receta de sopa de repollo

Esto rápido y fácil receta de sopa de repollo está lleno de vegetales nutritivos que incluyen col rizada fresca, zanahorias y apio en un caldo simple pero sabroso.

Cada vez que pienso en la sopa de repollo, recuerdo la moda de la dieta de la sopa de repollo que se extendió por todo el país en la década de 1980. Mis padres asistían mucho, así que fui. Sin embargo, no recuerdo que me gustara mucho la sopa sin sabor. Lo siento mama.

¡No tengas miedo! Tomé lo bueno de la sopa de repollo y la convertí en una sopa deliciosa y sabrosa que todavía está llena de comida y sí, ¡a mis hijos también les encanta!

¿Qué hay en la sopa de repollo?

Cebolla – El amarillo o el blanco funcionarían aquí.
Zanahorias – Me gustan las zanahorias en rodajas, pero las zanahorias pequeñas también funcionarían.
apio
ajo
Repollo – obvio. Solo uso su col rizada clásica y la corto en un gran “espagueti” que ayuda a darle a esta sopa una textura increíble.
tomate picado – ¡Para un sabor extra, opta por tomates picados sazonados!
Caldo de verduras / caldo – también puedes usar caldo de pollo aquí
semillas de hinojo – esto le da a la sopa un sabor sabroso.
comino en polvo – otra especia deliciosa que agrega un equilibrio terroso.
semillas de cilantro molidas – esta especia dulce ayudará a aligerar los sabores del caldo.

¿Dieta de la sopa de repollo?

Si está buscando la receta de la dieta de la sopa de repollo, esta receta de sopa de repollo funcionará para usted. No soy nutricionista, así que no puedo darte ningún consejo médico. A muchas personas les encanta esta receta para bajar de peso porque es baja en calorías y está llena de vegetales nutritivos. Esta sopa también es muy barata de hacer, que también es una de mis cosas favoritas. También puede preparar fácilmente esta receta en la olla de cocción lenta para los días ocupados.

Si sigues la dieta WW, entonces esta receta de sopa de repollo es la adecuada 1 punto WW estilo libre! (en el avión azul)

Qué servir con sopa de repollo

Nos encanta servir esta sopa con mi Palitos de pan de ajo con 2 ingredientes (¡2 baguettes por solo 3 puntos WW de estilo libre!).

Consejos de recetas y complementos:

¿Quieres utilizar las verduras que quedan en la nevera? ¡Lanzarlos! ¡Esta sopa es una excelente base para agregar extras como brócoli, coliflor, calabacín, pimientos y más! Si está agregando verduras de hoja verde, agréguelas al final hasta que se ablanden y estén bien cocidas.
¡Esta receta se adapta fácilmente a la cocción lenta! Simplemente agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y cocine a temperatura BAJA durante 6 horas.
Si desea amplificar la proteína, intente agregar un poco lavado y hervido. (en la caja) ¡frijoles, pollo desmenuzado o incluso carne molida dorada!
Tu puedes preparar las verduras con antelación Haz que cocinar esta receta sea muy fácil.

Cómo congelar sopa de repollo:

Deja que la sopa de repollo se enfríe por completo. Coloque la sopa en las bolsas del congelador y elimine la mayor cantidad de aire posible. Coloque la bolsa en una bandeja para hornear o una superficie plana en el congelador hasta que se solidifique. Una vez congeladas, puedes apilar las bolsas.

CONSEJO PROFESIONAL: No congele varias bolsas una encima de la otra. Congele por separado inicialmente y una vez congelados puede apilarlos.

La sopa de repollo congelada puede durar hasta 5 meses en el congelador.

Una vez cocido, disfruta de la sopa de repollo de inmediato, refrigerar hasta 7 días, o Congelar hasta por 5 meses.

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Creo que realmente te gustará esta sopa reconfortante y saludable. ¡Él come!