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Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes
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1 cucharadita de orégano seco
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½ cucharadita de pimienta negra
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4 chuletas de pechuga de pollo (alrededor de 1 libra)
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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¼ taza de pesto de albahaca frío
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4 sándwiches integrales
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2 tazas de rúcula suelta
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4 tiras de pimientos rojos asados en frascos, escurrir y secar
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5 onzas de mozzarella fresca, en rodajas
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Spray para cocinar
direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Combine el orégano y la pimienta en un tazón pequeño. Espolvorea uniformemente en ambos lados del pollo. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocina hasta que esté dorado y bien cocido, unos 3 minutos por cada lado. Retire de la sartén. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, corte cada chuleta por la mitad transversalmente.
ANUNCIOS
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paso 2
Distribuya uniformemente el pesto en los lados cortados de los sándwiches. Cubra uniformemente las mitades inferiores con rúcula, pollo, pimiento asado y mozzarella. cubrir con las mitades superiores. Presione ligeramente.
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paso 3
Cubra ligeramente un plato para sándwich sin calentar, una parrilla eléctrica cubierta o una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol. Engrase ligeramente ambos lados de los panecillos con aceite en aerosol. Caliente la plancha o parrilla de acuerdo con las instrucciones del fabricante. (Si usa una sartén, vuelva a calentar a fuego medio). Coloque los sándwiches en la plancha, parrilla o sartén, trabajando en lotes según sea necesario. Si usa una plancha o parrilla, cierre la tapa y cocine a la parrilla hasta que el pan esté tostado, 3-4 minutos. (Si usa una sartén, coloque una sartén pesada encima de los rollos. Cocine hasta que se dore el fondo, aproximadamente 2 minutos. Voltee los rollos; cubra nuevamente con la sartén o la sartén. Cocine hasta que el otro lado esté dorado, aproximadamente otro 2 minutos.)
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 sándwich por porción: 474 calorías; 20,9 g de grasa total; 6,3 g de grasa saturada; 105 mg de colesterol; 808 mg de sodio. 521 mg de potasio; 30,6 g de carbohidratos; 5,6 g de fibra; 3 g de azúcar; 41 g de proteína; 1346 UI de vitamina a UI; 3 mg de vitamina c; 34 mcg de folato; 350 mg de calcio; 2 mg de hierro; 54 mg de magnesio;
