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Esta sidra de manzana picante es una receta de otoño verdaderamente maravillosa. Las manzanas están en todas partes, son baratas, frescas y deliciosas. Para ello, puedes utilizar cualquier variedad de manzanas. No tienen que ser extravagantes.
También pueden ser imperfectos y descontados por todo lo que nos importa. Consigue los más baratos para sidra. Tu hogar olerá como la vela de otoño más jugosa del planeta y obtendrás el resultado final. ¡Doble puntuación! ¡Tenga en cuenta esta bebida acogedora para sus celebraciones navideñas!
Ingredientes para la sidra de manzana casera:
4 libras de manzanas, surtidas (alrededor de 8 manzanas medianas) 1 naranja mediana 4 palitos de canela pequeños/3 medianos 1 nuez moscada entera 1 cucharada de clavo de olor entero 1/2 taza de miel y más al gusto (usamos 3/4 tazas en total) .10 -11 tazas de agua
Rendimiento: 1/2 galón
Cómo hacer sidra de manzana con miel:
1. Picar las manzanas en trozos grandes. Usamos nuestra increíble cortadora de manzanas que las rebanó y rebanó fácilmente. No hay necesidad de pelar las manzanas. Coloque las manzanas en una olla grande. Cortar la naranja en rodajas y añadir a la sartén, de nuevo, sin necesidad de pelar la piel.
2. Agregue especias: 3-4 ramas de canela, 1 nuez moscada entera, 1 cucharada de clavo de olor entero.
3. Rocíe la parte superior con miel y vierta 11 tazas de agua para cubrir la fruta. Nota: Si su olla no mide 11 tazas de agua, puede agregar el agua restante más tarde. Tu mezcla solo se concentrará más y puedes diluirla con más agua hirviendo cuando hayas terminado.
4. Lleva la olla a ebullición a fuego alto (ahora inclínate y saborea este increíble aroma; te marearás un poco), luego reduce el fuego a medio y cocina ligeramente sin tapar durante 1 hora.
Reduzca el fuego a medio/bajo, cubra y cocine por otras 2 horas. El jugo debe comenzar a volverse ámbar cuando termine. Agregue más miel y agua caliente al gusto. El sabor debe ser dulce y especiado y definitivamente mejor que la mezcla envasada.
5. Cuele la sidra a través de un colador de malla fina o una estopilla colocada en un colador normal. Exprima todo el jugo que pueda y deseche la pulpa de la fruta y los condimentos. Servir caliente. Esta sidra de manzana se enfría bien y es muy fácil de recalentar en la estufa o en el microondas.
Créditos: Inspiración y Adaptaciones por: Katie de chaosinthekitchen.com y Gimmeseoven.com
receta de sidra de manzana y miel
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas
Tiempo total: 3 horas y 10 minutos
Esta es una maravillosa receta de otoño. Las manzanas están en todas partes, son baratas, frescas y deliciosas. Para ello, puedes utilizar cualquier variedad de manzanas. No tienen que ser extravagantes. También pueden ser imperfectos y descontados por todo lo que nos importa. Consigue los más baratos para sidra. Tu hogar olerá como la vela otoñal más jugosa del planeta.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
Varía según la temporada $7-$9
Palabra clave:
sidra de manzana
Cocina:
Americano
Curso:
Beber
Porciones: 1/2 galón
-
4
libras
manzanas
variedad surtida (alrededor de 8 manzanas medianas) -
1
naranja mediana -
4
pequeño / 3 palitos de canela medianos -
1
nuez moscada entera -
1
cuchara de mesa
claveles enteros -
1/2
vidrio
Cariño
más al gusto (usamos un total de 3/4 de taza). -
10 a 11
tazas
Agua
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Picar las manzanas en trozos grandes. Usamos nuestra increíble cortadora de manzanas que las rebanó y rebanó fácilmente. No hay necesidad de pelar las manzanas. Colócalas en una olla grande. Cortar la naranja en rodajas y añadir a la sartén, de nuevo, sin necesidad de pelar la piel.
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Agregue las especias: 3-4 palitos de canela, 1 nuez moscada entera, 1 cucharada de clavo de olor entero.
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Rocíe la parte superior con miel y vierta 11 tazas de agua para cubrir la fruta.
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Nota: Si su olla no mide 11 tazas de agua, puede agregar el agua restante más tarde. Tu mezcla solo se volverá más concentrada y puedes diluirla con más agua hirviendo una vez que esté lista.
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Lleve la olla a ebullición a fuego alto (ahora inclínese y saboree este increíble aroma; le dará vueltas la cabeza), luego reduzca el fuego a medio y cocine ligeramente sin tapar durante 1 hora. Reduzca el fuego a medio/bajo, cubra y cocine por otras 2 horas. El jugo debe comenzar a volverse ámbar cuando termine. Agregue más miel y agua caliente al gusto. El sabor debe ser dulce y picante.
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Cuele la sidra a través de un colador de malla fina o a través de una estopilla colocada en un colador normal. Exprima todo el jugo que pueda y deseche la pulpa de la fruta y los condimentos. Servir caliente. Esta sidra de manzana se enfría bien y es muy fácil de recalentar en la estufa o en el microondas.
