Esta fácil carga cremosa Sopa de papas la receta es muy buena! Descubre cómo hacer la mejor sopa de papa con queso y tocino en una base cremosa (sin crema agria). Una receta rápida de 30 minutos que es comida reconfortante total.
Nos encantan las sopas cremosas fáciles durante todo el año como la sopa de maíz fresca, la sopa de almejas de Nueva Inglaterra y esta sopa de papa. Son lo suficientemente sustanciosos como para servir como plato principal, combinados con pan francés crujiente.
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¡Oye, oye! Valentina con Cantinho da Valentina comparte nuestra receta de sopa de patata.
¡La mejor receta de sopa de patata!
La sopa de papa casera es muy fácil de hacer desde cero y supera cualquier sopa de restaurante. La base es tan cremosa, rica y saludable. Es como una deliciosa papa al horno cargada con todos tus ingredientes favoritos, pero como una sopa, ¡sí, por favor!
La sopa utiliza ingredientes que probablemente ya tenga en casa y se puede preparar con la misma rapidez, ideal para noches ocupadas.
¿Qué ingredientes entran en la sopa de papa?
- Yo no – Usamos tocino en esta receta, puede reemplazar el tocino con jamón cortado en cubitos si lo desea.
- Patatas – puedes usar papas Golden Russet, Idaho o Yukon. NOTA: Si usa papas Yukon, la piel se puede pegar.
- Verdura – Aunque solo agregamos cebolla y ajo, puede agregar zanahorias picadas y apio a la sopa.
- ¡No se necesita crema! En lugar de usar crema espesa. Hacer un roux para espesar la sopa con mantequilla, harina, caldo y leche
- Queso – El queso cheddar suave o el queso cheddar fuerte son geniales.
Cómo hacer sopa cremosa de papa:
- Coloque las papas en una cacerola, cubra con agua, sazone con sal y cocine hasta que estén tiernas, luego escurra.
- En un horno holandés separado, saltee el tocino hasta que esté crujiente, retírelo y déjelo a un lado, reservando 1 cucharada de grasa de tocino.
-
Agregue la cebolla, la mantequilla y saltee hasta que estén blandas. Agregue el ajo, cocinándolo hasta que esté fragante.
- Batir la harina, la leche y el caldo hasta que quede suave.
- Añadir las patatas escurridas, sazonar con sal y pimienta y llevar a ebullición.
- Mezclar con la crema, el queso y el tocino. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego.
¡Sirve la sopa cremosa de papa con tus ingredientes favoritos!
¿Qué ingredientes son buenos para la sopa de papas con tocino?
¡Puede completar la crema con sus ingredientes favoritos para que sea una sopa realmente cargada! Aquí hay algunas opciones:
- trozos de tocino
- Queso rallado
- Crema
- aguacate cortado en cubitos
- granos de maíz hervidos
- regalo
- cebollas verdes o cebollines
La sopa de patata cargada es lo último en comodidad. Te encantará la combinación de sabores en la sopa. Cada bocado está cargado de sopa cremosa con trozos de papa, tocino y queso.
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Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Receta fácil de sopa de papa cargada cremosa. ¡Los trozos de papa en una base de sopa de tocino y queso crema son puros alimentos reconfortantes!
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$6-$10
Palabra clave:
Sopa de papas
Cocina:
Americano
Curso:
almuerzo, sopa
Calorías: 428kcal
Porciones: 6 porciones
-
4
papas grandes
pelado y cortado en cubos -
½
cuchara de té
sal -
8
onz
Tocino
piezas pequeñas -
4
cuchara de mesa
manteca -
½
cebolla mediana
Cortado -
dos
dientes de ajo
Cortado -
¼
vidrio
harina de uso general -
2 1/2
tazas
leche entera -
2 1/2
tazas
Caldo de gallina -
1
vidrio
queso cheddar suave o fuerte
agrietado -
¾
vidrio
crema -
1
cuchara de té
sal
o al gusto -
¼
cuchara de té
Pimienta
o al gusto -
cebollas verdes
atender
-
Coloque las papas rebanadas en una cacerola y cubra completamente con 1” de agua. Sazone con ½ cucharadita de sal y cocine durante 8-10 minutos o hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un cuchillo, luego escúrralas.
-
Mientras tanto, saltee el tocino en un horno holandés hasta que esté crujiente, luego transfiéralo a un plato, reservando 1 cucharada de grasa de tocino.
-
Agregue 4 cucharadas de mantequilla y cebolla picada y saltee hasta que estén blandas. Agregue el ajo y cocine otro minuto hasta que esté fragante.
-
Batir rápidamente la harina. Agregue lentamente 2 1/2 tazas de leche y 2 1/2 tazas de caldo, revolviendo constantemente, y deje hervir.
-
Agregue las papas escurridas y sazone la sopa con 1 cucharadita de sal y 1/4 de pimienta o sazone al gusto.
-
Mezcle 3/4 de la crema, 1 taza de queso cheddar picado y la mitad del tocino cocido (reservando el resto para servir). Llevar a ebullición, retirar del fuego y servir con sus ingredientes favoritos.
