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Esta deliciosa receta es una de las 60 recetas sin granos que se pueden encontrar en mi libro La solución hormonal de 30 días. Puede obtener su copia en hormonalsolutionbook.com
El desayuno es sin duda mi comida favorita del día. A menudo como las sobras para el desayuno. Desde salmón hasta pollo y carne de res, mi comida matutina siempre está llena de proteínas.
A menudo encuentro que muchos de mis clientes comen demasiados “desayunos” en la mañana. Quiero decir que lo entiendo. Esto es lo que nos enseñaron a comer. Desde cereales hasta bagels, muffins y sándwiches de desayuno, estos tipos de alimentos no te llenan, ¡te llenan!
Tu cuerpo anhela proteínas por la mañana. Ayudará a estimular el metabolismo y equilibrar el azúcar en la sangre, que es la clave para perder peso, sentirse lleno entre comidas, controlar los síntomas del síndrome premenstrual, los dolores de cabeza… y bueno, digamos que la insulina es importante en muchos (como cientos) de procesos importantes. en el cuerpo. Cuanto más te administres con la comida, más saludable te sentirás en general.
El control de mis niveles de insulina y azúcar en la sangre está en el corazón de todo lo que hago con mis clientes. Esta es la razón por la que las mujeres pierden peso sin esfuerzo y por la que mis clientes tienen ciclos más fáciles.
Entonces, ¿dónde encajan los panqueques en todo esto?
Bueno, seamos honestos. Desde panqueques, gofres y crepes, todos anhelamos un delicioso desayuno, especialmente los fines de semana cuando podemos pasar más tiempo cocinando por la mañana y no sentir que tenemos que ir corriendo al trabajo.
Y en cuanto a los panqueques, fue mi prometido quien realmente me hizo amarlos. Su familia lo disfrutó regularmente y durante años hemos estado tratando de dominar la receta perfecta de panqueques sin gluten.
Confía en mí, ha habido muchos fracasos, ¡incluso este!
¡Esta es la receta perfecta de crepes! Es muy fácil de hacer, está repleto de proteína de huevo y, lo más importante, ¡no contiene gluten! Este es el tipo de crepe que quiero disfrutar.
Puedes disfrutar de estas crepas dulces o saladas. En cuanto a mí, me gusta calentar fruta fresca y pelarla suavemente, hacer una simple mermelada casera o untar mantequilla de pastoreo, mantequilla de almendras y llenar mi tortita con fruta.
En el lado salado, puedes hacer huevos revueltos, saltear un poco de espinaca y enrollarlo en tu panqueque.
¡Las posibilidades son infinitas! Espero que os gusten estas crepas tanto como a nosotras ?
Crepas ricas en proteínas (sin cereales, sin gluten)
2016-03-03 14:41:31
hace 5
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de leche de coco sin azúcar
- 1/2 taza de harina de tapioca
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- pizca de sal marina
- Aceite de coco, para aceite
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un tazón grande (excepto el aceite de coco) y mezcle hasta que quede suave. Puede haber algunos grumos, ok.
- Calienta una pequeña cantidad de aceite de coco en una sartén o sartén a fuego medio.
- Agregue la masa a la sartén con un cucharón o una cuchara medidora de 1/4 de taza, inclinando suavemente la sartén para distribuir uniformemente la masa. Quieres una capa delgada que cubra la sartén. Es como hacer un panqueque, ¡pero un panqueque delgado y grande!
- Cocine hasta que los bordes comiencen a formarse, luego voltee suavemente y cocine del otro lado durante aproximadamente 1-2 minutos.
- Transfiera la crepa fresca a un plato o rejilla para que se enfríe, o cómala inmediatamente mientras aún está caliente. ¡Haz los panqueques restantes con la masa y distribuye tus ingredientes favoritos!
Los grados
- * Usamos una bandeja de crepas lo suficientemente grande que nos dé unas 5 crepas. Dependiendo del tamaño del molde, puedes hacerlo más pequeño o más grande.
- * Puede guardar las sobras en el refrigerador y refrigerar durante 2-3 días.
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