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Tan facil Receta de sopa de queso y brócoli está basado en el de Panera, pero si me preguntas, ¡es mejor! Si te gusta la sopa de pan con queso cheddar y brócoli, ¡te sorprenderá esta receta de imitación!
UNA RECETA FÁCIL DE SOPA DE QUESO CON BRÓCOLI
¿Sopa de brócoli y queso Panera Copycat? ¡Sé el juez! Confort espeso, rico, cremoso y cursi en un tazón de sopa con brócoli tierno y queso cheddar, ¡cómo me encanta!
Esta es una receta anterior de Diethood Archive, ahora actualizada con nuevo contenido y fotos. Publicación original/receta publicada el 18/04/2011.
¡Hola amigos! ¡Feliz de ser fin de semana! ¿Cuáles son tus planes? ¿Participará alguna fiesta? Tengo una boda y una pre-fiesta mañana por la noche, ¡y no podría estar más emocionada! ¡Puedo pasar el rato con todos mis mejores amigos, comer un pastel y beber champán! Es una vida dura.
Así que como me voy a atar un poco tratando de ponerme el vestido de fiesta, arreglarme la cara y peinarme hecho – Serán dos días de arduo trabajo – Pensé que era el mejor momento para compartir una de mis recetas de los archivos de Diethood. Publiqué esta receta de sopa de brócoli en 2011 cuando Diethood tenía solo unos meses. [[[[applause]]]]?
BRÓCOLI + QUESO = SOPA MÁGICA
Dicho esto, ¿sabes qué sucede cuando comes dos vegetales muy saludables, brócoli y zanahorias, y los acompañas con leche y queso? Los haces muy… deliciosos! De hecho, el sabor es más que delicioso. ¡Esta sopa es en serio, TAN BUENA!
Una de las cosas que no pude comer cuando yo era pequeño Era brócoli, pero puse un tazón de sopa frente a mí (con el queso) y listo. Esto probablemente se aplica a la mayoría de ustedes también. Esos árboles verdes no eran muy atractivos en ese momento. Incluso ahora, para algunos.
Cuando llegamos a Estados Unidos y cuando descubrí que existía este delicioso plato, pensé que la sopa no podía ser mejor que eso. Luego, años más tarde, descubrí Panera y Ellos Sopa de queso y brócoli – ¡Dios mío! Ahora realmente, ¡la sopa no podría ser mejor que esto! Te comiste su sopa. Quería tomarlo todos los días (y lo hice durante unas dos semanas), así que tenía que averiguar cómo prepararlo en casa.
Durante mi larga y extensa búsqueda (Google no produjo resultados para “Sopa de queso y pan de brócoli” en 1994), encontré a alguien que juró que tenía la receta y que no podía ser diferente de la realidad. Descargué la receta, seguí la “T”, y cada “i” punteada, y baje y mire, ¡ahí está!
AQUÍ ESTÁ LO QUE NECESITA PARA HACER SOPA DE QUESO DE BRÓCOLI:
- Brócoli, mantequilla, cebolla, harina, leche, caldo de verduras, zanahoria, sal, pimentón, nuez moscada y queso cheddar.
- Tira todo eso, paso a paso, en una olla de sopa y deja que haga su trabajo. 35 minutos después, esto es lo que obtienes.
Creo que es incluso mejor que la sopa de brócoli con queso Panera, pero tú eres el juez, pruébalo, ya verás.
CÓMO CONSERVAR LA SOPA DE QUESO COCIDA
- Transfiera la sopa fría a un recipiente hermético y colóquelo en el refrigerador.
- La sopa en el refrigerador es buena hasta por 4 días.
CÓMO CONGELAR SOPA DE QUESO CON BRÓCOLI
- Deje que la sopa se enfríe por completo y transfiérala a bolsas grandes para congelar.
- Conservar en el congelador hasta por 3 meses.
- Para recalentar, descongele en el refrigerador durante la noche, agregue la sopa a una cacerola y vuelva a calentar a fuego medio. Si la sopa está demasiado espesa, agregue agua, caldo o crema unas cuantas cucharadas a la vez para obtener la consistencia que desea.
¡GUSTAR!
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SABE CÓMO HACER SOPA DE QUESO CON BRÓCOLI
Sopa de brócoli y queso
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Si te encanta la sopa de brócoli y queso cheddar Panera, ¡te sorprenderá esta receta de imitación!
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 6 porciones
Calorías: 252kcal
Ingredientes
- 5 cucharadas de mantequilla, dividida
- 1 cebolla amarilla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 zanahorias, en rodajas finas
- pizca de sal
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 hoja de laurel
- 1 sobre (16 oz) de floretes de brócoli congelados y descongelados
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1/8 cucharadita de pimentón
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 8 onzas de queso cheddar rallado bajo en grasa
Instrucciones
- Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una olla grande o sopa.
- Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y una pizca de sal; cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
- Agregue el resto de la mantequilla y derrita.
- Mezclar la harina; batir hasta incorporar.
- Poco a poco agregue la leche y continúe batiendo hasta que todo esté bien mezclado y suave.
- Agregue el caldo de pollo, agregue la hoja de laurel y coloque a fuego alto; llevar la sopa a ebullición.
- Agregue los ramos de brócoli, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego medio durante 20 minutos.
- Vierta lotes de sopa en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré.
- Regrese la sopa a la olla; seguir hirviendo y agregar el queso rallado; mezcle hasta que se derrita y esté completamente combinado.
- Añadir el pimentón y la nuez moscada.
- Quítalo del fuego.
- Pruebe el condimento y ajuste en consecuencia.
- Atender.
ingresos por videos
Notas de recetas
PUNTOS INTELIGENTES WW: 10
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