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sopa toscana Es la sopa más popular del olivar. Esta receta casera de sopa toscana hecha en una olla es sustanciosa y está llena de salchichas italianas, repollo, tocino y papas.
Algunas de nuestras recetas más populares son imitaciones de restaurantes como la pasta cremosa de camarones y, por supuesto, el pollo de Madeira. ¡Puedes hacerlo mejor en casa por una fracción del precio!
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Receta de sopa de imitación Toscana:
Nos encanta recrear en casa sopas con calidad de restaurante, como nuestra popular receta de sopa de almejas. Mi hermana Tanya me enseñó cómo hacer este Olive Garden Zuppa Toscana y ha sido un favorito de la familia y de los lectores desde que lo publicamos por primera vez en 2010. Desde entonces lo hemos hecho más sustancioso y sabroso. ¡El clásico acaba de mejorar!
¿Qué es la sopa toscana?
Zuppa significa sopa y Toscana significa Toscana. sopa toscana! Se prepara tradicionalmente con repollo, patata, cebolla y ajo y se sirve con queso.
¿La sopa toscana es picante?
Usamos salsa italiana “picante” que le da un toque picante a esta sopa, pero puedes reemplazar la salchicha italiana mediana o ligera por una versión menos picante y luego sazonar con sal y pimienta al gusto.
¿Realmente necesito 1 cabeza de ajo?
¡SÍ! Usamos una cabeza de ajo llena (alrededor de 10 dientes grandes). No te saltes el ajo fresco. El ajo le da al caldo un sabor italiano increíble y auténtico. Dado que el ajo se saltea y luego se hierve con el caldo, la sopa no abruma. ¡El ajo también es muy bueno para ti (una súper comida)!
¿Es saludable la sopa toscana?
Esta sopa es natural. sin gluten Y sin granos Haga un CetoBuena sopa toscana, puedes reemplazar las papas con coliflor.
desde entero 30 (Sin lactosa), reemplace 1 lata gruesa de leche de coco sin azúcar por toda la grasa (usando solo la porción de crema blanca sólida y agregando al final solo para calentar).
Otras recetas de restaurante Copycat:
Estas recetas están inspiradas en algunos de nuestros platos de restaurante favoritos. En todos los casos, la versión casera nos gustó aún más debido a la mayor calidad de los ingredientes, grasas más saludables (aceite de oliva), menos sal y, por supuesto, ¡una factura más baja!
Así es como se prepara la sopa toscana:
¿No era tan fácil ahora? Sirva cubierto con tocino crujiente, queso extra y rebanadas generosas de pan francés crujiente. Espero que esta sopa toscana también se convierta en la favorita de tu casa.
Sopa Toscana – Copycat Olive Garden
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Tiempo total: 45 minutos
La Zuppa Toscana casera está rellena de salchichas italianas, tocino, col negra y papas. ¡Descubre cómo hacer la sopa Zuppa Toscana que se hizo famosa en Olive Garden!
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $11-$15
Palabra clave: sopa toscana
Calorías: 458kcal
Porciones: 8 tazones
- 6 onzas de tocino picado
- 1 kilo de salchicha italiana La variedad “picante”
- 1 cabeza de ajo mediana 10 dientes grandes, pelados y picados o prensados
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 4 tazas de caldo/caldo de pollo (32 oz)
- 6 tazas de agua (48 onzas)
- 5 papas russet medianas, peladas y cortadas en trozos de 1/4″ de grosor
- 1 paquete de repollo rallado y picado
- 1 taza de crema agria
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Parmigiano Reggiano para servir opcional
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En una olla grande u horno holandés (5.5 qt), a fuego medio-alto, agregue el tocino picado y saltee hasta que esté dorado (5-7 minutos). Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y vierta el exceso de aceite, dejando aproximadamente 1 cucharada de aceite en la sartén.
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Agrega la salchicha italiana, rompiéndola con la espátula y saltea hasta que esté cocida (5 min). Retirar a un plato forrado con papel de cocina.
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Picar la cebolla finamente y agregarla a la sartén. Saltee por 5 minutos o hasta que esté dorado, agregue el ajo picado y saltee por 1 minuto.
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Agregue 4 tazas de caldo y 6 tazas de agua y deje hervir. Agregue las papas en rodajas y cocine durante 13 a 14 minutos o hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
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Cuando las papas estén casi cocidas, agregue la col rizada picada y la salchicha cocida y deje hervir.
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Agregue 1 taza de crema agria y deje hervir. Sazone al gusto con sal y pimienta negra y retire del fuego. Adorne con tocino y queso parmesano rallado.
