taco de pescado al limón con algunos de mis ingredientes favoritos para tacos de pescado. Primero una ensalada de col rizada con jalapeño y lima y también mi salsa para tacos favorita: crema de aguacate.
Si te encantan mis tacos de camarones con limón y miel y los tacos de filete de limón, ¡sé que te encantará esta receta de taco de pescado con limón y limón!
Primero, hablemos de esta marinada de chipotle y lima para tacos de pescado.
¿Cómo se hace un adobo para tacos de pescado?
Combine el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de limón, el ajo, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un mini procesador de alimentos o licuadora y triture hasta que quede suave. Verter la salsa sobre el pescado y dejar marinar durante 15 minutos.
Accede a la receta
¿Cuál es el mejor pescado para usar en tacos de pescado?
Usé tilapia para mi receta de tacos de pescado, pero cualquier pescado blanco suave funcionaría, como el bacalao o el halibut.
¿Cuáles son los mejores ingredientes para los tacos de pescado?
Me encantan las texturas contrastantes de la ensalada crujiente de lima jalapeño, la crema cremosa de aguacate. Puede agregar un poco de jalapeño para un poco más de calor; también me gusta poner un poco de salsa allí para darle más sabor y cubrir con más limón.
Cómo hacer tacos de pescado
- Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén grande a fuego medio, agregue un poco de aceite a la sartén para evitar que el pescado se pegue. Dorar el pescado por un lado, 1-2 minutos, luego voltear y dorar por el otro lado hasta que esté bien cocido.
- Para hacer la ensalada, combine la mezcla de repollo, jugo de limón, sal y jalapeño, reserve hasta que esté listo para comer.
- Para hacer la crema de aguacate, agregue el aguacate, el jugo de limón, la crema agria y la sal en un procesador de alimentos, pulse hasta que quede cremoso.
- Caliente las tortillas rociándolas con aceite de cocina y calentándolas en una sartén grande, volteándolas según sea necesario, hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Para armar los tacos, rellena las tortillas con ensalada y pescado. Cubra con crema de aguacate y perejil. Rociar con jugo de limón y decorar con cilantro.
Haga estos sencillos tacos de pescado con chipotle y lima para el Cinco de Mayo o su próximo martes de tacos, o jueves de tacos, o en realidad, cualquier día. Porque los tacos no deberían limitarse a los martes, ¿verdad?
Receta de pescado Taco Chipotle Limón
Esta receta fácil de taco de pescado con limón también es una crema crujiente de jalapeño con limón y aguacate que hace la mejor salsa para tacos de pescado. ¡Prepara estos tacos de pescado esta noche!
Plato: Cena, Sándwiches / Hamburguesas / Tacos
Cocina: Tacos
Palabras clave: Cenas de 30 minutos, Cinco de Mayo, Recetas fáciles, Día de partido, Sin gluten, Recetas rápidas, Recetas de primavera, Recetas de verano, Cenas semanales
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 8 Tacos
Ingredientes
Ingredientes para tacos de pescado:
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1 kg de pescado blanco delicado como tilapia, halibut o halibut
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Ralladura de 1 limón y exprimido (más limón para servir)
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4 dientes de ajo picados
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1/2 cucharadita de pimentón
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1/2 cucharadita de chile en polvo
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1 chile en salsa de adobo
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8 tortillas de maíz pequeñas
- salsa
- gajos de limón adicionales
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cilantro opcional
Ensalada de Limón para los Tacos de Pescado:
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4 tazas de repollo en rodajas o mezcla para ensalada
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1/2 jalapeño cortado en cubitos (más o menos al gusto)
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1 cucharada de jugo de limón
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pizca de sal
Crema de Aguacate para Tacos de Pescado:
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1 aguacate mediano
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1/4 taza de crema agria
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2 cucharadas de jugo de limón
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1/4 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
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Combine el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de limón, el ajo, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un mini procesador de alimentos o licuadora y triture hasta que quede suave. Coloque el pescado en una bolsa grande con cremallera y vierta la salsa sobre él. Usa tus manos para mover el pescado hasta que esté completamente cubierto de salsa. Deje marinar por 15 minutos. (No recomiendo dejar el pescado en la marinada por mucho más tiempo porque el jugo de limón puede comenzar a descomponer el pescado y darle una textura extraña)
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Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén grande a fuego medio, agregue un poco de aceite a la sartén para evitar que el pescado se pegue. Dore el pescado por un lado, 1-2 minutos, luego voltee y dore el otro lado hasta que esté bien cocido (el tiempo de cocción dependerá del grosor del pescado, listo cuando esté opaco y se rompa fácilmente con un tenedor. Se tarda 1 -2 minutos de lado)
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Para hacer la ensalada, combine la mezcla de repollo, jugo de limón, sal y jalapeño, reserve hasta que esté listo para comer.
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Para hacer la crema de aguacate, agregue el aguacate, el jugo de limón, la crema agria y la sal en un procesador de alimentos, pulse hasta que quede cremoso.
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Caliente las tortillas rociándolas con aceite de cocina y calentándolas en una sartén grande, volteándolas según sea necesario, hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
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Para armar los tacos, rellena las tortillas con ensalada y pescado. Cubra con crema de aguacate y perejil. Rocíe con jugo de limón y decore con cilantro (si se usa, opcional) ¡Disfrútelo!
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
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