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Aquellos Pan de hamburguesa casero Son justo lo que faltaban en tus hamburguesas para chuparse los dedos y chorrear jugo. Estos panes de hamburguesa son suaves, mantecosos y tan sabrosos que es posible que nunca los vuelvas a comprar.
Nos encanta hacer estos panes de hamburguesa para esteJugosa hamburguesa de pollo con queso fetao esta excelenteHamburguesa de tocino y queso.
¿Por qué bollos caseros?
Seamos honestos, CUALQUIERA puede hacer una hamburguesa, ponerla en un plato, agregar ingredientes y llamarla cena.
Pero las hamburguesas que nos hacen babear son las que tienen el paquete completo: Pastel hecho en casa, Salsa deliciosa, vegetales de primera y sándwiches mantecosos, suaves y deliciosos como los sándwiches de esta receta.
Entonces, ¿por qué hacer bollos caseros? Porque tus hamburguesas se lo merecen. Porque tú y las personas que amas y alimentas lo merecen.
Así que adelante. Haz estos sándwiches, encuentra esa lata de pepinillos, cómpralos o hazlos tú mismo Hamburguesa, Cortar las verduras, preparar los condimentos o salsa y preparar para devorar.
Ingredientes para la receta de pan de hamburguesa:
- Leche
- Huevo
- Manteca
- Levadura activa seca
- azúcar granulada
- sal
- harina de uso general
- Huevo por huevo lavado
- semillas de sésamo
Cómo hacer sándwiches de hamburguesa caseros:
- Asegúrate de que tu levadura todavía esté activa.
- Agregue la leche tibia, la levadura, el azúcar y mezcle todo hasta que el azúcar se disuelva. Dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. La mezcla debe aumentar y duplicar su tamaño. Si no, deseche la levadura y compre un nuevo paquete de levadura.
- Combine la mezcla de levadura inflada con el resto de los ingredientes y amase hasta que esté completamente combinado.
- Dejar en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que doble su tamaño. Cubrir con un paño de cocina.
- Cuando la masa haya duplicado su tamaño, continúa dividiendo las piezas por la mitad hasta que tengas entre 18 y 24 piezas, dependiendo del tamaño que quieras que tengan los panes de hamburguesa.
Moldear y hornear panes de hamburguesa
- Forme una bola con cada pieza, metiendo los extremos hacia abajo hasta que la superficie superior sea redonda.
- Presione la parte superior para aplanar las hamburguesas.
- Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino con una separación de 2 a 3 pulgadas.
- Cubra los ñoquis con un paño de cocina y déjelos doblar.
- Batir el huevo con un tenedor y pintar cada bollo levantado con el huevo lavado.
- Si lo desea, espolvoree con semillas de sésamo.
- Si lo desea, haga una incisión cruzada sobre los bollos. Use una hoja dentada afilada en la parte superior del pan de aproximadamente ⅓ pulgadas de profundidad.
- Haz otra incisión paralela a la primera, formando una cruz.
- Hornee en un horno precalentado a 370 ° F hasta que estén doradas, aproximadamente 15-20 minutos.
- Retire del horno y deje enfriar por completo.
Guarde estos sándwiches de hamburguesa caseros
Cuando los panes de hamburguesa estén completamente fríos, corte previamente cada panecillo horizontalmente a lo largo del centro y colóquelo en una bolsa de plástico hasta que esté listo para usar.
¿Puedo congelar panes de hamburguesa?
Sí, si tienes más, simplemente congélalos en una bolsa Ziploc. Luego, descongele cada pan durante unos 15-20 segundos.
Prueba estos otros recetas de pan:
- Receta de pan para hacer pan. – Pan hecho rápido y fácil.
- pan campesino rustico – Pan artesano dorado y crujiente con interior suave.
- Pan casero sin amasar – Otra receta sencilla de pan.
- receta de baguette rustica– Baguettes largas y crujientes.
Pan de hamburguesa casero
5 de 1 voto
Tus hamburguesas de jugo para chuparse los dedos necesitan estos panes de hamburguesa caseros. Estos panes de hamburguesa son suaves, mantecosos y llenos de sabor.
Ingredientes
Ingredientes del pan de hamburguesa
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2 tazas de leche entera calentada a 100F
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3 cucharadas de azúcar granulada
-
1 cucharada de levadura seca instantánea o activa
-
2 huevos grandes a temperatura ambiente
-
1/3 taza de mantequilla derretida (2/3 barra)
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5.5 tazas de harina de trigo
-
1 cucharadita de sal
huevo lavado
Puré de patata
Instrucciones
Cómo hacer pan de hamburguesa
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Este paso asegurará que la levadura esté activa: Combine 1/3 taza de leche tibia, levadura, 1 cucharada de azúcar y mezcle hasta que se disuelva. Dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. La mezcla debe aumentar y duplicar o triplicar su tamaño. De lo contrario, deseche la levadura y la mezcla, obtenga un nuevo paquete de levadura y vuelva a intentarlo.
-
Combine la mezcla de levadura y el resto de los ingredientes en un tazón de procesador de alimentos y mezcle hasta que ya no se pegue a los lados del tazón, aproximadamente 15 minutos. Deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que doble su tamaño cubierto con un paño de cocina limpio.
Como hacer masa en panificadora
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Introduce todos los ingredientes en la panificadora empezando por el líquido y terminando por los secos. Hacerlo en el ciclo de masa, se debe amasar y dejar leudar durante el ciclo.
Dar forma y cocinar panes de hamburguesa
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Cuando la masa haya duplicado su tamaño, divídala en 18-24 piezas dependiendo de cuánto le gustaría que fueran los bollos.
-
Forma una bola con cada pieza, doblando los extremos hacia abajo hasta que la superficie superior sea redonda. Luego presiona la parte superior para que quede más plana. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino con una separación de 2 a 3 pulgadas.
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Cubra las albóndigas con una toalla de cocina limpia o papel y déjelas doblar, unos 30-40 minutos.
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Batir el huevo con un tenedor y pintar cada pan con el huevo batido. Si lo desea, espolvoree con semillas de sésamo.
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Opcional: Con un cuchillo de sierra afilado, corta la parte superior del pan a ⅓ de profundidad. Haz otra incisión perpendicular a la primera, formando una cruz.
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Hornee en un horno precalentado a 370 ° F hasta que estén doradas, aproximadamente 15-20 minutos. Retire del horno y deje enfriar por completo.
Cómo almacenar panes de hamburguesa
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Corte previamente cada pan horizontalmente a lo largo del centro y colóquelo en una bolsa de plástico hasta que esté listo para usar. Si no lo usa de inmediato, congélelo en una bolsa ziplock. Microondas cada sándwich durante unos 15-20 segundos para descongelarlos.
Pan de hamburguesa casero
Valor por proporción
calorías 132 calorías de grasa 27
% Valor diario *
gordo 3g5%
1 g de grasa saturada6%
Colesterol 25 mg8%
Sodio 117 mg5%
Potasio 59mgDos%
carbohidratos 21g7%
2 g de azúcarDos%
Proteína 3g6%
vitamina a 120UIDos%
Fútbol 27 mg3%
Hierro 1,2 miligramos7%* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
