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¡Una sopa de frijoles negros súper fácil de 20 minutos! ¡Esta sopa es abundante y abundante, y es una excelente opción para aquellos que quieren una opción vegetariana! ¡Está hecho con frijoles negros, una variedad de vegetales y deliciosos aderezos para una sopa sabrosa con un toque de especias picantes!
¡Esta abundante sopa es la favorita de mi familia! Es perfecto para preparar cuando las temperaturas empiezan a bajar. ¡Tendrá que servirlo con un delicioso pan de maíz casero o panecillos para mojar!
Increíble receta de sopa de frijoles negros
¡Estoy deseando que llegue el otoño para poder preparar todas mis recetas de sopa favoritas! ¡Para emocionarte, hoy comparto contigo mi increíble sopa de frijoles negros de 20 minutos! ¡Esta sopa tiene un sabor y una textura increíbles, se prepara rápidamente y es vegetariana! Si eres fan de las sopas y guisos saludables, seguro que pronto se convertirá en uno de tus favoritos. Está cargado con toneladas de frijoles negros, maíz, tomates asados al fuego, cebollas caramelizadas y cilantro. Es una sopa abundante y satisfactoria para los meses fríos de otoño e invierno.
Esta sopa de frijoles negros de 20 minutos es muy fácil de hacer. Solo sofreír la cebolla y el ajo y agregar el resto de los ingredientes. Entonces, ¡todo lo que tienes que hacer es dejar que hierva! ¡No hay nada más fácil que eso! Es una comida rápida y fácil de poner en la estufa para la cena. ¡Para una mejor experiencia, recomiendo servir esta sopa con sándwiches o palitos de pan! No se sorprenda si esto se convierte en un pedido popular para la cena. ¡Es tan simple pero tan delicioso!
revisión del lector
“Acabo de hacer tu sopa de frijoles negros para mi almuerzo. Es tan agradable encontrar una receta vegana deliciosamente sabrosa. Gracias por compartir.”
Connie Poff
Ingredientes para Sopa de Frijoles Negros
¡Esta sopa va con muchos ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa! ¡Es una excelente manera de consumir vegetales enlatados! Para conocer las medidas exactas, consulte la tarjeta de recetas a continuación.
- Aceite de oliva: Se utiliza para saltear la cebolla y el ajo picados.
- Cebolla picada: ¡Agrega el mejor sabor dulce y salado y caramelizado!
- Ajo picado: Realmente no puedes equivocarte con el ajo. Esto le dará a toda la olla de sopa de frijoles negros el mejor sabor salado.
- Tomates Asados En Cubitos Enlatados Con Ajo: Añade una textura y un sabor intensos y ligeramente ahumados.
- Frijoles negros enlatados: ¡Querrás lavarlos y escurrirlos antes de agregarlos!
- Caldo de verduras bajo en sodio: Sirve como base para la sopa de frijoles negros.
- Pimientos verdes cortados en cubitos enlatados: ¡Agrega el mejor sabor y un toque picante!
- maíz congelado: Deberá descongelarlo antes de usarlo.
- Condimentos y Especias: ¡Usé comino y chile en polvo! ¡Este combo es ahumado y caliente con una patada!
- Limonada: ¡Use jugo de limón recién exprimido si puede!
- cilantro picado: (Opcional) El cilantro fresco es un excelente acompañamiento. ¡Agrega grandes aromas y un toque extra de sabor!
Cómo hacer sopa de frijoles negros
La sopa de frijoles negros es una excelente opción para una cena rápida y fácil o como una adición de última hora. ¡Solo toma 5 minutos prepararlo y luego se pone a hervir en la estufa!
- Mezcla: Agregue dos latas de frijoles negros sin escurrir a un procesador de alimentos y mezcle hasta que espese. Lo dejó a un lado.
- calentar el aceite: Caliente el aceite en un horno holandés grande o en una sartén.
- Sofreír la cebolla y el ajo: Agregue la cebolla y dore durante 3-4 minutos. Añadir el ajo y cocinar por otro minuto.
- Agregar los ingredientes restantes: Combine los tomates, todos los frijoles negros, el caldo, el pimiento verde, el maíz, el comino y el chile en polvo.
- Hervir: Llevar a ebullición y cocinar durante 10-15 minutos.
- Agrega los condimentos y decora.: Retire del fuego y agregue jugo de limón recién exprimido. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva inmediatamente con cilantro fresco picado.
Consejos y trucos
Tan fácil como es de preparar, ¡la Sopa de Frijoles Negros es súper fácil de personalizar! Aquí hay algunas formas simples de cambiar este sabroso plato.
- Ajustar la consistencia: Si la sopa es demasiado espesa, agregue más caldo. Si lo quiere más espeso, haga puré un poco de la sopa en una licuadora o procesador de alimentos.
- Más mezcla: Me gusta aprovechar las sobras de verdura que tengo en la nevera. Algunas mezclas sabrosas para probar son calabaza picada o calabacín, garbanzos, papas, espinacas, col rizada, apio o zanahorias.
- Servir con: Los sándwiches y las baguettes son mis favoritos, ¡pero cualquier tipo de pan crujiente funciona! El pan francés y los picatostes también son excelentes opciones.
conservacion de sobras
¡La sopa de frijoles negros es excelente para las sobras y para usar como plan de comidas!
- En la nevera: Almacene en un recipiente hermético durante 5-6 días.
- En el congelador: Una vez que la sopa se haya enfriado, transfiérala a una bolsa para congelar y congélela hasta por 1 mes. Deje descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
- Calefacción: Vuelva a calentar en la estufa a fuego medio hasta que esté tibio, o en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo constantemente.
Más recetas increíbles de sopa vegetariana
¡Estas son algunas deliciosas recetas de sopa que incluso a los carnívoros de tu familia les encantarán! No podrás resistirte a su sabor fresco y saludable. ¡Son perfectas para los días fríos de otoño!
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Agregue dos latas de frijoles negros sin escurrir a un procesador de alimentos y mezcle hasta que espese. Lo dejó a un lado.
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Caliente el aceite en un horno holandés grande o en una sartén.
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Añadir la cebolla y dorar durante 3-4 minutos.
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Añadir el ajo y cocinar por otro minuto.
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Combine los tomates, todos los frijoles negros, el caldo, el pimiento verde, el maíz, el comino y el chile en polvo.
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Llevar a ebullición y cocinar durante 10-15 minutos.
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Si la sopa es demasiado espesa, agregue más caldo. Si desea que sea más espesa, haga puré un poco de la sopa en una licuadora o procesador de alimentos.
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Retire del fuego y agregue jugo de limón recién exprimido.
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Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Sirva inmediatamente con cilantro fresco picado para servir.
Servidores: 6
Calorías 64 kcal (3 %) Carbohidratos 10 g (3 %) Proteína 1 g (2 %) Grasa 3 g (5 %) Grasa saturada 1 g (5 %) Sodio 32 mg (1 %) Potasio 125 mg (4 %) Fibra 2 g (8 %) Azúcar 1g (1%) Vitamina A49UI (1) %) Vitamina C6mg (7%) Calcio12mg (1%) Hierro1mg (6%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
Cena de platos, plato fuerte, sopa
cocina americana, mexicana
