Sopa De Ajo Asado Y Espárragos – Deliciosamente cremoso pero saludable y fácil de hacer con ajo asado y espárragos.
¡Dale un buen uso a los espárragos frescos en esta maravillosa sopa cremosa! Los espárragos y el ajo se asan, se mezclan y se combinan con mitades y mitades, o crema y condimentos.
¡Descubre toda la sedosidad que allí sucede! ¡YO AMO ESO!
¡Hola hola hola! #TGIF! Significa, finalmente, que el viernes está aquí, lo que también significa que ¡el fin de semana está por comenzar! ¡Pero no antes de entrar a la clase de mi hija y darles un Día de San Valentín!
¡Por favor, deséenme suerte! De alguna manera cuando pienso en 24 niños de siete años ¿llevando dulces y chocolates para el día de san valentín? Creo que estoy tomando una pastilla contra la ansiedad.
¡¡Burlarse de!! Cara…? Medio camino.
Dios bendiga a los maestros. Eso es todo lo que tengo que decir.
Mientras tanto, ¿puedo dirigir su atención al Apéndice A? UNA para espárragos.
Hoy estamos convirtiendo perfectamente las verduras VERDES en la cena y la dosis perfecta de ajo para acompañarlo todo.
Hace unas semanas mi otra mitad me preguntó cuánto deberían tener pagar para que yo te haga nuestro favorito sopa de espárragos. A lo que respondí: “¡Págame con zapatos SJP, cariño!”
Al parecer, y según él, hacía más de un año que no nos hacía esa sopa, y era triste. Demasiado triste. Entonces, ¿qué debe hacer una esposa? Derecha. Hice la sopa. …Y LUEGO pedí un nuevo par de zapatos.
ustedes. El amor que tenía por mi anterior receta de sopa de espárragos puede ser superado por esta. Ajo asado y espárragos Sopa. Ingresos. Simplemente no puedo tener suficiente.
Además, se une más rápido y mucho, mucho más fácil.
Todo lo que estamos haciendo aquí es tirar un puñado de tallos de espárragos y 10 dientes de ajo en el horno, luego lo ponemos todo en una licuadora, lo vertemos en una sartén, lo calentamos durante varios minutos y TA-DAAAAHM. ! Se sirve sopa.
¡También! ¿Sabes qué sería genial de eso? Regalo. Sí, esa sería la guinda del pastel.
Ahora llenemos nuestras caras con sopa. Me gustas.
¡GUSTAR!
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VER CÓMO HACER SOPA DE AJOS ASADOS Y ESPÁRRAGOS
Receta de Sopa de Ajo Asado y Espárragos
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Sopa deliciosamente cremosa pero saludable y fácil de preparar con ajo asado y espárragos.
Curso: sopa
Cocina americana
Porciones: 4
Calorías: 156 kcal
Ingredientes
- 2 kilos de espárragos picados
- 10 dientes de ajo, machacados (ver notas sobre el uso de menos ajo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 3 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 ½ tazas, O crema espesa, O leche al 2%
- pimienta negra molida y perejil picado, para decorar
- queso cheddar rallado, para decorar opcional
- jugo de limón fresco, opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y reserve.
- Mezcla los espárragos y el ajo con el aceite y sazona con sal y pimienta.
- Coloque los espárragos y el ajo en la bandeja para hornear preparada en una capa.
- Hornee durante 12 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos, revolviendo una vez.
- Retire del horno y transfiera los espárragos y el ajo a una licuadora.
-
Añadir el caldo y la mitad y mitad/crema/leche.
- Mezcle hasta que quede suave. Dependiendo del tamaño de su licuadora, es posible que deba hacer esto en lotes.
- Transfiere la sopa a una sartén.
- Sopa caliente a fuego medio-alto, diluya con más de 1/4 taza de caldo, si lo desea.
- Condimentar con sal y pimienta. Continúe disfrutando de los ingredientes y ajústelos en consecuencia.
-
Cucharón en tazones. (ver notas de progreso)
-
Adorne con queso cheddar rallado, unas gotas de jugo de limón y perejil; atender.
Notas de recetas
Puntos inteligentes WW: 6
* Para aquellos a los que no les gusta mucho el ajo, use menos de los 10 dientes recomendados.
* Esta sopa se puede hacer con un día de anticipación. Una vez preparado, déjalo enfriar; cubra y refrigere. Vuelva a calentar antes de servir.
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA:
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