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esta especia dulce Sopa De Calabaza Asada Es perfecto para el Día de Acción de Gracias y el resto de la temporada navideña. Patrocinado por Peapod.
¡No puedo creer que la próxima semana sea Acción de Gracias! Noviembre ha pasado volando y tengo planeado mi menú de Acción de Gracias. Encontré la preparación de la cena de Acción de Gracias extremadamente estresante. La cantidad de tiempo y esfuerzo que tomó organizar la gran fiesta en un día fue tan intimidante. Es decir, hasta que me di cuenta de que la mayoría de los alimentos se podían preparar con anticipación, incluso con algunos días de anticipación.
También existen atajos como comprar verduras frescas precortadas y caldos preparados para reducir la cantidad de preparación y tiempo de cocción. No hay vergüenza en darse un descanso. Después de todo, son vacaciones, así que relájate.
Desarrollé esta receta de sopa de sidra de calabaza al horno para Peapod.com. Es el comienzo perfecto para unas vacaciones de Acción de Gracias. Rica y cremosa, esta sopa en puré está hecha con calabaza asada (utilicé calabaza pelada y cortada en rodajas para reducir el tiempo de preparación y asado), zanahorias, sidra de manzana y especias dulces.
Prepare esta sopa con unos días de anticipación y caliéntela en su olla de cocción lenta para el Día de Acción de Gracias. Puedes decorar la parte superior de esta sopa con una cuchara o un remolino de crema agria o crema fresca,
O si quieres ir aún más elegante, intenta hacer un patrón de telaraña en la parte superior como hice yo. Diviértete con eso.
Evite todas las largas colas en el supermercado durante las vacaciones comprando en línea en Peapod.com. Todos los ingredientes para esta sopa se pueden comprar en línea (también puede ordenar usando la aplicación Peapod en su teléfono), junto con pavos frescos o congelados, judías verdes frescas cortadas a la mitad, coles de Bruselas frescas cortadas a la mitad y el resto de sus ingredientes. . Incluso puede pedir ramos de flores, productos de papel y utensilios de cocina.
Para obtener más ideas de recetas de Acción de Gracias, consulte estas recetas en From The Pod:
Pavo Asado Con Manzana Y Salsa De Hierbas Y Sidra Pudín De Maíz Con Mantequilla De Calabaza Con Puré De Papas Leche Con Puré De Calabaza De Bellota 15 Minutos Salsa De Naranja Y Arándanos Tostada Francesa
Sopa De Calabaza Asada
Tiempo total 1 hora y 15 minutos
Ingredientes
- 1 paquete de 20 onzas de calabaza fresca, en rodajas
- 3 zanahorias, peladas, cortadas en ruedas
- 1 cebolla mediana cortada en aros gruesos
- 6 ramitas de tomillo
- Sal y pimienta para probar
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 1/2 tazas de caldo de verduras orgánico
- 1/2 taza de sidra de manzana
- 1/8 de cucharadita de canela en polvo
- 1/8 de cucharadita de jengibre en polvo
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- Accesorios Opcionales:
- 1/3 taza de crema agria, crema fresca o crema de coco
- cebollín fresco finamente picado
- Las semillas de calabaza tostadas
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400 grados. En un tazón grande, combine la calabaza, las zanahorias, la cebolla, el tomillo, la sal, la pimienta y el aceite. Extienda en una sola capa sobre una bandeja para hornear y ase las verduras durante 40-50 minutos, hasta que la calabaza y las zanahorias estén tiernas (al pincharlas con un tenedor o un cuchillo, deberían desprenderse fácilmente). Transfiera las verduras asadas a una olla grande y agregue el caldo de verduras, la sidra de manzana, la canela, el jengibre y la nuez moscada. calor a través. Mezcle la sopa con una licuadora de inmersión, una licuadora normal o un procesador de alimentos.
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Cuando esté listo para servir, saque la sopa en cucharones. Cubra con una cucharada de crema agria o crema fresca y adorne con cebollino fresco o semillas de calabaza tostadas.
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Para una presentación especial, coloque crema agria o crema fresca encima de la sopa y use un cuchillo afilado para dibujar líneas de un lado al otro. Repita alrededor del rizo para crear un bonito diseño.
Notas de recetas
Para la opción vegana, use crema de coco en lugar de crema agria.
Divulgación: esta publicación de blog fue patrocinada por Peapod como parte de mi participación en su programa Ambassador. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
