¡Una receta de sopa llena de sabor y chispa! ¡Esta receta de sopa de tortilla de pollo Crockpot es un delicioso plato lento!
La sopa es uno de esos platos reconfortantes que pueden calentar el alma. La olla eléctrica hace una sopa perfecta gracias a la cocción lenta y prolongada. Ayuda a mezclar sabores de una manera simplemente mágica. Ya sea que esté buscando condimentar su noche con sopa o convertir a algunas personas sin sopa, ¡esta sopa de tortilla de pollo Crockpot es increíble y sorprenderá a todos!
¿Qué tan grande es el Crockpot?
comencé con el mio olla eléctrica de 6 litrospero pude verlo fácilmente insertándolo en un olla electrica de 5 litros Puré de patata. Si planeaba duplicar eso o hacer uno extra, le recomiendo el de 6 cuartos.
¿Dónde encontrar tiras de tortilla?
Érase una vez, si querías sopa de tortilla de pollo, tenías que cortar las tiras de tortilla y freírlas tú mismo. Ahora las puedes encontrar ya rayadas en el supermercado. Por lo general, están al lado de los picatostes en el pasillo de ensaladas.
¿Cómo hacer sopa de tortilla de pollo Crockpot?
En su crockpot, coloque las pechugas de pollo y agregue los frijoles, el maíz, los tomates, el caldo de pollo, las cebollas, los pimientos, el cilantro y la salsa para tacos. Sé que no a todo el mundo le apasiona el cilantro, así que si quieres omitirlo o agregarlo como guarnición al final para reducir el sabor, está bien.
Tape y cocine a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
Retire la pechuga de pollo cuando esté lista y desmenuce con un tenedor o una batidora eléctrica y vuelva a la sopa.
Sirva en tazones y tapas con tiras de tortilla y coberturas como desee. Recomiendo un chorrito de limón (¡YUM!).
Consejos de sopa de tortilla de pollo Crockpot
¿Apurado? Empieza con esto ya en cocina Muslo de pollo desmenuzado. Una vez que está cocido, su tiempo en la olla eléctrica puede reducirse a solo 1-2 horas a temperatura alta. Básicamente, solo te estás casando con los sabores y recalentando.
Guarde cualquier sopa sin usar en el refrigerador hasta por 5 días. Esto también se puede congelar (menos las tortillas) para los días ocupados cuando necesita una comida aún más rápida.
No hagas esto solo en otoño/invierno. ¡Esta sopa sabe tan bien que podría comerse durante todo el año!
Sopa de tortilla
¡Una receta de sopa llena de sabor y chispa! ¡Esta receta de sopa de tortilla de pollo Crockpot es un delicioso plato lento!
Curso: cena
cocina mexicana
palabra clave: sopa
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 6 horas
Tiempo total: 6 horas y 5 minutos
Ingredientes
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1/2 taza de cebolla (picada)
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1/2 taza de pimiento morrón (picado)
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1 lata de maíz (escurrido)
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15 onzas de frijoles negros (escurridos)
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1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 2 pechugas)
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14 onzas de chile tomate (como Rotel)
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8 onzas de salsa de tomate
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1 cucharada de condimento para tacos
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6 tazas de caldo de pollo
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1 cucharadita de sal kosher
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1/4 taza de hojas de cilantro (picadas)
coberturas
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1 taza de tiras de tortilla (o más si lo desea)
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crema
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queso cheddar rallado
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palta
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cilantro
Instrucciones
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En una olla de 5 litros o más coloca el pollo, agrega la cebolla, los pimientos, el maíz, los frijoles negros, el pollo, el jitomate, la salsa de tomate, el condimento para tacos, el caldo de pollo, el cilantro y la sal.
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Cubra y cocine en BAJO durante 6-8 horas o ALTO durante 3-4 horas.
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Retira las pechugas de pollo de la sartén y pincha con dos tenedores. Regrese el pollo a la sartén.
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Cucharón en tazones. Cubra con tiras de tortilla y cualquier otro aderezo que desee.
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GUSTAR
Los grados
Guarde la sopa sin comer en el refrigerador hasta por 5 días.
sopa más rápida
¿Quieres tu sopa aún más rápido? Use 1-2 tazas de esto Muslo de pollo desmenuzado en lugar de pollo crudo. Cocine a fuego alto durante solo 1 a 2 horas y disfrute.
