Cuando hace frío afuera y está buscando algo para calentarse, ¡esta receta de sopa de tocino y maíz en olla de barro es perfecta siempre!
Caliente, abundante y sabroso. Esta sopa de maíz con tocino Crockpot es una de mis recetas de otoño. Las papas, el maíz y el tocino son las estrellas de este espectáculo. Aunque este es un plato de sopa, es muy abundante y una gran comida en un día frío. El tocino simplemente agrega un toque extra a esta receta y la hace aún mejor.
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Qué necesitas
No se necesita una olla grande para esta receta. Esto es perfecto en un Olla de cocción lenta de 3 o 4 litros.
- papas cortadas en cubitos
- Maíz (congelado o enlatado y escurrido)
- Caldo de gallina
- cebolla picada
- sal y pimienta
- mitad y mitad
- Tocino
- almidón de maíz
Como hacer
En su olla de cocción lenta de 3 ½ a 4 litros, combine las papas, la cebolla, el maíz, el caldo, la sal y la pimienta. Así que cubre; Cocine a fuego alto durante 3-4 horas o hasta que las papas estén tiernas.
Observación: Puede cocinar a fuego lento durante 6-8 horas, pero es importante tener en cuenta que las papas pueden ponerse muy tiernas. También pueden astillarse cuando se cocinan a fuego lento. Tu sopa seguirá estando deliciosa; la consistencia no será la misma.
Cuando las papas estén listas; En un tazón pequeño, bata la mitad y la mitad y la maicena con un batidor hasta que quede suave. Mezcle la mitad y la mitad de la mezcla y el tocino en la mezcla en una olla de cocción lenta. Cubrir; cocina por otros 10 a 15 minutos o hasta que espese un poco.
Patatas
Esta receta requiere papas rojas pequeñas. Tienden a ser más suaves y pueden dar un resultado final más cremoso. Sin embargo, puede usar cualquier tipo de papa que tenga a mano con excelentes resultados.
Simplemente córtelos en cubos de 1 pulgada y verifique si están tiernos o listos antes de agregar la mitad y la mitad.
al servir
Esta sopa de maíz con tocino y olla de barro es increíble por sí sola. Me encanta sazonar el mío con un poco de queso rallado, un poco más de tocino desmenuzado y algunas cebollas verdes picadas. Como cualquier sopa, queda deliciosa con pan tibio y crujiente. (Prueba esto Pan francés).
almacenar
Cuando termine, guarde la sopa sin comer en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Puede congelarlo dejando de ½ a 1 pulgada en la parte superior del recipiente de expansión. Conservar en el congelador hasta por 3 meses. Descongele la sopa congelada en el refrigerador durante la noche, luego vuelva a calentar a fuego medio o en el microondas hasta que esté caliente.
sin gluten
Esta receta es libre de gluten. Solo asegúrate de que todos tus ingredientes no contengan gluten. Algunas fuentes ocultas podrían ser el caldo de pollo y el tocino.
Ingresos
Sopa De Maíz Con Tocino
amanda carlisle
Cuando hace frío afuera y está buscando algo para calentarse, ¡esta receta de sopa de tocino y maíz en olla de barro es perfecta siempre!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 4 horas 15 min
Tiempo total 4 horas 20 min
sopa por supuesto
Cocina americana
Porciones 8 Porciones
Calorías 339 kcal
Equipo
Ingredientes
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- 1 libra de papas, cortadas en cubos de 1 pulgada; pequeño rojo * ver nota
- ½ taza de cebolla picada
- 24 oz de maíz dos bolsas congeladas o dos latas escurridas de 12 oz
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas mitad y mitad
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- ½ libra de tocino frito crujiente, desmenuzado
Instrucciones
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En una olla de cocción lenta de 4 cuartos, combine las papas, la cebolla, el maíz, el caldo, la sal y la pimienta.
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Cubrir; Cocine a fuego alto durante 3-4 horas o hasta que las papas estén tiernas. Puede cocinar a fuego lento durante 6-8 horas, pero puede hacer que las papas se empapen.
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En un tazón pequeño, bata la mitad y la mitad y la maicena con un batidor hasta que quede suave. Mezcle la mitad y la mitad de la mezcla y el tocino en la mezcla en una olla de cocción lenta. Cubrir; cocina por otros 10 a 15 minutos o hasta que espese un poco.
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Servir en un bol. Adorne con queso, tocino o algunas cebollas verdes picadas.
Los grados
- Esta receta requiere papas rojas pequeñas porque son tiernas. Sin embargo, puedes usar cualquier tipo de papa que tengas a la mano para hacer esta deliciosa sopa.
Nutrición
Calorías: 339kcal Carbohidratos: 34gProteínas: 10gGrasas: 20gGrasas saturadas: 8gColesterol: 41mgSodio: 831mgPotasio: 644mgFibra: 3gAzúcar: 5gVitamina A: 448IUV Vitamina C: 23mgCalcio: 82mgHierro: 1mg
