receta de sopa de camote

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¡Esta sopa de camote es una manera simple y deliciosa de disfrutar los camotes! Las batatas asadas le dan a esta sopa una deliciosa profundidad de sabor.

Esta receta de sopa tiene ingredientes simples. ¡Produce una sopa ligeramente dulce con una textura suave y cremosa!

camote vs ñame

Los nombres de estos tubérculos a menudo se usan indistintamente, lo que puede resultar confuso si no está seguro de cuál usar en una receta.

patatas dulces tienen una piel suave que viene en una variedad de colores mientras patatas Tiene una piel áspera, parecida a una corteza, que es difícil de pelar.

Los ñames también tienen más almidón que las batatas y el sabor es más cercano a una papa blanca rojiza. Los ñames verdaderos son raros en los Estados Unidos y generalmente se encuentran solo en tiendas de comestibles étnicas e internacionales.

La mayoría de las veces, lo que encuentras en el supermercado es una batata de piel oscura y pulpa naranja. Debido a que esta variedad es más joven que el tipo de piel dorada y pulpa de color amarillo claro, los fabricantes las etiquetan como camote para diferenciarlas.

En pocas palabras, si lo que encuentra en su tienda local está etiquetado como batata o ñame, es probable que sean diferentes variedades de la misma verdura.

Ingredientes de la sopa de camote

• patatas dulces
• cebolla dulce
• Sopa de pollo
• Leche de coco
• Aceite de oliva

Especias:

• parte inferior de la pierna
• Chile en polvo
• Comino
• polvo de ajo
• cebolla en polvo
• Sal y pimienta

Dado que esta sopa de camote solo tiene unos pocos ingredientes simples, es importante usar lo que pide la receta para obtener el sabor correcto.

• cebolla dulce – La cebolla dulce agrega otro nivel de sabor/dulzura a esta sopa.
• Valores – El caldo de verduras se puede utilizar como opción vegetariana.
• Leche de coco – Completamente graso te dará la mejor textura.

Cómo limpiar y cortar batatas

1. Lave y frote ligeramente el exterior de la papa con un cepillo para verduras para eliminar la suciedad. Luego use un pelador para quitar toda la piel de la carne.
2. Corta los extremos puntiagudos y deséchalos. Haz rodajas gruesas a lo largo y córtalas en palitos. A partir de ahí, corta los palitos en cubos gruesos.
3. Otra opción es cortar la batata entera en rodajas y luego cortarla en trozos más pequeños.

Cómo hacer sopa de camote

1. Extienda la batata y la cebolla en una sartén grande. Rocíe con aceite de oliva, agregue los condimentos y mezcle todo para cubrir bien las verduras.
2. Coloque la fuente en el horno para hornear. Está listo cuando un tenedor puede colocar fácilmente las batatas sin que se vuelvan blandas. Las cebollas también tendrán un bonito color caramelo.
3. Agregue la mezcla de verduras asadas a la licuadora junto con el líquido. Batir durante unos minutos hasta que todo esté suave y cremoso. Pruebe la sopa y agregue sal y pimienta según sea necesario. Si no tienes una licuadora, un excelente procesador de alimentos funcionará. También puede agregarlo todo a una sartén y mezclarlo con una licuadora de inmersión.
4. Calentar en una sartén si es necesario. Si la sopa está demasiado espesa, agregue agua o caldo poco a poco hasta que alcance la consistencia deseada. ¡Servir y disfrutar!

Después de hacer la sopa, sírvala caliente mientras aún está fresca.

Qué servir con sopa de camote

El pan espeso y crujiente siempre es una gran adición a una receta de sopa caliente. Aquí hay algunas otras ideas para hacer que esta comida sea más sustanciosa:

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Sopa de papas dulces

este asado receta de sopa de camote Es FÁCIL, sedoso y sabroso. ¡Prepara este plato en menos de una hora en unos sencillos pasos!

Ingredientes

Para hornear:

• 2 libras de camote, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 cebolla dulce, cortada en trozos de 1 pulgada
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 2 cucharadas de aceite de oliva

para la sopa

• 4 tazas (1 litro) de caldo de pollo o caldo de verduras
• 1/2 taza de leche de coco
• sal y pimienta

Instrucciones

• Precalentar el horno a 400 grados. En una fuente grande para servir, combine las batatas cortadas en cubitos y la cebolla con las especias y el aceite. Extienda en una capa uniforme y hornee durante 35-40 minutos, hasta que las batatas estén tiernas y tiernas.

• Mezcle las verduras asadas en una licuadora con el caldo y la leche de coco. Mezcle hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.

• Si lo desea, ajuste el grosor a su gusto con un poco de agua o más caldo. Una vez mezclado, recalentar en una sartén si es necesario. ¡Servir y disfrutar!

Notas de recetas

• cebolla dulce – La cebolla dulce agrega otro nivel de sabor/dulzura a esta sopa.
• Valores – El caldo de verduras se puede utilizar como opción vegetariana.
• Leche de coco – Completamente graso te dará la mejor textura.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Calorías: 288,36 kcal