RECETA DE SOPA DE COJÍN DE PASTA

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Receta de sopa de bolas de masa hervida, esta sopa saludable es fácil de preparar y buena para cualquier época del año. Llenará tu barriga y calentará tu alma.

Pensé que no te gustaba la sopa. Sin embargo, más tarde supe cómo fácil La mayoría de las sopas son para hacer. Ahora me encanta la sopa. Quiero decir amor Puré de patata. ¡La mayoría de las recetas de sopa hacen una olla enorme que es increíble! Para una madre, las sobras son grandes.

Las albóndigas y la pasta se hierven en un delicioso y rico caldo de tomate relleno con ajo y hierbas.

Esta receta de sopa de albóndigas se ha convertido en una de las favoritas de la familia. Servir con pan de ajo crujiente y vino tinto adulto. Es una comida sencilla pero muy reconfortante.

Receta de sopa de albóndigas

1. para las albondigas, tienes opciones. Se puede utilizar fresco, congelado o casero. Encuentro albóndigas frescas, preparadas pero sin cocinar, en la sección departamental de la tienda.
2. Para albóndigas caserasMe gusta usar una proporción de 85/15 de carne a grasa. Personalmente, prefiero la carne orgánica. Sin embargo, puedes usar carne molida de pavo, pollo o cerdo para las albóndigas.
3. Además, si elige hacer muffins caseros, le recomiendo duplicar el lote. Así que ya tienes más para la próxima vez que hagas esta sopa, o puedes usarlos en espaguetis, calzones, pizza o sándwiches.
4. Las albóndigas recién hechas tardarán unos 20 minutos en convertirse en una sopa. Por supuesto, este tiempo puede variar según el tamaño de las albóndigas y la temperatura a la que se estén cocinando. Para que quede claro, primero dore las albóndigas por toda la sartén, luego cocínelas en la sopa durante 15-20 minutos antes de agregar los fideos.
5. Sin embargo, albóndigas cocidas, congeladas pero descongeladas solo tomará de 5 a 10 minutos. Puedes ponerlos directamente en la sopa sin que se doren.

más consejos y tal

1. para pastasPuedes usar cualquier forma de masa que prefieras o que tengas a mano. Además, puedes usar tortellini o raviolis. También puedes usar fideos de lasaña.
2. si no tienes Vino tinto (o prefiero beber que poner comida), recomiendo usar caldo de res. Puedes hacer un caldo de res rápido con esto.
3. Para las 6 tazas de Sopapuedes usar caldo de pollo.
4. Puedes hacer fácilmente la mitad de la receta si es necesario.
5. También puedes congelar la sopa. NO HAGAS agregue los fideos a la sopa si planea congelarla. La masa es suave cuando se congela.

Eso es mio maceta favorita hacer sopas

Receta de sopa de albóndigas

Esta sopa con sabor italiano es deliciosa, fácil de preparar y excelente para la multitud.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones: 12 porciones

Calorías: 368 kcal

Ingredientes

• 12-15 albóndigas grandes frescas, congeladas o caseras

Para albóndigas caseras

• 1 kg de carne molida 85/15
• 2-3 onzas de pan procesado durante 30 segundos en el procesador de alimentos
• 1 huevo batido grande
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de salsa italiana
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de leche

para la sopa

• 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 cucharada de salsa italiana
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida
• 5-6 dientes de ajo picados
• 6 onzas de pasta de tomate
• 1/4 taza de vino tinto o caldo de res
• 28 onzas de tomates cortados en cubitos. Puedes usar tomates enteros pelados y hacerlos puré en un procesador de alimentos.
• 6 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 16 onzas de fideos
• 1 taza o más de queso mozzarella, rallado para servir

Instrucciones

Para albóndigas caseras

• Mezcle suavemente todos los ingredientes de las albóndigas hasta que quede suave y, con una cuchara, tome las porciones de la mezcla y gírelas entre las palmas de las manos para formar las albóndigas.

para la sopa

• Agregue 2 cucharadas de aceite a la horno holandés y dore las albóndigas a fuego medio-alto por todos lados durante unos 4 minutos.

• Cuando las albóndigas estén doradas, transfiéralas a un plato para que descansen.

• Reduce la temperatura a media-baja. Agregue la cebolla picada a la sartén y saltee, raspando trozos de albóndigas doradas del fondo de la sartén mientras revuelve.

• Agregue el condimento italiano seco, sal, pimienta y pimienta. Revuelva durante unos minutos hasta que las cosas se ablanden.

• Agregue el ajo y mezcle hasta que esté aromático, unos 30 segundos.

• Agregue la pasta de tomate y mezcle todo junto. Agregue vino tinto, o sustituya, para desglasar la sartén, mezcle y raspe el fondo de la sartén. Después de unos 20 segundos, agregue los tomates y el caldo de pollo.

• Hervir la sopa durante unos 15 minutos. Si le gusta una sopa ligera, puede machacarla en esta etapa con un licuadora de inmersión manual (o poner en licuadora pesada) y mezcle hasta que quede suave.

• Cocine la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrala.

• Agregue las albóndigas a la sopa y hierva; Cocine, sin tapar, durante otros 15 minutos hasta que las albóndigas estén tiernas.

• Agregue los fideos cocidos y escurridos a la sopa. Pruebe y ajuste las cubiertas si es necesario.

• Servir caliente en un bol con mozzarella espolvoreado por encima.

• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Nutrición

Calorías: 368kcal | Carbohidratos: 40g | Proteína: 19 g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 61mg | Sodio: 1103mg | Potasio: 561 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 670 UI | Vitamina C: 10mg | Calcio: 116mg | Hierro: 3mg

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También puede encontrar excelentes recetas en el índice de recetas o en el plan de comidas del fin de semana del lunes o del fin de semana.